2004-ben, amikor borászkodásra adtam a fejem Kötcsén, eltökéltem, hogy csak saját termelésű szőlőből fogok borokat készíteni. Első ültetvényem a kemény munkával felújított pincéhez tartozó zöldveltelini volt, ehhez béreltem egy-két ültetvényt, amelyeken elkezdtem munkálkodni. A Magyar Tenger közelségében változatos talajszerkezetű dombvidéken, rengeteg kézimunkával, a környezet kíméletére törekedv
e a 2012-es évtől immáron 9 ha területen művelünk szőlőt. Ültetvényeink Kötcsén és Szóládon találhatóak, kiváló fekvésük és a Balaton közelsége valamint a dombok-völgyek változatossága miatt különös mikroklímájú területek, melyek magukban hordozzák a magas minőség lehetőségét. Célunk, hogy a szőlőből évről évre több értéket tudjunk a palackban megjeleníteni, és a Gutman-borok egyedi, felismerhető karakterrel rendelkezzenek, melyen keresztül a környezet és az ember közös alkotása felejthetetlen pillanatokat szerezzen a borszerető ember számára.
