07/07/2022
BorInfo - Cirpi Borház
Szőlő ás borfajták: Chardonnay
Hazája Franciaország, ezen belül is Burgundia, a Dijon és Lyon közötti terület, a pinot noir és a gouais blanc (hajnos) természetes kereszteződése. Korai virágzású, viszonylag korán érő fajta, melyet bőtermőként tartanak számon és amelyet Magyarországon egykor kereklevelűnek is hívtak. Magyarországon közel 2400 hektáron termesztik, mennyiségileg a Balatonboglári borvidéken fordul elő legtöbbet, valószínűleg azért, mert a meszes, agyagos talajokat kedveli, ami Balatonboglár esetében homokkal is kiegészül. Igazán izgalmas és magas minőségű borok születhetnek ebből a fajtából, hiszen jól tükrözi a termőterületet, és a kölünböző borászati eljárások tovább bővíthetik az aromáit, ízeit. Nagyon szép, komplex, gazdag, de egyben friss tételek születnek belőle Magyarország számos vidékén.