Individualnost i kreativnost barmena su važni, ali su znanje i stečeni maniri važniji. Samo stalno učenje, rad i treniranje stvaraju opuštenog i elegantnog barmena. Onog koji uživa u izradi koktela i u svakom trenutku svoga posla. Zabavljača i slušača, čitača misli i ceremonijal majstora zrelog barmena. Iza nas je 10 deset godina iskustva, brojna međunarodna i domaća natjecanja, nagrade, međunarod
ne eudkacije i - stalni rad i vježbanje. Mi znamo sve što je važno u ovom poslu i- što je još važnije - znamo to prenijeti drugima. Zato smo osmislili edukaciju tijekom koje ćete svladati temeljna znanja iz:
1) klasičnog - miksologije (osnovnog) stila pripreme koktela
2) flair (slobodnog ) stila u kojem barmen postaje artist
Mario Majcen
Za koju godinu će napuniti pola života „iza šanka“ jer je jako rano odlučio što želi biti. Možda baš nakon što je kao tinejdžer gledao majstorstva Toma Cruisea u Coctailu. Voli smišljati nove recepture, vježbati nove trikove i graditi svoj stil. Voli se natjecati i pobjeđivati. Ante Žigo
Profesori iz Turističko - ugostiteljske škole u Splitu u drugom razredu su ga izabrali da predstavlja školu u pripremanju (cocktaila) na gastro natjecanjima. I bila je to ljubav na prvi pogled. Sve ostalo je povijest. Kokteli, dekoracije, trikovi... sve fantastično, primamljivo i uzbudljivo. Važno mu je imati dobar tim s kojim kreira program. I još uvijek uporno vježba, uči i kreira nove mješavine. I gori od želje za uspjehom.
