06/11/2018
Pivovara Medvedgrad je uvijek bila sklona suradnjama van uobičajenih okvira - bilo sa homebrewerima, bilo sa umjetnicima koji su radili etikete, a sada i sa... studentima!
Brucifer je, ukratko, pivo kuhano za Brucošijada FER-a 2018. u suradnji sa ekipom iz KSETa. Radi se o klasičnom primjerku minhenskog hellesa, pivu koje ima kvalitetu a koje je opet blisko širim masama, kakvi će posjetitelji brucošijade nedvojbeno biti. Naravno, tu je tradicionalni Božin/Medvedgradov touch u obliku dvostruke dekokcije, a pivo se čak i odmaklo malo od najklasičnijeg hellesa jer su njemački plemeniti hmeljevi - perle, spalt i hallertau mittelfrüh stavljeni malo više u prvi plan, i u okusu i aromi. Stilski pravilno, tu je ipak tek jedva primjetnih 22 jedinice gorčine. Tijelo je puno ali je sladnost blaga, uz lagane dodire (minhenskog?) slada. Pitko i sasvim adekvatno namjeni.
Točit će se, osim naravno u KSETu i na Brucošijadi još i u Cafe Cajt, Horvatima i u brojnim FERovcima omiljenom "outletu" Medvedgrada - Caffe bar Havana! Poslije Brucošijade, kažu, ima da ga nema, tako da se čini da će ljudi van Zagreba ostati bez njega, ali eto, barem bi trebao usmjeriti brojne brucoše prema dobrom pivu!
