Doña Rosa / דוניה רוסה

Doña Rosa / דוניה רוסה מסעדה כפרית ארגנטינאית בלב כפר האמנים עין הוד, גריל פחם עליו נצלים נתחים משויישים ותפריט יינות עשיר
(1153)

דרום אמריקה 1937. בערבות ארגנטינה, בין בואנוס איירס ללה פאמפס, מצאו מרכוס ורוסה רוכפלייש, שטח אדמה בן 6,000 דונם, שהיה שייך לברון הירש. הזוג התאהב בחלקה ורכש אותה מייד. בחלקה זו בנה הזוג חווה חקלאית שוקקת חיים. דון מרכוס היה מגדל ראשי בקר למטרות בשר וכן יבולי חיטה, בעוד שרוסה היתה אמונה על משק הבית ואחזקת החווה. חיי השיתוף היו מגיעים לשיאים בזמן האוכל, שהשולחן אפוף הארומות והניחוחות המשכרים היה עמוס לעייפה ממטעמיה של רוסה אשר כונתה בפי כל "דוניה רוסה".

ישראל 2003. בבית אבן בסגנון ערבי בנו נכדיהם של דון מרכוס ודוניה רוסה את מטבחה של סבתם, כפי שהיה בנוי אז בחווה, לפני יותר מ-70 שנה, בנסיון לשחזר נאמנה את האוירה, הטעמים והריחות של אותו שולחן אוכל שהיה מתכנס בחוות דון מוטה ודוניה רוסה.

17/09/2026

יש בשרים שאוכלים, ויש אסאדו שנותנים לו את הזמן שלו.
אש נמוכה, עשן, שעות של צלייה והרבה סבלנות עד שהבשר מגיע בדיוק לנקודה הנכונה. 🔥
בדוניה רוסה, ככה נראה ערב ארגנטינאי אמיתי. 🇦🇷

13/09/2026

ממלבק ארגנטינאי ועד יינות בוטיק מובחרים – לכל מנה יש את היין שמלווה אותה בדיוק כמו שצריך 🇦🇷🍇

דוניה רוסה עין הוד | מסעדת בשרים ארגנטינאית
 #אוכל #בשר #מסע

פותחים שנה חדשה על אש גבוהה 🔥🍷🍎משפחת דוניה רוסה מאחלת לכם שנה מלאה בטעמים טובים, רגעים שמחים, שולחנות מלאים ואנשים שאוהב...
10/09/2026

פותחים שנה חדשה על אש גבוהה 🔥🍷🍎

משפחת דוניה רוסה מאחלת לכם שנה מלאה בטעמים טובים, רגעים שמחים, שולחנות מלאים ואנשים שאוהבים סביבכם.

שתהיה שנה של חגיגות, בשר טוב, יין משובח והמון סיבות להרים כוס 🥂

שנה טובה ומתוקה מדוניה רוסה ❤️

08/09/2026

אמפנדס, פרובולטה, צ’וריסו, לחם ועוד כוס יין לפני שהבשר הגדול בכלל מגיע.
בארגנטינה פותחים שולחן כדי להישאר סביבו שעות – כמו בדוניה רוסה ♥️

דוניה רוסה עין הוד | מסעדת בשרים ארגנטינאית
 #אוכל #בשר #מסע

06/09/2026

14 ימי יישון, 8 שעות על חום נמוך ופחמי קברצ’ו בלנקו ארגנטינאיים.
אסאדו אמיתי הוא לא רק נתח – הוא אירוע שלם 🥩‏🇦🇷

דוניה רוסה עין הוד | מסעדת בשרים ארגנטינאית
 #אוכל #בשר #מסע

01/09/2026

צלייה איטית, יישון מוקפד וטעם שאי אפשר למהר איתו.
בדוניה רוסה אסאדו הוא הרבה יותר מנתח בשר – הוא חלק מתרבות שלמה של אירוח, סבלנות והנאה מכל ביס ✨

דוניה רוסה עין הוד | מסעדת בשרים ארגנטינאית
 #אוכל #בשר #מסע

30/08/2026
בדוניה רוסה, אסאדו מתחיל הרבה לפני שהבשר מגיע לשולחן.שעות על האש, חום מדויק וסבלנות שהופכת כל נתח לחלק מהטקס. 🔥כאן הבשר ...
27/08/2026

בדוניה רוסה, אסאדו מתחיל הרבה לפני שהבשר מגיע לשולחן.
שעות על האש, חום מדויק וסבלנות שהופכת כל נתח לחלק מהטקס. 🔥
כאן הבשר הוא לא רק המנה המרכזית — הוא הלב של חוויה ארגנטינאית אמיתית, כמו שלא תמצאו במקום אחר בישראל. 🇦🇷

23/08/2026

אומרים שאם הואסיו יצא מושלם, כל האסאדו הולך להיות מוצלח.
רך, עסיסי ומדויק – בדוניה רוסה עוברים את המבחן בכל פעם 🇦🇷👌

דוניה רוסה עין הוד | מסעדת בשרים ארגנטינאית
 #אוכל #בשר #מסע

Address

Ein Hod
`Ein Hod
30890

Opening Hours

Monday 12:00 - 23:00
Tuesday 12:00 - 23:00
Wednesday 12:00 - 23:00
Thursday 12:00 - 23:00
Friday 12:00 - 23:00
Saturday 12:00 - 21:00

Telephone

+972539347316

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Doña Rosa / דוניה רוסה posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Establishment

Send a message to Doña Rosa / דוניה רוסה:

Shortcuts

Share