Lički krumpir

Lički krumpir Za prave ljubitelje krumpira i ličkih proizvoda/jela Prastanovnici ovog kraja, Inke, smatrali su krumpir «uzvišenom biljkom».

Tajna kvalitete ličkog krumpira krije se u višem udjelu suhe tvari, kao odrazu tradicije i podneblja u kojem se uzgaja. Navedeno je potvrđeno i europskim znakom kvalitete-oznakom zaštićenog geografskog podrijetla koja lički krumpir svrstava u elitni europski razred autohtonih proizvoda. Pradomovina krumpira je područje oko jezera Titicaca u južnoameričkim Andama u Peruu gdje se koristio još prije

8000 godina. U Hrvatsku su krumpir donijeli graničarski vojnici 1779. i 1780, te je od tada neizostavni dio prehrane naših krajeva. Podnožje Velebita i lička krška polja, radi specifičnih agro-klimatskih uvjeta i posebnosti čistog tla, krajolici su najsličniji postojbini krumpira u dalekim Andama. Na tim područjima krumpir daje najbolje od sebe - veći postotak suhe tvari, pa ne čudi što je upravo Lika bila područje gdje se krumpir najprije udomaćio. Energetska vrijednost krumpira iznosi samo 85 kcal na 100 g obroka (kuhani krumpir). U 100 grama sirovog krumpira nalazi se 80,96% vode; 0,14 g masti; 1,89 g bjelančevina; 15,90 g ugljikohidrata (13,35 g škroba; 1 g šećera) i 1,7 g vlakana. Krumpir je, u modernom svijetu, smatran namirnicom koja deblja uslijed poistovjećivanja s trendom brze hrane (pomfrit), stoga je iznimno važno istaknuti da kuhani krumpir ili krumpir pripremljen kao Ličke pole ima znatno manje kalorija – 85 kcal, dok primjerice kuhana tjestenina ima 145 kcal, kuhana riža 146 kcal, integralni kruh 245 kcal itd. Važno je napomenuti da krumpir sadrži znatne količine vitamina C, te vitamina B kompleksa.

28/04/2026

Potpredsjednik Vlade i ministar poljoprivrede, šumarstva i ribarstva David Vlajčić danas je boravio u Gospiću u kojem je obišao proizvodni pogon i skladište Agrovelebit te sudjelovao u sadnji krumpira na lokaciji Raduč.

Sretan Uskrs 🥔🪺
04/04/2026

Sretan Uskrs 🥔🪺

Sretan Božić i uspješna Nova godina ❄️
23/12/2025

Sretan Božić i uspješna Nova godina ❄️

🤗
12/11/2025

🤗

I više od priloga, lički krumpir dodaje autentičnost svakom tanjuru i može biti ključ za

06/10/2025
23/09/2025

💚🥔

21/09/2025

Address

Svetog Mihovila 11
Lovinac
53244

Telephone

053684264

Website

,

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Lički krumpir posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share