吉吉屋 Yoshi Yoshi

吉吉屋 Yoshi Yoshi 日式居酒屋 X 清酒專門店

Permanently closed.
23/04/2022

多謝大家，吉吉屋已結束13年運作，大家有緣再見❤️

24/12/2021

平安夜
吉吉屋休息一天

大家唔好摸門釘喔🎅🏻

等咗成世終於返到貨！年輕職人手釀！酒體輕快 偏甘而淡麗年輕一代最愛♥️（識飲證明你夠年青）賣曬就唔知幾時先再返到貨了～『黃水仙』酒造: 加茂錦酒造地域: 新潟県加茂市酒米: 雄町精米步合: 50%酒精度: 13%-Text & Phot...
14/12/2021

等咗成世終於返到貨！
年輕職人手釀！
酒體輕快 偏甘而淡麗
年輕一代最愛♥️
（識飲證明你夠年青）
賣曬就唔知幾時先再返到貨了～
『黃水仙』
酒造: 加茂錦酒造
地域: 新潟県加茂市
酒米: 雄町
精米步合: 50%
酒精度: 13%
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Text & Photo: .taitaib
歡迎查詢或預購
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.雖然日文有「海鮮」呢個詞語但其實日文嘅意涵比較著重個鮮度即係：新鮮喺海到捉上嚟架！嘅意思如果真係要用到作為分類嘅「海鮮」呢個意思的話可以叫魚介類 ぎょかいるい/gyo kai rui/又嚟吉吉屋食飯除咗可以享用理料長當日新鮮入手嘅海鮮之外...
24/11/2021

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雖然日文有「海鮮」呢個詞語
但其實日文嘅意涵比較著重個鮮度
即係：新鮮喺海到捉上嚟架！
嘅意思
如果真係要用到作為分類嘅「海鮮」呢個意思的話
可以叫
魚介類 ぎょかいるい
/gyo kai rui/
又
嚟吉吉屋食飯除咗可以享用理料長當日新鮮入手嘅海鮮之外
其實可以預先同料理長講定個budget
料理長當日專門為你set專屬menu
有好多都無喺常規菜單入面架～
唔想諗食咩又想食下好西
就DM我哋吧❤️
Text & Photo: .taitaib
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.かつお　鰹/katsuo/平時我哋做高湯呀～調味呀～嗰種鰹魚叫だし /dashi/今鋪料理長訂咗條新鮮日本直送堅鰹魚嚟煲湯會唔會寸得濟？！今日嘅客人係被食神眷顧嘅一群-Text & Photo: .taitaib 歡迎查詢或預購- #吉吉...
19/11/2021

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かつお　鰹
/katsuo/
平時我哋做高湯呀～調味呀～
嗰種鰹魚叫だし /dashi/
今鋪料理長訂咗條新鮮日本直送堅鰹魚嚟煲湯
會唔會寸得濟？！
今日嘅客人係被食神眷顧嘅一群
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Text & Photo: .taitaib
歡迎查詢或預購
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15/11/2021

【點單跨區送 x 吉吉屋 Yoshi Yoshi 】
吉吉屋正式上線‼️
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相聚時刻一定要有串燒🍢
一路傾計
一路食住一串串嘅滋味串燒
諗起都開心😆
比較特別啲可以試下紫蘇雞肉串
雞肉帶有陣陣嘅紫蘇香㗎🤤
另外仲有多款主食俾你揀☺️
滑蛋炸雞飯、滑蛋吉列豬飯、嫩牛舌撈烏冬…
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1️⃣ 火炙醋鯖魚
2️⃣ 高湯燒玉子燒
3️⃣ 滑蛋炸雞飯
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.隆重宣布！！！！希望進一步實踐兩位主理人嘅理念 - 為香港人療養身心由11月開始吉吉屋會同不同單位合作每個星期一都會有唔同嘅諮商師分析師治療師駐場為大家提供更多嘅身心壓力梳理方案第一炮：圖卡心理諮商圖卡心理諮商唔係算命唔係占卜係一件好邏輯...
09/11/2021

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隆重宣布！！！！
希望進一步實踐兩位主理人嘅理念 - 為香港人療養身心
由11月開始
吉吉屋會同不同單位合作
每個星期一都會有唔同嘅諮商師分析師治療師駐場
為大家提供更多嘅身心壓力梳理方案
第一炮：圖卡心理諮商
圖卡心理諮商唔係算命唔係占卜
係一件好邏輯嘅事來的
想知成件事係咩嚟、做法係點、適合咩人
請期待星期四 13:15 我哋請嚟美女諮商師Ivy 一齊開Live話俾大家知♥️

到時Live會講埋參加諮商嘅條件喔～
#偷偷告訴大家諮商費用是全免的

.柚子　ゆず/yuzu/好似開始真.涼入秋冬要食下啲肥油嘢先可以禦寒架嘛但係咁食又膩咁點呢？配呢支就啱啱好喇一入口有濃濃柚子香氣再嚟有輕輕果甜隨即湧上少少果酸開胃解膩易入口只有7%酒精濃度覺得質地太厚可配梳打一切都ちょうどいい～～～～～『魅...
08/11/2021

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柚子　ゆず
/yuzu/
好似開始真.涼
入秋冬要食下啲肥油嘢先可以禦寒架嘛
但係咁食又膩
咁點呢？
配呢支就啱啱好喇
一入口有濃濃柚子香氣
再嚟有輕輕果甜
隨即湧上少少果酸
開胃解膩易入口
只有7%酒精濃度
覺得質地太厚可配梳打
一切都ちょうどいい～～～～～
『魅惑の柚子』
酒造: 丸石釀造株式会社
地域: 日本愛知県岡崎市
酒米: ゆず果汁、果糖
精米步合: 48%
酒精度: 7度
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歡迎查詢或預購
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.秋刀都用嚟做熟成會否太過份仲要要求魚味有幾濃郁？！為編覺得太過份喺到誠請大家一齊嚟懲罰理料長😤-Text & Photo: .taitaib 歡迎查詢或預購- #吉吉日語小教室 #吉吉屋 #日式串燒 #串燒 #清酒 #日本酒 ...
03/11/2021

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秋刀都用嚟做熟成會否太過份
仲要要求魚味有幾濃郁？！
為編覺得太過份
喺到誠請大家一齊嚟懲罰理料長
😤
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Text & Photo: .taitaib
歡迎查詢或預購
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#吉吉日語小教室 #吉吉屋 #日式串燒 #串燒 #清酒 #日本酒 #香港日本酒場 #吟釀 #大吟釀 #夏酒 #香港 #深水埗 #香港人 #香港人加油

.ハッピーハロウィン🎃萬聖節限定版好正～諗住試飲之前睇下日本評價點知搵咗勁多日本酒評價網站都無寫呢支酒係咩味因為酒造話唔可以公開😆😆😆要保留Halloween 嘅神秘感咁為編都不說了想知呀？嚟飲囉～（其實Trick or Treat 拎支酒...
29/10/2021

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ハッピーハロウィン🎃
萬聖節限定版
好正～
諗住試飲之前睇下日本評價
點知搵咗勁多日本酒評價網站都無寫呢支酒係咩味
因為酒造話唔可以公開😆😆😆
要保留Halloween 嘅神秘感
咁為編都不說了
想知呀？嚟飲囉～
（其實Trick or Treat 拎支酒出去都幾寸）
『Ozeyuki x Halloween』
酒造: 神龍酒造株式會社
地域: 群馬県龍神酒造
酒米: 米. 米麴
精米步合: 48%
酒精度: 15度
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Text & Photo: .taitaib
歡迎查詢或預購
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#吉吉日語小教室 #吉吉屋 #日式串燒 #串燒 #清酒 #日本酒 #香港日本酒場 #吟釀 #大吟釀 #夏酒 #香港 #深水埗 #香港人 #香港人加油

.秋刀魚　さんま/Sanma/千呼萬喚始出來🎉とうとうできた！終於訂到！熊本縣出產秋刀魚秋季秋刀最啱用嚟做刺身～一啲都唔腥架！魚味仲好濃郁呢個Item都係超限量賣曬未必返到咁靚嘅魚做刺身了-Text & Photo: .taitaib 歡迎...
27/10/2021

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秋刀魚　さんま
/Sanma/
千呼萬喚始出來🎉
とうとうできた！
終於訂到！
熊本縣出產秋刀魚
秋季秋刀最啱用嚟做刺身～
一啲都唔腥架！魚味仲好濃郁
呢個Item都係超限量
賣曬未必返到咁靚嘅魚做刺身了
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Text & Photo: .taitaib
歡迎查詢或預購
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.三角バラ　さんかくバラ/sannkaku bara/牛小排雖然係蟹季但總不能日日都出蟹Post吧～今日同大家介紹熟成牛小排♥️料理長採用嘅係濕式熟成即係牛肉屠宰後以真空袋包裝保存於0-4℃冷藏環境中約4-10日牛肉本身天然酵素會自動熟成肌...
25/10/2021

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三角バラ　さんかくバラ
/sannkaku bara/
牛小排
雖然係蟹季但總不能日日都出蟹Post吧～
今日同大家介紹熟成牛小排♥️
料理長採用嘅係濕式熟成
即係牛肉屠宰後以真空袋包裝
保存於0-4℃冷藏環境中約4-10日
牛肉本身天然酵素會自動熟成
肌肉的蛋白酵素作用會軟化牛肉的纖維
配合特別工具將多餘水份抽走
牛肉味道更濃縮而又能夠保留鮮味
🤤🤤🤤🤤🤤
食過真係返唔返轉頭
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Text & Photo: .taitaib
歡迎查詢或預購
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