23/04/2026
🥙🫕TEDD EMLÉKEZETESSÉ A TAVASZI HÉTVÉGÉKET A BALKÁN BISZTRÓVAL! ☀️🍴
‼️🇬🇧 Scroll down - English below! 👇‼️
📞 Asztalfoglalás:
+36 30 891 6809
[email protected]
Étlap: https://balkanbisztropecs.hu/
Van valami varázslatos abban, ahogy a frissen sült, ropogós lepény illata keveredik a tavaszi szellővel. Mi már behűtöttük az italokat, a grill pedig készen áll!
Telepedjetek ki a teraszunkra, és adjátok át magatokat a pillanatnak: csak ti, az ínycsiklandó falatok és a felhőtlen életöröm. 🍹🔥
❣️‼️A KÖVETKEZŐ, HOSSZÚ HÉTVÉGÉN (04.30 – 05.03.) PEDIG KÜLÖNLEGES AJÁNLATOKKAL VÁRUNK TITEKET - 3 ÉTELLEL, AMI CSAK EZEKEN A NAPOKON KÓSTOLHATÓ!
🍗🌶️Piletina – csirkegrill Balkán módra
Roston sült csirkecombfilé sült paprikás burgonyasalátával és házi lepénnyel
Egy fogás a könnyedebb, mégis karakteres ízek kedvelőinek. A zamatát a kíméletesen sütött, szaftos csirkecombfilé adja, amelyet a sült paprika édeskés tónusaival készített, krémes, majonézes alapú burgonyasaláta tesz teljessé. Frissen sült, puha házi lepénnyel tálaljuk.
🥩🍟Mućkalica – sertésduett Balkán módra
Rusztikus lecsó rósebjnivel összeforgatva, szuvidált tarja steakkel és házi lepénnyel
Ebben a fogásban a hagyomány és a modern technológia találkozik. A 16 órán át szuvidált, majd vaslapon ropogósra pirított tarja steaket gazdag, sült paprikás alapú rusztikus lecsóra fektetjük, amelyet pirított burgonyával (rósebjnivel) forgattunk össze. A szaftos végeredmény mellé kemencés lepényt kínálunk.
🍲🥙Čobanac – pásztortál Balkán módra
Háromféle húsból készült bográcsos ragu káposztasalátával és házi lepénnyel
Az igazi klasszikus, amely a lassan főtt marha-, sertés- és birkahús erejét ötvözi egy sűrű, fűszeres szaftban. A „pörkölt és leves határmezsgyéjén” mozgó, tartalmas fogást a ropogós, frissítő káposztasaláta és a mártogatáshoz elengedhetetlen, házi készítésű lepény teszi kerek egésszé.
Várunk Titeket Pécs legnaposabb pontján! 🧡
-----------
🥙🫕 MAKE YOUR SPRING WEEKENDS MEMORABLE WITH BALKÁN BISZTRÓ! ☀️🍴
📞 Table Reservation:
+36 30 891 6809
[email protected]
Menu: https://balkanbisztropecs.hu/
There is something truly magical about the aroma of freshly baked, crispy flatbread mingling with the spring breeze. We’ve already chilled the drinks, and the grill is fired up!
Join us on our terrace and just live in the moment: nothing but you, mouth-watering bites, and pure joy. 🍹🔥
❣️‼️ NEXT LONG WEEKEND (04.30 – 05.03.) – We are waiting for you with SPECIAL OFFERS: 3 exclusive dishes available only during these days!
🍗🌶️ Piletina – Balkan-style Grilled Chicken
Grilled chicken thigh fillet with roasted pepper potato salad and homemade flatbread
A dish for those who love light yet characterful flavors. The heart of this meal is the tender, juicy grilled chicken thigh, perfectly complemented by a creamy, mayo-based potato salad infused with the sweet tones of roasted peppers. Served with soft, fresh-out-of-the-oven flatbread.
🥩🍟 Mućkalica – Balkan-style Pork Duet
Rustic "lecsó" (pepper stew) tossed with sautéed potatoes, sous-vide pork collar steak, and homemade flatbread
Where tradition meets modern technique. The pork collar steak is sous-vide for 16 hours, then seared to a crisp on the grill. It rests on a rich, rustic pepper-based stew tossed with golden sautéed potatoes. We serve this juicy masterpiece with traditional oven-baked flatbread.
🍲🥙 Čobanac – Balkan-style Shepherd’s Stew
A rich kettle-cooked ragout made with three types of meat, served with coleslaw and homemade flatbread
A true classic that combines the hearty flavors of slow-cooked beef, pork, and lamb in a thick, spicy gravy. Balancing between a stew and a soup, this satisfying dish is made complete with refreshing, crunchy coleslaw and our essential homemade flatbread for dipping.
We look forward to seeing you every weekend at the sunniest spot in Pécs! 🧡
