26/03/2013
معرفی و مقادیر صحیح کافه لاته:
کافه لاته نام نوعی نوشیدنی با پایه قهوه است که از ترکیب قهوه اسپرسو (قهوه سیاه) با شیر داغ تهیه می شود.
برای تهیه آن اسپرسو را با شیر داغ ترکیب کرده و رویش را با کف شیر می پوشانند. این نوشیدنی معمولا در لیوان شیشه ای بلند سرو می شود.
اما درباره تفاوت این نوع قهوه دلچسب با کاپوچینو (از نوع ایتالیایی) می توان به نسبت اسپرسو و شیر اشاره کرد. این نسبت در کاپوچینو تقریبا برابر است اما در کافه لاته میزان شیر بیش از 2 برابر قهوه می باشد.
همچنین میزان کف شیر در کافه لاته حدود 12 میلیمتر و در کاپوچینو نزدیک به 2 سانتی متر می باشد.
کافه ارم