Dubravkin Put - Restaurant and Wine Bar

Dubravkin Put - Restaurant and Wine Bar Dubravkin Put Restaurant & Wine-Bar Dubravkin put 2, Zagreb T: +385 1 4834 975 F: +385 1 4828 149 [email protected] www.dubravkin-put.com
(566)

Cappelletti punjeni konfitiranim kozlićem, umak od medvjeđeg luka, ulje od medvjeđeg luka, praline od pinjola, prah od m...
11/06/2026

Cappelletti punjeni konfitiranim kozlićem, umak od medvjeđeg luka, ulje od medvjeđeg luka, praline od pinjola, prah od medvjeđeg luka, potočarka
•
Cappelletti stuffed with confit goat, wild garlic sauce, wild garlic oil, pine nut pralines, wild garlic powder, watercress

Cikla, malina, kokosMousse od cikle, gel od maline, confit od cikle, sorbeto od cikle, kokos coulis•Beetroot, raspberry,...
05/06/2026

Cikla, malina, kokos
Mousse od cikle, gel od maline, confit od cikle, sorbeto od cikle, kokos coulis
•
Beetroot, raspberry, coconut
Beetroot mousse, raspberry gel, beetroot confit, beetroot sorbet, coconut coulis

Proljetni ručak u Dubravkinom putu.Lagano, sezonski, uz čašu vina, zelenilo i mir Tuškanca.•Spring lunch at Dubravkin pu...
03/06/2026

Proljetni ručak u Dubravkinom putu.
Lagano, sezonski, uz čašu vina, zelenilo i mir Tuškanca.
•
Spring lunch at Dubravkin put.
Light, seasonal, with a glass of wine, greenery and the serenity of Tuškanac.

Tartar od škampa i šparoga, gazpacho od jagode, čips od slane palačinke, ulje od škampa•Langoustine and asparagus tartar...
27/05/2026

Tartar od škampa i šparoga, gazpacho od jagode, čips od slane palačinke, ulje od škampa
•
Langoustine and asparagus tartare, strawberry gazpacho, savory pancake chips, langoustine oil

Šparoga, ali u potpuno drugačijem smjeru — kao desert u degustacijskom meniju. Poširana u vaniliji, spojena s jagodama, ...
23/05/2026

Šparoga, ali u potpuno drugačijem smjeru — kao desert u degustacijskom meniju.

Poširana u vaniliji, spojena s jagodama, bijelom jagodom i laganom pjenom od bijele šparoge, desert koji briše granicu između povrća i slatkog tanjura.
Proljeće, na naš način.
•
Asparagus, but in a completely different direction — transformed into a dessert for our tasting menu.

Poached in vanilla and paired with strawberries, white strawberry and a light white asparagus foam, this dessert blurs the line between vegetable and sweet course.
Spring, interpreted our way.

Finalni tanjur nikada nije samo recept.To je zajednički trud cijele kuhinje, iskustvo i pažnja prema svakom detalju — od...
19/05/2026

Finalni tanjur nikada nije samo recept.
To je zajednički trud cijele kuhinje, iskustvo i pažnja prema svakom detalju — od temperature umaka do posljednjeg poteza na tanjuru, sve postoji s razlogom.

Mi vjerujemo da se prava elegancija fine dininga skriva upravo u tim tihim, preciznim trenucima prije nego jelo stigne pred gosta.
•
The final plate is never just a recipe.
It is the collective effort of the entire kitchen, shaped by experience and attention to every detail — from the temperature of the sauce to the final gesture on the plate, everything exists for a reason.

We believe the true elegance of fine dining lies precisely in those quiet, precise moments before a dish reaches the guest.

Cvjetača u glavnoj ulozi.Ne kao prilog, nego kao ideja cijelog tanjura.Naš “ceviche” od cvjetače dio je menija Povrće, k...
15/05/2026

Cvjetača u glavnoj ulozi.
Ne kao prilog, nego kao ideja cijelog tanjura.

Naš “ceviche” od cvjetače dio je menija Povrće, koji istražuje koliko daleko povrće može ići kada mu se pristupi s istom pažnjom kao ribi ili mesu.

Marinirana i ukiseljena cvjetača, krema od orade i cvjetače, hibiskus, peršin, leche de tigre, kreker od orade i katsobushi emulzija.
•
Cauliflower in the leading role.
Not as a side dish, but as the idea behind the entire plate.

Our cauliflower “ceviche” is part of the Vegetables menu, exploring how far vegetables can go when approached with the same attention usually reserved for fish or meat.

Marinated and pickled cauliflower, sea bream and cauliflower cream, hibiscus, parsley, leche de tigre, sea bream cracker and katsobushi emulsion.

Jagoda / rabarbaraPanna cotta od ružmarina, confit od rabarbare, šumske jagode, sorbeto od rabarbare, veloute od rabarba...
12/05/2026

Jagoda / rabarbara
Panna cotta od ružmarina, confit od rabarbare, šumske jagode, sorbeto od rabarbare, veloute od rabarbare, cocktail od jagode, bazge i maslinovog ulja
•
Strawberry / Rhubarb
Rosemary panna cotta, rhubarb confit, wild strawberries, rhubarb sorbet, rhubarb veloute, strawberry, elderberry and olive oil cocktail

Pozdravi iz kuhinje — menu Povrće- Košarica od bosiljka punjena kremom od skute i divljih šparoga, vrhovi šparoga i bilj...
09/05/2026

Pozdravi iz kuhinje — menu Povrće
- Košarica od bosiljka punjena kremom od skute i divljih šparoga, vrhovi šparoga i bilje
- Pannacotta od grill brokule, ukiseljena brokula
•
Amuse bouche — Vegetables menu
- Basil basket filled with cottage cheese and wild asparagus cream, asparagus tips and herbs
- Grilled broccoli pannacotta, pickled broccoli

Zapošljavamo:KUHAR m/žTražimo osobe s iskustvom koje žele raditi u okruženju koje njeguje visoke standarde i preciznost....
05/05/2026

Zapošljavamo:
KUHAR m/ž

Tražimo osobe s iskustvom koje žele raditi u okruženju koje njeguje visoke standarde i preciznost.

Rad u Dubravkinom putu znači biti dio uigranog tima te svakodnevno učenje.

Prijave primamo putem e-maila [email protected] ili telefonom: 01 4834 975

Address

Dubravkin Put 2
Zagreb
10000

Opening Hours

Monday 11:00 - 01:00
Tuesday 11:00 - 01:00
Wednesday 11:00 - 01:00
Thursday 11:00 - 01:00
Friday 11:00 - 01:00
Saturday 11:00 - 01:00

Telephone

+38514834975

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Dubravkin Put - Restaurant and Wine Bar posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Establishment

Send a message to Dubravkin Put - Restaurant and Wine Bar:

Shortcuts

Share