Mlin Montanari

Mlin Montanari FOOD ~ WINE ~ DELI SHOP U Šibeniku se 1850.g. otvorio parni mlin, prvi industrijski pogon takve vrste u Dalmaciji. stoljeća. godine i poduzetnik Montanari 1868.g.

Vlasnik mu je bio Talijan Giovanni Montanari i taj Montanarijev parni mlin najveći je industrijski pogon u Šibeniku pedesetih godina 19. Taj će pogon biti proširen prema projektu iz 1868. ulaže kapital u otkup vrta s gospodarskim zgradama napuštenoga Dominikanskog samostana na obali radi proširivanja tvornice i uređenja reprezentativnog stambenog zdanja. Putopisni zapisi i bilješke kroničara navod

e podatak da je 1875.g. upravo u njegovu raskošnom salonu na drugom katu bila upriličena svečanost za političku i vojnu elitu prilikom posjeta cara Franje Josipa I. Šibeniku. Na istom mjestu, najstarijem dijelu našeg grada, u blizini šibenske katedrale, otvoren je restoran, wine bar & shop i početak jedne nove priče...

Veganski steak, snažan i tih u isto vrijeme,u društvu povrća s roštilja koje nosi toplinu dana—uz svilenkasti batat i ce...
31/05/2026

Veganski steak, snažan i tih u isto vrijeme,
u društvu povrća s roštilja koje nosi toplinu dana—
uz svilenkasti batat i celer, dva pirea koja se pretvaraju u poeziju na tanjuru 🌱✨

Rebarca u marinadi koja šapuće strpljenje i vatru,mekana pod prstima, bogata u svakom zalogaju—uz zlatne krumpiriće koji...
28/05/2026

Rebarca u marinadi koja šapuće strpljenje i vatru,
mekana pod prstima, bogata u svakom zalogaju—
uz zlatne krumpiriće koji krckaju poput malih radosti 🥔✨

Janjeća koljenica, polako pripitomljena vinom i vremenom,mekana kao uspomena koja se topi na jeziku—uz pire od graška, n...
26/05/2026

Janjeća koljenica, polako pripitomljena vinom i vremenom,
mekana kao uspomena koja se topi na jeziku—
uz pire od graška, nježno zeleno poglavlje u ovoj priči okusa 🍷🌿✨

Cijeli brancin, nježno zagrljen toplinom žara,meso bijelo poput jutra uz more—uz povrće s roštilja koje nosi boje ljeta ...
24/05/2026

Cijeli brancin, nježno zagrljen toplinom žara,
meso bijelo poput jutra uz more—
uz povrće s roštilja koje nosi boje ljeta u svakom zalogaju 🌊✨

Plata mesa za dvoje, kao mali ritual dijeljenja i tišine,različiti okusi na istom stolu, bez žurbe i bez pravila—samo to...
21/05/2026

Plata mesa za dvoje, kao mali ritual dijeljenja i tišine,
različiti okusi na istom stolu, bez žurbe i bez pravila—
samo toplina, razgovor i zalogaji koji povezuju 🥩✨

Terasa otvorena prema moru,gdje se horizont razlijeva u plavetnilo bez kraja—svaki stol mali otok između neba i valova 🌊...
19/05/2026

Terasa otvorena prema moru,
gdje se horizont razlijeva u plavetnilo bez kraja—
svaki stol mali otok između neba i valova 🌊✨

Black Angus u svom najtišem savršenstvu,poljubac žara i dubina okusa—uz povrće s roštilja koje pamti sunce i toplinu 🥩🔥✨
17/05/2026

Black Angus u svom najtišem savršenstvu,
poljubac žara i dubina okusa—
uz povrće s roštilja koje pamti sunce i toplinu 🥩🔥✨

Zlatni jastuci bundeve, nježno skriveni u svilenim slojevima,svaki zalogaj kao topli zagrljaj jeseni—tišina koja govori ...
14/05/2026

Zlatni jastuci bundeve, nježno skriveni u svilenim slojevima,
svaki zalogaj kao topli zagrljaj jeseni—
tišina koja govori okusom 🎃✨

Grilane lignje, lagane kao povjetarac s mora,uhvaćene u trenutku savršene topline—uz blitvu s krumpirom, skromnu i iskre...
12/05/2026

Grilane lignje, lagane kao povjetarac s mora,
uhvaćene u trenutku savršene topline—
uz blitvu s krumpirom, skromnu i iskrenu, kao okus doma uz obalu 🌊🥬✨

Fire-kissed salmon, tender as dusk,resting beside pillowy gnocchi bathed in a whisper of shrimp—where sea and flame meet...
10/05/2026

Fire-kissed salmon, tender as dusk,
resting beside pillowy gnocchi bathed in a whisper of shrimp—
where sea and flame meet in a slow, decadent embrace 🌊🔥✨

Address

Obala Palih Omladinaca 4
Sibenik
22000

Opening Hours

Monday 13:00 - 00:00
Tuesday 13:00 - 00:00
Wednesday 13:00 - 00:00
Thursday 13:00 - 00:00
Friday 13:00 - 00:00
Saturday 13:00 - 00:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Mlin Montanari posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share