22/09/2026
פוסט פרידה 🍻
אז מאיפה בכלל מתחילים הודעה כזאת? כנראה שמהסוף.
השמועה שחלקכם כבר שמעתם נכונה , שיטה עוברת לבעלים חדשים.
וסליחה מראש מכל מי ששאל אותי בתקופה האחרונה וקיבל ממני תשובה מתחמקת או אפילו "לא" הייתה תקופת ביניים עם הרבה חוסר ודאות, ופשוט עוד לא היה הזמן לספר.
ולמה אני עוזב? כי ברמה האישית - אני עייף. עייף מהשעות הקטנות של הלילה, עייף מהמרדף הבלתי נגמר, והיי... אני כבר בן 45, יש לי אפילו תואר ראשון איפשהו 😂 (בגיאולוגיה) הגיע הזמן לבדוק מה עוד אני יודע לעשות בחיים.
חלק מכם התחילו כלקוחות והפכו עם השנים לחברים. יש פה אנשים שנמצאים איתי כמעט מהיום הראשון, אי שם ב- 2016.
עם השנים הייתי גאה לבשל בירה מעניינת ואולי אפילו להוביל טרנדים (כמה חודשים אחרי שיצאה הבירה הראשונה עם הענבים הגיע לארץ בירה עם ענבים של לה שוף, כנ''ל גם לגבי הגרודזיסקי לפני שנה)
עברנו ביחד לא מעט. קורונה, מלחמות, תקופות טובות יותר וטובות פחות, וגם משברים אישיים. התעשייה גדלה משמעותית בשנים האלה. כשאני פתחתי את המבשלה הבירה הכי מעניינת הייתה הבירה עם הבוטנים (סליחה שכחתי את שם היצרן) וההובגובלין כמובן 🍻.
למי שהצליח לקרוא עד כאן, אני עדיין לא נעלם מיד. אני אלווה את החבר'ה החדשים בתקופה הקרובה, ואחר כך אצא לחפש את ההרפתקה הבאה שלי.
ועל הדרך, ניצול ציני של מכתב הפרידה 😎 : אם מישהו מכם מכיר מקום שמחפש מישהו שטוב בתהליכי ייצור, שיפור וייעול תהליכים, פתרון בעיות ויצירתיות, עם כיוון של Lean / Operational Excellence (זה בערך מה שעשיתי ב 10 השנים האחרונות) - דברו איתי ואשלח קו"ח.
ולכל מי ששואל אותי עכשיו: "אז מה הולך להיות עם השיטה?" אז מבחינתכם לא הולך להשתנות הרבה כי אני חונך את החברה' החדשים והם הולכים להמשיך לייצר את הבירות המצויינות של שיטה 🤘
אז כרגיל אני לא טוב ביותר מדיי מילות פרידה, בטח עוד נתראה באחד מהברי קראפט המצויינים שקיימים בארץ (הפעם אני אהיה בתור לקוח 🤪)
שלכם, ז'אן
