Carpe Diem Borbár

Kezdolap
Magyarország
Budapest
Carpe Diem Borbár

"Fine wines, fine dining, fine people and more..." 2022. április. 30-án VÉGLEG BEZÁRT!! A Carpe Diem Bisztró és Borbár 2016. kerületi Zoltán utca 9. alatt.

Véglegesen bezárt.

októberében nyílt a Szabadság tér szomszédságában, az V. A borbár egy új, különleges színfoltja a fővárosi borszcénának, folyamatosan megújuló, egyedi nemzetközi és hazai bor és pezsgőkínálattal, mely főleg a FineWines borkereskedés német rajnai rizlingjeire, prémium francia, olasz boraira, illetve exkluzív burgundi és Champagne kínálatára épül és a nemzetközi borok világával most ismerkedők valam

int a "bor-gourmet-k" számára egyaránt egyfajta "borsulit" / "élményközpontot" / "borszentélyt" szeretne kialakítani. A borok, pezsgők mellé, az italválasztékkel harmonizáló sonka és sajtválogatásokat, tapasokat és kifejezetten a borok ízvilágához kitalált klasszikus és fúziós meleg fogások kínálnak! The Carpe Diem Bistro and Wine Bar has recently opened at the Zoltán str. 9., in the 5th District near the Szabadság square. The wine bar is a new, cosy and colorful place for the local "fine wine scene" with a everchanging, broad and premium level international and Hungarian still and sparkling wine selection. Its sortiment is based on the excellent range of German Rieslings, premium Rhone valley and Piemont red wine selection, furthermore the exclusive Burgundy and Champagne selection of "FineWines" wine shop, both targeting new explorers of internation wine world and "wine-gourmets by its "wine-school / funhouse / wine sanctuary" functions. Wines and champagnes will be accompanied by specially selected ham and cheese selections, tapas-foods and classical/fusion warm courses maximising food and wine match experience!

01/05/2022

A Carpe Diem végleg bezárt …
Köszönet Mindenért ...

The Carpe Diem is closed - for good...
Thanks for the memories, Godspeed!

01/05/2022

CarpeDiem - the LastDance…

Köszönjük Mindenkinek aki az utolsó 3 napban és még inkább az elmúlt 6 évben bármikor is volt nálunk, együtt áldozott velünk Dionüszosz oltárán .
Köszönjük a számtalan fantasztikus közös élményt amit együtt átélhettünk!
Köszönet mindenért és ne feledjétek: Carpe Diem!

Feri, Li, Roli és Kristof

23/04/2022

A JELENTKEZÉS LEZÁRULT!!!

Búcsú a Carpe Diemtől

Április utolsó napjait (28.-29.-30. /Cs-P-Szo) a Zoltán utcai kicsiny borszentélyünktől való búcsúzás jegyében tervezem.

UPDATE: egy fontos pontosítás (többen félreértettétek): a la carte "fogyasztás" van, azaz nem fix sor van, hanem tetszés szerint lehet az adott napi tételsorból kóstolni.. akár csak 1 pohárral is de lehet mindent IS! 🙂

Mindhárom napon késő du.-tól késő estig még egyszer kinyitunk és a Borbár 6 éves pályafutása során a legnagyobb élményt nyújtó borok, pezsgők kíséretében lehet majd egy utolsó alkalomra betérni.

Fontos tudnivalók:
1. az eseményen való részvételre előzetesen is már igen nagy érdeklődés látszik, ezért megfelelő keretek és bizonyos korlátok között tudom úgy lebonyolítani, hogy kellemetlen felhangok és káosz ne legyen(ek).. regisztrálni (helyet és fix időpontot) foglalni (hozzávetőlegesen) 2 órás etapokban lehetséges, mindhárom napon (ápr 28. csüt, 29. péntek és ápr. 30., szombat,) egyaránt 17-19h, 19-21h vagy 21-23h időszakokra.
már csak 7 választható időablak van (csüt és péntek 19-21h már betelt), ebből 1-be kell/lehet beírni a foglalást.. minden időablakra max. 15 fő-nyi foglalás lehetséges, az efelett berögzített foglalások nem érvényesek, azokat törölni fogom.

2. mindhárom adott napon 12-12 Magnum (v Jeroboam) tétel lesz kóstolható (nyitva) (teljes listát (3 nap választéka) lásd alább), ezekből lehet majd szabadon választani, amíg tart. ha valami elfogy, nyitok helyette mást. mindhárom napon törekszem hasonló "erősségű" és izgalmi faktorú tételek elérhetővé tételére.

3. kérem, hogy bármilyen időpontra is foglaltok, érkezzetek pontosan, lehetőség szerint 5-10 perccel a foglalási időpont előtt, ezzel is megkönnyítitek a 3-napos esemény minél flottabb lebonyolítását és a tumultuózus jelenetek elkerülését! 🙂 szintén kérem a 2 órás időablak minél pontosabb betartását, nyilván senkit nem fogunk kitessékelni, de mivel sokan jelezték részvételi szándékukat, legyünk tekintettel egymásra! mindezeket (megértéseteket és együttműködéseteket) előre is nagyon köszönöm!!!

4. én már nagyon várom, remélem Ti is..

07/04/2022

Minden aminek kezdete van, véget is ér ...
(Búcsú a Carpe Diemtől)

E hónap végén végleg bezár a Carpe Diem Borbár, a mai napon közös megegyezéssel megállapodtunk az ingatlan tulajdonosával a bérleti szerződés megszüntetéséről.

2016. október 23-án nyitottunk, azóta számtalan pazar estét tölthettetek el a FineWines borai és borestjei révén, de eljött az idő a búcsúzásra.

Még néhány tervezett kóstolónk lesz és szeretnék egy komolyabb búcsúestet még megtartani, illetve a hó végén még pár napra kinyitunk, hogy aki szeretne, még egyszer eljöhessen, pár pohár remek bor mellett elbúcsúzni a helytől és e különleges Kalandtól..

Részletek hamarosan!

15/10/2021

Szombat esti varázslat..
Borok 2011-ből - 10 years after
Carpe Diem, 19h

27/08/2021

CarpeDiem BorShow Nr. 1
(2021. aug 30 - szept 2., kedd-csüt, 18h-22h között, bejelentkezés alapján)

FineWines BorKlub tagok előnyben ...
bejelentkezés: [email protected]

fehér sor: RieslingVilág (5 x 0,5dl): 4000 Ft per fő
vörös sor: Pinot & Co. (5 x 0,5 dl): 5600 Ft per fő
elviteles lehetőség (5 x 1 dl) 1dl-es üvegekben (+betétdíj 500 Ft per üveg, visszahozatalkor visszatérítésre kerül)

a 2 borsor...
Rieslingek:
Markus Huber ROTHENBART 2017 (Traisental, AUT)
Heymann Löwenstein JubileumsCuvée 40Jahre Magnum (2018) (Mosel, GER)
Alois Lageder RAIN 2014 (Alto Adige, ITA)
Marcel Deiss Riesling 2016 (Alsace, FRA)
Dry River Riesling 2018 (Martinborough, NZ)

Pinot and Co.:
Umathum Rosa 2020 (cuvée, Burgenland, AUT)
Reinisch-Johanneshof FRAUENFELD 2015 (st. laurent, Thermenregion, AUT)
Sziegl Csákányos 2017 (kadarka, Hajós, HUN)
Neudorf MOUTERE 2015 (pinot noir, Nelson, NZ)
Umathum Ried Hallebühl 2015 (zweigelt, Burgenland, AUT)

11/08/2021

Keyword: pintxo ...

Cím

Zoltán U 9
Budapest
1054

Telefonszám

+36306424115

Weboldal

https://www.facebook.com/carpediemborbar/

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Carpe Diem Borbár új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.