11/11/2015
November 11th is St. Martin’s Day in Hungary (Márton nap), a traditional feast day celebrated by tasting the new wine and eating geese. This day falls right around the time when the geese born in the spring and early summer gain their necessary weight and are ready to be slaughtered. It is also the time when the first new wines are opened after the season's grape harvest, making it a perfect pairing for the St. Martin’s Day festivities. Throughout the month of November many restaurants offer special St. Martin’s Day dishes and winemakers proudly show off their first new wines. St. Martin’s Day traditions date back hundreds of years and there are several tales surrounding its origins and the connection between St. Martin, the geese and wine.
Márton-napon országszerte lakomákat rendeztek, hogy egész esztendőben bőven ehessenek, ihassanak. Úgy tartották, minél többet isznak, annál több erőt és egészséget isznak magukba. Ilyenkor már le lehet vágni a tömött libát. „Aki Márton napon libát nem eszik, egész éven át éhezik” – tartották. A liba csontjából az időjárásra jósoltak: ha a liba csontja fehér és hosszú, akkor havas lesz a tél, ha viszont barna és rövid, akkor sáros. Az aznapi időből is jósoltak: „Ha Márton fehér lovon jön, enyhe tél, ha barnán, kemény tél várható.” Azaz, ha Márton-napon hó esik, enyhe lesz a tél, ha eső, kemény. Egy kalendáriumi regula szerint: „Márton napján, ha a lúd jégen jár, akkor karácsonykor vízben poroszkál.” „A bornak szent Márton a bírája” – tartja a mondás, azaz ilyenkor iható az újbor, más jelentése szerint az őszi időjárás dönti el, hogy milyen lesz a bor. Baranyában azt tartják, hogy a Márton-napi idő a márciusi időt mutatja meg.
Szent Márton napján a pásztorok vesszőt adtak ajándékba a gazdáknak. Ez volt a Szent Márton vesszeje. Köszöntőt is mondtak, a gazda megfizette a bélesadót vagy rétespénzt. Márton vesszeje többágú volt, úgy tartották, ahány ága van, annyit malacozik a disznó.
A kalotaszegi falvakban a jószág behajtása alkalmából Márton-napi bált rendeztek. Ezen a vidéken igen gyakori a Márton név, ezért mint névnapot ma is ünneplik névnapköszöntőkkel.
Forrás: Magyar néprajz nyolc kötetben
