15/01/2026
יש רגעים שבהם החיים עושים סיבוב שלם.
לא מתוכנן.
לא מתאמץ.
ופשוט – נסגר מעגל.
השבוע סיימנו את המפגש השלישי של
“בירה עם סיפור – בירה להנצחה”
עם קבוצת מרכז הצעירים של קיבוץ ארז.
שלושה מפגשים, שתי בירות – בלונדינית ואדמונית –
והמון הקשבה למה שרוצה להיוולד דרך הבישול.
הרעיון בבישול ביחד הוא יותר מאשר להכין בירה –
זו הזדמנות ליצור קהילת בשלנים,
לחוות גיבוש וחוסן דרך הבירה,
ולחוות מפגשים שמחברים בין אנשים, סיפור וזיכרון.
במפגש האחרון הדבקנו מדבקות על הבקבוקים,
טעמנו, צחקנו, והחבורה התלהבה מהטעמים –
ואף קבענו כבר את המפגש הבא לבישול.
ואז, כמעט במקרה –
נפל האסימון.
36 שעות לפני השבת השחורה (5/10/2023),
כמסורת רבת שנים,
התקיים פסטיבל הבירה המקומי של קיבוץ ארז.
על הגבעה מול בית חנון.
שם עומד כבר שנים מגדל הפרוז׳קטור,
והדוכן שלי – למרגלותיו.
באותו ערב הגיע גם אופיר ליבשטיין ז״ל
לכבד את האירוע,
והרמנו יחד כוסית.
אופיר לא היה איש של בירה,
אז מזגתי לו סיידר אלכוהולי קליל.
הוא התלהב.
צחקנו.
אמרנו לחיים.
כיממה וחצי אחר כך –
הוא היה הראשון שעליו התבשרנו כהרוג.
וכאן
המעגל נסגר.
כי החבורה מקיבוץ ארז,
שבאה אליי לפני כחודש
לבשל את הבירה שלהם,
חיפשה שם.
עלו רעיונות רבים –
נוסטלגיה, סיפורים, זיכרונות של קיבוץ –
ובסוף נבחר השם:
הפרוז׳קטור (שהוא סיפור בפני עצמו).
ורק השבוע,
בין הטעימות להדבקת המדבקות,
הבנו:
פסטיבל הבירה ההוא,
הרמת הלחיים ההיא,
הרגע ההוא –
היו בדיוק
למרגלות אותו פרוז׳קטור אגדי.
החיים נעים במעגלים.
הזיכרון מבקש להמשיך לחיות.
והבירה –
היא רק הכלי.
לחיבור, לחוסן, לסיפור, ולאור שממשיך להאיר.
🍺
לכל בירה יש סיפור.
ולפעמים –
הסיפור מוצא אותנו בדיוק בזמן.
“בירה עם סיפור”
היא דרך פשוטה ועמוקה
לחבר אנשים דרך בישול בירה,
ולהפוך זיכרון –
למפגש חי ונושם.
🍺
קרמזינה – לכל בירה יש סיפור.
#קיבוץארז #בישולבירה #חוסן #גיבוש #בירהביתית
