Kancellár Birtok

05/11/2026

Márton-nap a Kancellár Birtokon 🍷

Négy fogás, az ősz ízei és a Somló borai. Márton-napi ajánlatunkban a hagyományos libaételeket szezonális köretek és gondosan választott borpárosítások kísérik.

Előétel
Libamáj brióssal, lilahagyma-lekvárral és marinált gyöngyhagymával
Borajánlat: Irsai Olivér
6.200 Ft

Leves
Libaraguleves maceszgombóccal
Borajánlat: Prestige Juhfark
3.700 Ft

Főétel
Libamell káposztás rétessel, sütőtökös burgonyapürével és szilvaraguval
Borajánlat: Rosé
8.300 Ft

Desszert
Sütőtökös brownie vaníliafagylalttal és tökmagpralinéval
Borajánlat: Szent Ilona, 0,5 dl
3.200 Ft

Négyfogásos menüsor · 20.000 Ft/fő

Borpárosítással · 23.000 Ft/fő

A fogások önállóan is rendelhetők. Az egyes fogások árai a borpárosítást nem tartalmazzák.

📅 Az ajánlat elérhető: 2026.11.07-08 és 2026.11.13-15
📞 Asztalfoglalás: +36307800522

Szeretettel várjuk a Kancellár Birtokon.

06/10/2026

Milyen lenne kimondani az igent a Somlón? 🤍

Egy különleges helyszín, panoráma a hegyre, finom borok és egy nap, ami valóban rólatok szól.

Október 18-án Esküvői Nyílt Napunkon személyesen is bejárhatjátok a Kancellár Birtokot, és elképzelhetitek, milyen lenne itt a Ti nagy napotok.

Találkozzunk a Somlón! ✨

📅 2026. október 18.
🕰️ 10:00–16:00
📍 Kancellár Birtok, Somló

04/10/2026

Köszönjük ezt a csodás őszi hétvégét a Somlón. 🍂

Napsütés, terasz, jó borok és ráérős pillanatok – így szeretjük az őszt.

És közben valami új is készül… Az őszi étlap már megérkezett, a részletekkel pedig a héten jövünk. 🤍

29/09/2026

A Furmint szüretével folytatódtak az idei szüreti napok a Somlón.

A sorok között minden a megfelelő pillanatról, a gondos munkáról és a figyelemről szólt.

A Somló pedig idén is hozzátette mindazt, amitől ez a hely igazán különleges.

A szüret lassan már mögöttünk van, az új évjárat története azonban még csak most kezdődik. 🍇

Ilyen volt nálunk a Furmint szürete.

Nézzétek meg a videónkat.

27/09/2026

Készültök a Nagy Napra, de még keresitek azt a helyszínt, amely igazán hozzátok illik?

Október 18-án szeretettel várunk benneteket a Kancellár Birtok Esküvői Nyílt Napján, ahol személyesen is megismerhetitek a somlói borvidék legfiatalabb pincészetét és rendezvényhelyszínét.

Ezen a napon megmutatjuk, milyen lehet egy esküvő a Somló különleges hangulatában, páratlan panorámával, kiváló borokkal és gondosan megkomponált ízekkel.

Amivel készülünk:

– helyszínbejárás és inspirációk
– esküvői szolgáltatók
– vendégváró falatok
– esküvői menükóstoló
– dekorációs és ceremóniaötletek

Helyszín, ízek, dekoráció és szolgáltatók – minden egy helyen, hogy a Nagy Nap valóban Rólatok szóljon.

A részvétel díjmentes, azonban előzetes regisztrációhoz kötött.

📍 Kancellár Birtok, Somló
📅 2026. október 18., vasárnap

Várunk Benneteket szeretettel!

A Kancellár Birtok a Nagy-Somlói borvidék egyik legfiatalabb pincészete. A borászat megalakítására 2014 tavaszán került sor, amikor 11 hektáron kezdtük el a gazdálkodást. A termőterületek a hegy derekán, nagy lejtésű, nehezen művelhető, de a szőlő szempontjából ideális területen fekszenek.

A szüreti időszakban juhfark, furmint, hárslevelű és olaszrizling fajtákat szüretelünk. 2015-ben már több mint 15 hektáron folytatjuk a gazdálkodást, és az eddigiek mellett új szőlőfajták telepítését tűztük ki célul.

25/09/2026

A hétvégére ismét szép kirándulóidő ígérkezik a Somlón.

Ha erre jártok, térjetek be hozzánk, és tegyétek teljessé a somlói kirándulást egy pohár borral, ebéddel vagy vacsorával.

Somlói borok, szezonális fogások és egy kis megállás a nap végén. 🍷

Várunk benneteket a Kancellár Birtokon.

24/09/2026

Szeptember 26-án a Kancellár Birtok is ott lesz a Winelovers 100 Nagykóstolón, a Corinthia Budapestben.

Az este során hat díjnyertes borunkat kóstolhatjátok meg, köztük a TOP 100 mezőnyébe került, Winelovers-aranyérmes Szent Ilona Késői Szüret Cuvée-t.

Több mint 100 kiállító, közel 400 bor és egy este, amely a hazai borok legjaváról szól.

Mi a Somló karakterét visszük magunkkal.

📍 Corinthia Budapest
📅 Szeptember 26. | 15:00–21:00

🎟️ Jegyek és részletek: wineloversrendezvenyek.hu/winelovers-100

Minden belépőjegy mellé Winelovers 100 magazin jár.

22/09/2026

3 arany. 2 ezüst. Best Producer Hungary.

Büszkék vagyunk rá, hogy a MUNDUS VINI 2026-on öt borunk is érmet szerzett, a Kancellár Birtokot pedig a Best Producer Hungary címmel ismerték el.

Az elismerés mögött ott van Somló, a szőlő, a munka – és öt bor, amit most már egy újabb történet is összeköt.

Juhfark · Hárslevelű · Furmint · SomlAI Cuvée · Red Cuvée
Kóstold meg őket nálunk, a Somlón. 🍷

01/09/2026

SZÜRET ON! 🍇✂

Elindult a szüreti szezon a Kancellár Birtokon, az év legmozgalmasabbb időszaka. 🤩️
Korai kelés, szőlőillat, Somló, no és persze rengeteg munka
De minden fáradságot megér a készülő, új évjárat. 🌋✨🍷

A szezont a legillatosabb fajtánkkal, az Irsai Olivérrel kezdjük. 🍇

Számunkra a szüret tiszteletadás a táj és a tradíciók előtt.💛 Idén is azért dolgozunk, hogy a Somló tiszta, karakteres esszenciáját zárjuk nektek palackba.

Kövessétek a híreinket a dűlőkből! 🥂

27/08/2026

🍷 A SOMLÓ GYŐRBE KÖLTÖZIK!
Mától megtaláltok minket a Győri Bornapokon, a Dunakapu téren! 🙌
Keressétek a Kancellár Birtokot az 5-ös faházban, és kóstoljátok meg díjnyertes somlói borainkat. 🥂
📅 2026. augusztus 27–30.
📍 Győr, Dunakapu tér
🏠 5-ös faház
🍇 Kancellár Birtok – Somló
Gyertek, koccintsunk együtt Győrben! 🍷