Fuku Fuku 拉麵吧

Fuku Fuku 拉麵吧 特色拉麵 + 雞尾酒 , 喵~

加飯正唔正？
25/05/2026

加飯正唔正？

《午市整限優惠套餐》味點雙輝三十蚊，人需要開開心心🫰🏻❤️ 今日豬頸肉同炸蠔未準備好，其實連排版都未準好，出左先❤️
21/05/2026

《午市整限優惠套餐》

味點雙輝三十蚊，人需要開開心心🫰🏻❤️

今日豬頸肉同炸蠔未準備好，其實連排版都未準好，出左先❤️

Coming coming soon , 喵～
17/05/2026

Coming coming soon , 喵～

桂花包種茶布旬番黎了🫰🏻 用餐加$28 就有 ， 絕對美味！！
16/05/2026

桂花包種茶布旬番黎了🫰🏻 用餐加$28 就有 ， 絕對美味！！

15/05/2026

可能沒人發覺木耳同筍都係自己調味 ，過往我對「拉麵」感覺都是好多預製品，準備工夫只係剪開一包又一包， 或者濃縮湯再加水 。

兩年前到日本進修清酒課程 ， 朋友帶我去當地一間有名飛魚拉麵，產生左不同看法， 加上近期不斷從書本學習拉麵文化 。

「拉麵」所表達人對食物基本需要， 水份， 碳水，鮮味，口感，蛋白質 都需要在一碗都內呈現 ， 如何在幾個方向平衡，留下深刻印象 。

現在，感覺上是對烹飪一種溫故之新 ， 重新再加深學習。 香港很多拉麵店都很用心 ， 其實會否有個方法令大家聯繫 ？

11/05/2026

蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦

感謝! 開始掌握轉型做拉麵嘅節奏， 有好多地方更加細心留意，多謝大家支持我哋。出單機方面我哋會同合作商繼續加緊聯絡，避免留單嘅情況，亦都會加緊樓面同廚房溝通，務求做得更加好。蝦湯嘅反應係比大家特別深刻，本地蠔湯我哋掌握緊個濃稠度，反應暫時太...
09/05/2026

感謝! 開始掌握轉型做拉麵嘅節奏， 有好多地方更加細心留意，多謝大家支持我哋。
出單機方面我哋會同合作商繼續加緊聯絡，避免留單嘅情況，亦都會加緊樓面同廚房溝通，務求做得更加好。

蝦湯嘅反應係比大家特別深刻，本地蠔湯我哋掌握緊個濃稠度，反應暫時太濃稠，希望未來都可以突破到呢個挑戰，再次感謝。🫰🏻

09/05/2026

Seasonal Cocktail - Jasmine Sour
Jasmine Tea infused Gin,Elderflower Liqueur, Jasmine w/ Lemon Foam
入口帶有接骨木花和茉莉的香氣，輕微的酸甜，整體清爽適合配搭較濃味的湯底拉麵

#拉麵 #拉麵地圖

30/04/2026

成個湯得蝦味 ， 🤦🏻‍♂️🤷🏻

目前蝦湯最受歡迎， 都好多客人問 粟米濃湯， 下星期會推出番🫰🏻
26/04/2026

目前蝦湯最受歡迎， 都好多客人問 粟米濃湯， 下星期會推出番🫰🏻

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