12/04/2026
Degustacijska večer u 🥂
Uparivanje hrane i vina temelji se na ravnoteži, cilj je da se međusobno nadopunjuju, a ne nadjačavaju. Vino može istaknuti arome jela, dok prava hrana može dodatno naglasiti karakter vina.
U petak smo to napravili na ovaj način:
✨Kujundžuša Classic s tapenadom od suhih poma
✨Draga Riserva 2023 s arancinom od pivca i majonezom od mlade kapulice
✨Trnjak Riserva 2022 sa slanom krafnicom s balancanom i ciklom
✨Modro jezero Riserva 2019 s junećim obrazima i purom
✨Pjenušac Rose s cheesecakeom s kruškom
Vino je dobilo jednu novu dimenziju kada se spojilo s pomno biranom hranom, svaka aroma je došla do izražaja, a svaki okus dobio svoju priču. 🍷✨
U pravom paru, ni vino ni hrana ne dominiraju, nego oboje zablistastaju u posebnoj, zajedničkoj dimenziji.
Koja kombinacija vam se najviše sviđa?