01/05/2025
Kedves Vendégeink!
Sokmindenkivel találkoztam az elmúlt időszakban és persze jött a kérdés mindenkitől, mikor nyit újra a Kazánház Pub?! Nagy örömmel mondtam, hogy májusban nyitunk és láttam, ennek nem csak én örülök, hanem a hallgató fél is.
Időközben azonban sokminden történt, és végül azt a döntést hoztam, hogy nem nyit újra a Kazánház Pub. E hét kedden ezen elhatározásom jeleztem is a város felé, akik tudomásul vették döntésemet, megegyeztünk az átadás feltételeiben.
Nagy kaland volt ez a kétésfél év amelyet megéltem a pubban. Emlékszem mennyit tervezgettem előtte, hányszor gondoltoma újra és újra a koncepciót, a dizájnt és mindazt ami végül megszületett. Természetesen menetközben is sok munkával, kihívással találkoztam, de ennek ellenére egy nagyon jó emlék. Nagyon sok új embert, sorsot, történetet ismertem meg, melyért nagyon hálás vagyok, hogy megkaptam erre a bizalmat. A beszélgetések mellett buliztunk is jókat, néha hangosakat, melyet nem mindenki díjazott, de aki ott volt mindig élvezte és nekem ez számított. Ahogyan az is, hogy ne valami megszokott dolgot csináljak, hanem valami újat, valami szemléletformálót, valami mást. De leginkább azt, amilyen én vagyok, ami engem érdekel, megmozgat. Erre kaptam is kritikát többször, hogy ez nem hagyományos dolog ezért nem jó. Én szeretem kipróbálni az új dolgokat, hiszek az innovációban, a fejlődésben, felfedezésben, de sajnos be kellett látnom, hogy ez a gondolatiság még nem érett meg akkora arányban, amely biztosítani tudja egy ilyen egység fennmaradását Solton. Ezért külön nagyon hálás vagyok azon vendégekért, akik ezt meglátták, belekóstoltak, támogattak és fontos volt nekik, hogy igényes környezetben, kistérségi alapanyagokra támaszkodó, minőségi vendéglátásban legyen részük a nem megszokott ételek, italok mellett. 🙏
A jövőt illetően a Foodtruck marad, dolgozik és a rendezvényi étkeztetést is továbbra is vállaljuk külsős helyszínen, úgyhogy ha ilyen igényetek van, keressetek bátran! ;)
Végül pedig íme pár pillanatkép a Kazánház Pub életéből. 🙂
