Sike Borászat

Sike Borászat http://sikeboraszat.hu/
http://szepasszonyvolgy.hu/ A S**e Borászat 27 hektár szőlőterületen gazdálkodik. Elsődleges cél a teljes érésben történő szüret.

Borászati filozófiánk

A lehető legjobban megérlelt szőlőből olyan bor készüljön, amely fehér borok esetén az elsődleges tiszta szőlőből származó illatokkal, és fimon ízvilággal, vörösborok esetében pedig az egries stílusú, intenzív gyümölcsökkel és nagy testtel ajándékozza meg a bor fogyasztóját. Szőlőterületeink nagy része az egerszóláti határban található. A legnagyobb egybefüggő terület a 16 h

a nagyságú Szarvas-dűlő, másnéven Nagyhatár, mely egyedi fekvésű és kiváló talaj adottságokkal rendelkezik.

Éppen ezért erre a területre a borászat meghatározó fajtáit telepítettük. Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah, Alibernet, Kadarka, Pinot Noir, Olaszrizling. A kellemes illatokkal rendelkező Cserszegi Fűszeres a Paptetőn terem 1,8 ha területen. A szóláti Tóbérc-dűlőben öreg Merlot és Kékfrankos, valamint új ültetvényben egy fajtakisérlet Viogniere és egy régi álom a Furmint lett telepítve. A tó felett elhelyezkedő dűlőben a Furminttól a speciális mikroklíma miatt egyes években aszúsodást várunk. Ugyanezen a területen a közeljövőben egy 7 ha terület telepítése történik meg Olaszrizling, Sauvignon Blanc,Tramini,Szürkebarát, Chardonnay, Kadarka fajtákkal. Eger egyik legszebb fehérboros dűlőjében az Almagyaron 2,4 hektáron Leányka terem. Egyes ültetvények esetében 5500 tőke térállás mellett dolgozunk. A szőlőültetvényeket magunk műveljük meg a saját gépparkunkkal. A szőlőterületeken szigorú terméskorlátozással állítjuk elő a termést. Fehér szőlők 6-8 t / hektár, a kékszőlők pedig 4-5 tonna / hektár terhelés mellett szüreteljük. Bizonyos fajtáknál mint a Hárslevelű vagy a Turán a túlérett, töppedt esetleg az aszúsodott szőlőre törekszünk.Olyan években amikor az időjárás ezt megengedi jégbort is készítünk.

12/09/2025
24/05/2025

A PÜNKÖSDI PINCETÚRA napján, június 7-én két időpontban tartunk vezetett borsétát: 15 órától S**e Tamás, többszörös díjnyertes borász, 16 órától Moscoso Viktor, az Ostoros BorZbár pincevezetője kísér benneteket 10 pincészeten át, akiktől rengeteg érdekességet megtudhattok a borvidékről, Szépasszony-völgyről, borokról, borkészítésről. 🥂🤩

Regisztráció 👉 https://bit.ly/pünkösdipinceturaextra

✨ 𝟭𝟬 𝙥𝙞𝙣𝙘𝙚 – 𝟭𝟬 𝙩𝙚́𝙩𝙚𝙡 – 𝟭𝟬 𝙚𝙡𝙤̋𝙖𝙙𝙖́𝙨 ✨
1. 𝗙𝗔𝗥𝗦𝗔𝗡𝗚 𝗣𝗜𝗡𝗖𝗘́𝗦𝗭𝗘𝗧 ~ Leányka 2024
2. 𝗕𝗘𝗦𝗘𝗡𝗬𝗘𝗜 𝗕𝗢𝗥𝗛𝗔́𝗭 ~ Irsai Olivér 2024
3. 𝗢𝗦𝗧𝗢𝗥𝗢𝗦 𝗕𝗢𝗥𝗭𝗕𝗔́𝗥 ~ Sauvignon Blanc 2024
4. 𝗦𝗜𝗞𝗘 𝗣𝗜𝗡𝗖𝗘́𝗦𝗭𝗘𝗧 ~ Királyleányka 2024
5. 𝗣𝗘𝗧𝗥𝗘́𝗡𝗬 𝗪𝗜𝗡𝗘𝗥𝗬 ~ Egri Csillag 2024
6. 𝗗𝗘𝗠𝗘𝗧𝗘𝗥 𝗕𝗢𝗥𝗕𝗔́𝗥 ~ Hanga 2023
7. 𝗡𝗔𝗣-𝗩𝗢̈𝗟𝗚𝗬 𝗕𝗢𝗥𝗔́𝗦𝗭𝗔𝗧 ~ Nap-völgy Superior fehér cuvée 2021
8. 𝗕𝗢𝗟𝗬𝗞𝗜 ~ Könnyű álmok rosé pezsgő 2022
9. 𝗝𝗨𝗛𝗔́𝗦𝗭 𝗧𝗘𝗦𝗧𝗩𝗘́𝗥𝗘𝗞 𝗣𝗜𝗡𝗖𝗘́𝗦𝗭𝗘𝗧𝗘 𝗪𝗜𝗡𝗘 𝗕𝗔𝗥 & 𝗦𝗛𝗢𝗣 ~ Egri Syrah Rosé 2024
10. 𝗧𝗢́𝗧𝗛 𝗙𝗘𝗥𝗘𝗡𝗖 𝗣𝗜𝗡𝗖𝗘́𝗦𝗭𝗘𝗧 ~ Kadarka Siller 2024

📍 Indulás az Édeskert Étterem elől: 15.00 és 16.00
💰 A Pincetúra Extra ára (helyszínen vásárolva): 10.800 Ft/fő
𝗔𝘇 𝗮́𝗿 𝘁𝗮𝗿𝘁𝗮𝗹𝗺𝗮𝘇𝘇𝗮: 1 egyedi, Egri Bornegyed logózott pohár, 1 szilikon karszalag, 1 borsor kártya, 10 különleges tétel, 10 bemutató, szakvezetés.

16/03/2025

KultúrSali
Megfűszerezzük az estédet!

Április 11.

Borok, ételek, barátok
Vendégünk S**e Tamás, a borász

S**e Borászat

Cím

Szépasszony-völgy 43-as Pince
Eger
3300

Nyitvatartási idő

Hétfő 08:00 - 20:00
Kedd 08:00 - 20:00
Szerda 08:00 - 20:00
Csütörtök 08:00 - 20:00
Péntek 08:00 - 00:00
Szombat 11:00 - 00:00
Vasárnap 09:00 - 18:00

Telefonszám

+3636951138

Weboldal

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Sike Borászat új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

Parancsikonok

Megosztás

Kategória