01/04/2026
Ferdinand sörgyár története 10/2
A Pivovar Ferdinand a legmodernebb sörfőzde az egész Osztrák-Magyar Monarchiában
Ferenc Ferdinándnak világos elképzelése volt – Benešovot sörfőző fellegvárrá teszi. 1897-ben úgy döntött, hogy megépíti a messze földön legmodernebb sörfőzdét. 1898 elején a teljes építkezést jóváhagyták – és a termelés márciusban már meg is kezdődött. A Benešov sör hamarosan több száz kocsmába jut el, és hírnevet szerez az egész régióban.
Háború, merénylet és nehéz idők
A sörfőzde sorsa 1914-ben alapvetően megváltozik – a szarajevói merénylet véget vet Ferenc Ferdinand életének és vele együtt a sörfőzde fejlesztésére vonatkozó terveinek. Fia, Maximilian lett a vezető, de az első világháború rossz hatással volt a sörfőzdére. A nyersanyaghiány csökkentette a termelést, és 1917-ben a réz sörfőző üstöt háborús célokra rekvirálták. Két vas üst váltja fel, de a sör minősége megmarad. A háború után a sörfőzde állami felügyelet alá került, majd 1921-ben államosították.
Ennek ellenére még ezekben a nehéz időkben is sikerül fenntartanunk a termelés magas szintjét. Az eladás legnagyobb részét a világos 10° alkotja, ezt követi a világos és sötét 12°, valamint a fekete Diplomat különlegesség, amelyet csak ünnepi alkalmakkor főznek. A sörfőzde több mint 300 kocsmát lát el, és a sör kivételes minőségéről tartja fenn hírnevét.
