15/06/2023
¿SABES CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE UN VINO MONOVARIETAL, UN VINO VARIETAL Y UN BLEND?
• Monovarietal.
Hablamos de un vino monovarietal cuando su composición es 100% de una sola uva. Pero también se considera vino varietal.
• Varietal.
Aunque si un vino no tiene el 100% de una misma uva pasaría a ser considerado solo un vino varietal y debe tener como mínimo un 85% de esa uva.
• Blend.
Blend (corte o ensamble) es un vino creado de diferentes tipos de uvas donde ninguna de ellas sobrepasa el 85%.
Sin embargo, existen algunos creados de una sola cepa, la diferencia es que estos son llamados "blend terroir", porque aunque el tipo de uva es la misma, provienen de terrenos muy diferentes, lo que ayuda a que tengan distintas características que armonizan mucho mejor juntas.
Fuente:
https://www.campusdelvino.com
https://novili.com.co
