02/11/2026
Kedves Vendégeink, Ismerőseink!
Bizonyára sokan hallottátok már, hogy a Zsuzsa presszó eladó sorba került. Szeretnénk most egy kicsit őszintébben mesélni arról, miért jutottunk erre a döntésre, és mi várható a következő időszakban.
Aki ismer minket, tudja, hogy szívvel-lélekkel csináljuk ezt a helyet. Imádjuk a visszatérő vendégeinket, a beszélgetéseket, a jó hangulatot, és különösen sokat jelent nekünk, hogy vannak, akik évek óta, akár messziről is visszajárnak hozzánk. ❤️ Jó érzés tudni, hogy nemcsak egy italért vagy egy ételért tértek be hozzánk, hanem azért is, mert szeretnek nálunk lenni.
De van a vendéglátásnak egy másik oldala is, amit vendégként talán kevesebben látnak.
Egy vendéglátóhely működtetése nem annyiból áll, hogy reggel kinyitunk, este pedig bezárunk. A háttérben rengeteg munka, szervezés, idő és kiadás van. Gondoskodni kell az árukészlet folyamatos feltöltéséről, a beszerzésekről, a készletek kezeléséről, a takarításról, az adminisztrációról, miközben a vendégeket is ki kell szolgálni, és a mindennapi működésnek gördülékenyen kell mennie.
Emellett ott vannak a kötelező előírások és az ezekkel járó költségek: a HACCP-rendszer naprakészen tartása, a tűzvédelmi és egyéb biztonsági követelmények, az ellenőrzések, a jogdíjak és még számos olyan kötelezettség, amelynek folyamatosan meg kell felelni.
Mi mindezt komolyan vettük. Minden előírásnak igyekeztünk maximális pontossággal megfelelni, és a vállalkozásunkat mindig szabályosan működtetni. Mert számunkra fontos volt, hogy mindent rendben tudjunk, és nyugodt szívvel végezzük a munkánkat.
Csakhogy mindennek ára van. A kiadások akkor is jelentkeznek, amikor kevesebb a vendég, a bevétel viszont nem mindig kiszámítható. A téli időszak különösen nehéz a vendéglátásban, és nekünk is mérlegelnünk kell, hogyan tovább.
Mi is dolgozunk, mi is számlákat fizetünk, és nekünk is fenn kell tartanunk a családunkat. Bármennyire szeretjük ezt csinálni, a lelkesedés önmagában sajnos nem elég egy vállalkozás életben tartásához.
Éppen ezért született meg a döntés, hogy a Zsuzsa presszó 2026. december 31-ével bezár.
Nem szeretnénk azonban elhamarkodottan, végleg lemondani róla. Szükségünk van egy kis időre, hogy leüljünk, számoljunk, átgondoljuk a lehetőségeinket, és megnézzük, milyen formában lenne érdemes folytatni. Tavasszal újraértékeljük a helyzetet, és ha úgy látjuk, hogy lenne rá valódi kereslet, valamint gazdaságilag is fenntartható a működés, akár egy új lendülettel is visszatérhetünk.
Addig viszont továbbra is keressük azt, aki meglátná a lehetőséget a Zsuzsa presszóban, és szívesen továbbvinné! Ha valaki kedvet érez hozzá, vagy ismer olyat, akit érdekelhet, keressen minket bátran privát üzenetben!
🙏 Kérünk benneteket, osszátok meg ezt a posztot, hogy minél több emberhez eljusson! Lehet, hogy éppen a ti megosztásotok segít megtalálni a presszó következő gazdáját, és lehetőséget ad arra, hogy ez a hely tovább éljen.
És még valami…
Sokszor természetesnek vesszük, hogy egy hely mindig ott lesz nekünk. Hogy majd jövő héten beülünk, majd máskor benézünk, majd egyszer találkozunk. De egy kisvállalkozás nem tud a „majd egyszerből” fennmaradni.
Nem hibáztatunk senkit, hiszen mindenkinek megvan a maga élete és a maga gondja. Csak szeretnénk, ha tudnátok, hogy egy ilyen hely mögött mennyi munka, energia és szív van.
December 31-ig még nyitva vagyunk, és szeretettel várunk benneteket! ❤️ Ha régóta terveztétek, hogy benéztek hozzánk, most még itt az alkalom.
Hogy lesz-e folytatás? Még nem tudjuk. De azt igen, hogy mi mindent megtettünk azért, hogy a Zsuzsa presszó működhessen, és nagyon örülnénk, ha a története nem itt érne véget.
Köszönjük mindenkinek, aki az évek során minket választott, visszatért hozzánk, és a részese lett ennek a történetnek!
Mi még itt vagyunk. A folytatás pedig most a lehetőségeken múlik. ❤️
Szeretettel: A Zsuzsa presszó
