27/04/2026
“Régi vágyam volt elkészíteni egy teltebb, tartalmasabb, Provence-i stílusú, hordóban érlelt Rozét. Nagy kihívás volt, de minden egyes pillanatát élveztem. Belső intuíciók irányítottak mindvégig. Elejétől kezdve szerelemprojekt volt.
Mikor elmondtam egy évvel ezelőtt Édesapámnak, hogy mire készülök, nem tudta elképzelni a végeredményt. Annyit mondtam csak neki, hogy bízzon bennem, hisz én is bízok most valami másban.
Teljes érésben szedtük le a Grenachet és készítettünk belőle egy 14,5% alkohollal rendelkező Rozét, amely 2 hónapot töltött 500 literes Zempléni tölgyből készült Trust hordóban.
A két hónap alatt heti rendszerességgel kevergettem fel a seprőt, hogy egy bársonyosabb, vastagabb és teltebb ízvilág alakuljon ki.
Célom nem egy hordós, “barrikolt” rozé elkészítése volt, hanem egy tökéletes összhangban elkészített, elegáns stílusú, egyedi ízvilággal rendelkező Rozé megalkotása.
A végeredmény magáért beszél. Első megmérettetésén a Villányi Borversenyen Aranyérmet nyert el.”
Ifj.Szende Gábor
Limitált széria - mindössze 660 palack készült.
