GAL TIBOR & FUZIO

03/06/2026

"Stuart Pigott évekig a világ legelismertebb borbírájának, James Sucklingnak dolgozott, ha ő pontozott bárhol, az egyenértékű volt James pontjaival. Eképpen nagyon széleskörű boros tudása van a világ borairól, mértékadó a véleménye és az értékelései igazodási pontok!
Nem oly rég Egerben járt, és rengeteg bort kóstolt, és nagyon-nagyon magasra értékelte az Egri Bikavéreket! Úgy érzem, hogy jó döntésnek bizonyult felkarolni ezt a megkopott márkát, mi lehetünk az a generáció, akik újra a világ elit ligájába repíthetik az Egri Bikavért! A pontok alapján máris ott tartunk…" Gál Tibor

✨Egri Csillag 2025 92p
✨Labirintus Bikavér Superior 2023 92p
✨S. D Gloria Bikaver Superior 2022 94p
✨Pajados Bikavér GS 2023 96p
✨Sikhegy Bikavér GS 2021 95p
✨Sikhegy Bikavér GS 2018 95p

---
"Stuart Pigott worked for years alongside James Suckling, one of the world’s most respected wine critics. Wherever Stuart rated wines, his scores were regarded as equivalent to James Suckling’s, reflecting his exceptional knowledge and experience across the world of wine. His opinions and ratings are widely recognized as important benchmarks within the industry.

Not long ago, Stuart visited Eger and tasted a remarkable number of wines. He awarded exceptionally high scores to several Egri Bikavérs, further reinforcing the growing international recognition of this historic wine style.

I believe it was the right decision to embrace and champion this once-faded brand. We may well be the generation that helps return Egri Bikavér to the world’s elite league of wines. Judging by these scores, we are already well on our way."

— Tibor Gál

✨ Egri Csillag 2025 – 92 points
✨ Labirintus Bikavér Superior 2023 – 92 points
✨ S. D. Gloria Bikavér Superior 2022 – 94 points
✨ Pajados Bikavér Grand Superior 2023 – 96 points
✨ Síkhegy Bikavér Grand Superior 2021 – 95 points
✨ Síkhegy Bikavér Grand Superior 2018 – 95 points

And the Complexities of Tradition

27/05/2026

„Nincs kérdés. A tesztelt bor igazi nagyágyú, és még nagyon-nagyon fiatal. Illatában fűszerek és gyümölcsök sokasága, ízében az a csipkebogyós, gránátalmás, érett cseresznyés világ, amit a kékfrankosban annyira szeretünk. Gazdag és energikus tétel, komoly mélységekkel, de hogy milyen értékei vannak valójában, azt csak néhány év palackos érlelés után mutatja meg. Már most szerethető, de érdemes várni vele, hogy a legszebb formájában kóstolhassuk.”

Hatalmas hírt kaptunk a napokban, ami mögött nemcsak szakmai büszkeség, hanem egy mélyen személyes, családi történet is rejtőzik.
◾▪ https://www.borsmenta.hu/iszunk/kekfrankosteszt-2026

Az ország egyik legmeghatározóbb borszakírói platformja, a egy átfogó, Kékfrankos tesztet tartott, ahol több hazai borvidék legkomolyabb tételei mérettettek meg:

A mi Nagy-Eged Kékfrankosunk az előkelő 2. helyen végzett! Bár ez az évjárat még nincs kereskedelmi forgalomban, az elért eredménynek és a hozzá fűzött értékelésnek elmondhatatlanul, nagyon-nagyon örülünk.

🌿 Ennek a bornak története van. Nem csupán egy dűlős tétel a sok közül: a szőlő azokról az idős tőkékről származik, amelyeket Tibor adott nekem ajándékba a házassági évfordulónkra.

Zalai lányként érkeztem ide, és az otthonosság érzése egy új városban kezdetben mindig törékeny. Tibor azt szerette volna, hogy ne csak a család, hanem maga a föld, az egri talaj is idekössön – így kaptam saját területet az ikonikus Nagy-Eged hegyen.

A Kékfrankos amúgy is különleges helyet foglal el a szívünkben, hiszen ez a fajta adja a Bikavéreink döntő többségét, a gerincét. Fantasztikus látni, mekkora önálló nagyságra képes, és hogyan tündököl házasításokban is.

🎨 Hajrá Eger!
Külön öröm és büszkeség számunkra, hogy a teszten az első helyet is egy egri Kékfrankos szerezte meg. Ez a kettős győzelem ismét bizonyítja, hogy a borvidékünk és a fajta mire képes a legmagasabb szinten.

✨Köszönjük ez a kiemelkedő borértékelést, mi pedig dolgozunk tovább a dűlőkben és az új pincén, hogy hamarosan a Fuzio asztalainál is együtt kóstolhassuk a további egri csodákat!

26/05/2026

◾HOGYAN KÉSZÜLÜNK A NYÁRRA?
▪ TÖRTÉNETEK MOSTANÁBAN

Miközben a teraszon az első igazi napsugarakkal koccintotok, a háttérben nálunk olyan napok zajlanak, amilyeneket nem minden évben él meg egy birtok.

A megszokott tavaszi ritmus – a dűlőmunkák és a folyamatos palackozás – mellett most egy olyan projekt szippantja be minden energiánkat, amiért el sem tudjátok képzelni, mióta dolgozunk.

Ahogy már erről posztoltunk, épül az új feldolgozó pincénk! Juhéj:)

Nem halogathatunk, nem kényelmesedhetünk el: az idei szüretet már itt kell kezdenünk, úgyhogy feszülten, de kérlelhetetlenül tartjuk az ütemet!

Hosszú út volt ez, tele olyan fordulatokkal, amikről könyvet lehetne írni, de végre karnyújtásnyira van, hogy a föld feletti és alatti álmunk valósággá váljon! ✨Tibor és mindannyiunk életében ez nem egy egyszerű beruházás, hanem egy újabb, igazi, hatalmas fordulópont!

🍷Persze a borok sem várhatnak. A palackozó gép folyamatosan pörög, mi pedig a legfrissebb tételeket jégbe hűtötten alig várjuk, hogy a napfényes teraszokon a poharatokban tudhassátok! 🥂

Az építkezési por és a kőkemény pörgés mellett egy dolog nem változik: imádunk veletek lenni! 👫💕

Tárt karokkal, széles mosollyal és klassz beszélgetésekkel várunk titeket itt Egerben, a Fuzioban. Látni és megismerni azokat, akik a mindennapi munkánk gyümölcsét értékelik és fogyasztják – na, nekünk ettől lesz kerek az egész történet. ☀

Gyertek hát, Egerbe!:)

Fotó és építészet: Fajcsák Dénes
Fotó: Busák Attila

22/05/2026

💼 Céges csapatépítőt vagy családi ünnepet terveztek a nyárra?

Az ingujj felgyűrve, a zakók a szék támlájára dobva, az első tíz perc után pedig végre mindenki elfelejti a mindennapi rutinok szorítását.

Láttunk már néhány nagy nevetést és komoly koccintást a Fuzio asztalainál, és az igazság az, hogy a lényeg mindig ugyanaz: kell egy tér, ami nem korlátoz, és kellenek a borok, amik mögött könnyedség és érték van.

Ha idén nem egy újabb sablonos, feszengős vacsorára vagy protokollkóstolóra vinnéd a társaságot, hanem valódi élményt adnál nekik, gyertek el hozzánk. Összerakunk egy olyan napot vagy estét, ami a legfőbb kívánságokat szolgálja!

✉️ Beszéljük meg a részleteket, kérjétek ajánlatunkat: [email protected]

Vagy ha ismersz valakit, akit érdekelhet, oszd meg kérlek vele a lehetőséget!✨

20/05/2026

▪ MÁR CSAK EGY KARNYÚJTÁSNYIRA A NYÁR☀
Úgy látszik, az egri dűlők idén ragaszkodtak a lassú ritmushoz. Hosszú hűvös napok, üdítő esők után a természet végre megadta magát: a hétvégére megérkezik a várva várt, tiszta napfény.

Lehet, hogy a korábbi évek tempójához képest ez a meleg később jön, de az igazság az, hogy pont így az igazi!

▪🍷Most hétvégén felfrissítjük az eső áztatta asztalokat a Fuzio teraszán. A kabátokat szögre akasztjuk, és pontosan azzal az eleganciával nyitjuk meg a szezont, ami Eger sajátja.

🌿A poharakban friss évjáratok vibrálnak, a terasz pedig ismét zöld oázissá változott!

Ha a hosszú hétvége előtt te is a valódi feltöltődést keresel, a teraszunkon a helyed!

☎ +36 20 852 5002

🥂 Ünnepi nyitvatartásunk a héten:

• Csütörtök, Péntek, Szombat: HOSSZÍTOTT NYITVATARTÁSSAL várunk titeket

• Vasárnap és Pünkösd hétfőn: Pincészetünk és a Borbár is ZÁRVA tart, a csapatunk is pihen egyet

Biztosítsd be a helyed a hétvégi teraszozáshoz:
+36 20 852 5002

19/05/2026

PÜNKÖSDI NYITVATARTÁS
Csütörtökön, pénteken és szombaton várunk hosszabb nyitvatartási idővel - sok szeretettel!

Asztalfoglalás: +36 20 852 5002

18/05/2026

▪ ◾️E G R I C S I L L A G✨
Az Egri Csillag sokak szerint egy könnyű, nyári fehérbor. Szerintünk viszont egy komoly építészeti feladat.

Egy tökéletes házasítás valójában, egy igen precíz egyensúlyjáték. Úgy kell megmutatnunk a vulkanikus talaj ásványait és a gyümölcsök élénkségét, hogy a bor ne legyen se nehézkes, se unalmas. A mi Csillagunk nem azért friss, mert ez trendnek számít, hanem azért, mert Eger hűvös eleganciáját így lehet a legszebben palackba zárni. Rétegek egymásutániságával!

Ha a pünkösdi asztalra olyat tennél, aminek története és karaktere van, akkor Neked ajánljuk:
https://galtibor.hu/termek/egri-csillag-2025

14/05/2026

RENDEZVÉNYEK🌸🍷

A Fuzionál abban hiszünk, hogy a legfontosabb családi események – legyen az egy álomszép esküvő, egy meghitt keresztelő, ballagás vagy egy kerek születésnap – többet érdemelnek egy egyszerű helyszínnél.

Amikor nálunk ünnepeltek, mi is a részesévé válunk a történeteteknek. Ezért minden eseménybe beleadjuk a szívünket és a lelkünket is, hogy Ti csak egymásra és az örömre figyelhessetek. ✨

Tegyük együtt felejthetetlenné a következő mérföldkövet!

👇 Keress minket bizalommal, és tervezzük meg együtt az eseményt!
📧 [email protected]

11/05/2026

▪️Víz, gőz és a tölgyfa illata 🪵💨

Hordómosás a mai porondon! A pincében terjengő gőzben és a nedves fa illatában van valami egészen idillikus. Miközben a hordókat készítjük fel az új évjárat fogadására, már látjuk magunk előtt, hogyan pihen majd bennük a következő nagy vörösborunk.. A hordó pedig meghálálja a törődést.

Ti belegondoltatok már, mennyi munka van egy pohár bor mögött, mielőtt a palackba kerül? 😊

---
▪️ Water, steam, and the scent of oak 🪵💨

Today’s stage belongs to barrel washing! There’s something truly idyllic about the steam filling the cellar and the aroma of damp wood. As we prep the barrels to welcome the new vintage, we can already see our next great red wine resting within their staves. The barrel always rewards the extra care.

Have you ever thought about how much work goes into a single glass of wine before it even makes it into the bottle? 😊

05/05/2026

▪️RENDEZVÉNYEK
• Számos emlékezetes pillanatot élhettünk már át veletek a Fuzio falai között. Szerveztünk már nálunk esküvőt, keresztelőt, ballagást, ünnepeltünk együtt házassági évfordulókat, fergeteges lánybúcsúkat és kerek születésnapokat is. 🎂✨

Számunkra minden egyes alkalom azért maradandó, mert a családi intimitás részesei lehetünk. Megtiszteltetés látni az örömötöket, és tudni, hogy a mi vendégszeretetünk ad keretet a legszebb emlékeiteknek.

•Tudjátok: mi a szívünket-lelkünket beleadjuk minden apró részletbe!

Ha szeretnéd nálunk tartani valamelyik eseményed, akkor keress bizalommal minket: [email protected]