Portovino

11/07/2019

go to our site

29/01/2019

Find the perfect gift for Valentine's Day at PORTOVINO

24/01/2019

המפורסם שביינות איטליה ובעולם - 2014 SASSICAIA - חובה בכל מרתף יין.

הסיפור על איך נולד Sassicaia סופר רבות בעבר, אבל תמיד נחמד לספר מחדש עבור אלה שעדיין לא נתקלו בו.

בשנות השלושים, האריסטוקרט ומגדל הסוסים מריו אינסיסה דלה רושטה שתל כמה גפנים של קברנה באחוזה הטוסקנית שלו, טנוטה סן גואידו, ליד הכפר הקטן בולגרי.

הבציר הראשון היה בשנת 1941. דלה רושטה לא העריך במיוחד את היין שהיה מיועד רק לצריכה האישית שלו. אך במרוצת השנים, זה נעשה ברור כי מדובר ביין מאוד מיוחד. לכן, כאשר בן דודו פיירו אנטינורי עזר לו להשיק את בציר 1968 על הבמה העולמית, זה הפך לסנסציה וינאית.

שנת 2014 הייתה שנה קרירה עם קצת גשם בסוף הקיץ .גפני הקברנה הבשילו לאט והשיגו ארומה מעולה. השילוב המסורתי של 85% קברנה סוביניון ו -15% קברנה פרנק, יושנו 24 חודשים בחביות צרפתיות והפיקו יין אלגנטי וקלאסי, הרמוניה של טעמי פירות שחורים.
היין נמצא כעת למכירה באתר. https://www.portovino.co.il/italian-wine

23/01/2019

18/01/2019

חובבי יינות בורגון – זה בשבילכם!
ג'אן שרטרון הוא יקב מוביל ומצטיין ביינות לבנים יוצאי דופן ( הענב הוא כמובן שרדונה) הממוקם בכפר הנודע פוליני-מונראשה .Puligny-Montrachet

ז'אן אדוארד דופר, מייסד השושלת, היה חבתן ובעלים של כרמים נחשבים אשר בתו הביאה כנדוניה את הכרמים המופלאים לחתונתה עם ז'אן שרטרון שייסד את הדומיין ב- 1859.

אדוארד דופר בהיותו ראש העיר פוליני, חיבר ב- 1873 את השם מונראשה לשם העיירה ויצר את אחד השמות המפורסמים בעולם היין של בורגונדי – פוליני מונראשה !

היקב מנוהל היום על ידי אח ואחות, ז'אן-מישל ( Jean Michel) ואן-לור (Anne-Laure) שהם דור חמישי למייסדים.

מדור לדור היו כולם אנשי עבודה ואדמה אשר עובדים ומטפחים את הכרמים המעולים המפיקים ענבים מובחרים ויינות מהשורה הראשונה.

ברבות השנים היקב התרחב והיום בבעלותו 14 הקטאר של כרמים מהמיוחדים , מהטובים והמפורסמים של האיזור.

חלקות שהן ממש אגדה בעולם היין כמו: שבלייה מונראשה – חלקת מונופולGC Chevalier-Montrache "Clos des Chevaliers" , בטארד מונראשהGC Batard-Montrache, פוליני-מונראשה Puligny-Montrache 1er Cru "Clos du Cailleret", שסניי- מונראשה, סנט אובן ונוספים.

מהם מפיקים את היינות המעולים בדרגות GRAND CRU ו- PREMIER CRU

יינות אלה זוכים לציונים מאד גבוהים ולתהילה עולמית.

הם מבוקשים מאד בקרב חובבי יינות בורגון ולא קל להשיגם.

בקבוק לבן של דומיין ג'אן שרטרון הוא אוצר בלום של יין לבן מהטובים ביותר שיש בעולם היין , ניתן להנות מהם בצעירותם והם ישתבחו שנים רבות מאד.
ניתן להשיג בחנות ובאתר.

16/01/2019

הכירו את מותג היין המיובא החזק בישראל - Chablis.
שאבלי הוא למעשה שמו של אזור היין הצפוני ביותר של חבל בורגון , ובו מיוצרים יינות לבנים בלבד על טהרת ענבי שרדונה.
האקלים השורר בשאבלי וחוסר היציבות שלו יוצרים הבדלים גדולים בין בציר לבציר, הן באיכות והן בכמות היבולים. ולכן, לחובבי שאבלי מומלץ להצטייד בבציר 2015 המוצלח.
עכשיו באתר יבוא בלעדי של פורטו וינו Chablis Premier Cru, חלקה מעולה mont de milieu.
www.portovino.co.il/french-wine

13/01/2019

יש בסך הכל 852 כאלה בעולם ועכשיו אצלנו בפורטו וינו
***גלן פידיך 40 ***
בטעימה עיוורת שערך ה - Whisky Magazine – הוא זכה בתואר "הסינגל מאלט הסקוטי הטוב ביותר",
כל בקבוק ממוספר וחתום, ומוטבע עליו תאריך הביקבוק.
47.8% אלכוהול.
מכירים מישהו שחוגג 40? תייגו (-:

07/01/2019

היפני שניצח את הסקוטי
וויסקי היביקי הוא לא רק הוויסקי המוערך ביותר ביפן, אלא אחד ממשקאות הוויסקי עטורי הפרסים והיוקרתיים ביותר בעולם.
בלנד מוערך זה מבית סאנטורי היפני, אשר החל לזקק ב 1899, מורכב ממאלטים משובחים ויושן בחמישה סוגים שונים של חביות, ביניהן גם חביות עץ אלון יפני. יישון זה יוצר בלנד מאוזן ומעט מתוק.
עכשיו באתר "היביקי הרמוני", "היביקי 17" בו המרכיב הצעיר ביותר בתערובת מיושן 17 שנים ו"היבקי 30 " לאספנים.
https://www.portovino.co.il/whisky