独步館-清酒專門店 Doppo Kan

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🍶十四代🍶被譽為清酒之王嘅十四代，價值不菲，供應極為稀少，一早已經係國際被視為係一酒難求的「幻之酒」🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♂️十四代清酒打破咗傳統「淡麗辛口」嘅風格，專注釀造果香飽滿嘅清酒。係培育原料米嘅創新，以及不斷改進嘅頂級釀造技藝，令日本清...
08/11/2023

🍶十四代🍶

被譽為清酒之王嘅十四代，價值不菲，供應極為稀少，一早已經係國際被視為係一酒難求的「幻之酒」🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♂️

十四代清酒打破咗傳統「淡麗辛口」嘅風格，專注釀造果香飽滿嘅清酒。係培育原料米嘅創新，以及不斷改進嘅頂級釀造技藝，令日本清酒終於能夠進入國際舞台，「清酒之王」實在是當之無愧！🤩🤩

十四代清酒嘅口感甘甜而又帶有清新酸度，餘韻悠長，無論係自己享用或者係作為禮物送比朋友都係最具品味嘅選擇嚟㗎🙈💕

最近都多番朋友仔過嚟買十四代
咁就等小編同大家介紹吓幾款比較受大眾歡迎嘅十四代清酒啦❤️❤️😝😝

🍶十四代中取 純米無濾過 720ml
$1370/枝

🍶十四代 中取り 播州山田錦 大吟釀 720ml
$1780/枝

🍶十四代黑繩 720ml
$1850/枝

🍶十四代 EXTRA 雪女神純米大吟釀 720ml
$1800/枝

我哋所有清酒都係以最貼近日本市價低於香港本地價格出售比大家💕💕💕
歡迎你哋facebook & ig dm 查詢任何有關sake嘅詳情👻😝

「作」係由三重縣嘅「清水清三郎商店株式会社」釀製嘅清酒品牌嚟㗎！🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♂️它既大名取自於「未完成」既謙虛之意，代表住擺脫束縛所呈現出既協調與透明感，亦都希望藉由「作」為橋樑，將人與人之間既緣分作結合💕💕佢既酒款特色在於類似葡萄酒咁...
06/11/2023

「作」係由三重縣嘅「清水清三郎商店株式会社」釀製嘅清酒品牌嚟㗎！🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♂️

它既大名取自於「未完成」既謙虛之意，代表住擺脫束縛所呈現出既協調與透明感，亦都希望藉由「作」為橋樑，將人與人之間既緣分作結合💕💕

佢既酒款特色在於類似葡萄酒咁係口腔入面有著住起伏感既酒質😎😝🍶

❤️今日要介紹嘅五款清酒 - 作

1. 作 雅乃智 純米吟釀 750ml – 金賞
2. 作 中取雅乃智 純米吟釀 750ml
3. 作 奏乃智 純米吟釀 750ml
4. 作 雄町 純米吟釀 750ml
5. 作 愛山 純米吟釀 750ml

我哋所有清酒都係由日本公司經營服務 有品質保證‼️‼️‼️

而且我哋以最貼近日本市價 低於香港本地價格出售比大家💕💕💕

飲開/想試下飲清酒嘅朋友仔快啲上嚟睇下揀下啦💖❤️

「而今」係現時最頂尖日本酒品牌之一🥇🥇🥇好多人會問: 究竟呢個牌子嘅酒點解會賣貴咁多？？？🤔🤔🤔據說「而今」呢個品牌係家族第6代傳人大西唯克全盤打理呢盤生意嘅。唯克本身唔打算繼承家業，係大學機械工學畢業之後去咗乳業公司做野4年，負責生產工場...
03/11/2023

「而今」係現時最頂尖日本酒品牌之一🥇🥇🥇

好多人會問: 究竟呢個牌子嘅酒
點解會賣貴咁多？？？🤔🤔🤔

據說「而今」呢個品牌係家族第6代傳人大西唯克全盤打理呢盤生意嘅。唯克本身唔打算繼承家業，係大學機械工學畢業之後去咗乳業公司做野4年，負責生產工場機械嘅管理保養。但係因為家族生意陷入經營困難，佢係2002年辭職，27歲嘅時候返到老家，開始學習釀酒技術，跟隨但馬杜氏造酒兩年🫠🫠🫠

後來憑住大西唯克嘅熱誠，酒造不斷投資新設備同改進酒造方式，品質每年都上升。更加係2016年伊勢志摩舉行既「第42屆七大工業國組織會議」中，而今被選為會議嘅食中酒，聲價更進一步提升，成為日本酒代表品牌之一，無論係日本定係香港台灣，越來越多人將而今同超人氣的「十四代」相比㗎😻😻😻

而小編今次要介紹幾款而今 (720ml) 較為出名既清酒比大家❤️❤️❤️

🍶而今 山田錦火入 純米吟釀 720ml
$715/枝

🍶而今朝日 720ml $780/枝

🍶而今 特別純米酒 火入れ 720ml
$580/枝

🍶而今 特別純米酒 無濾過生酒 720ml
$572/枝

我地所有清酒以最貼近日本市價，低於本地價格出售比大家💕💕💕💕💕

歡迎各位facebook & ig查詢任何問題🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️

🍶寒菊🍶寒菊銘釀係上年下半年度一路殺入2022 Saketime 前十名嘅黑馬銘柄！🍶🍶💖💝佢位於日本千葉縣三武市，有住得天獨厚嘅自然環境同溫暖氣候，再用樹齡 300 年以上嘅「柿の木」根部湧出嘅水釀造🤩🤩🤩酒造至今已經有近 140 的釀酒...
02/11/2023

🍶寒菊🍶

寒菊銘釀係上年下半年度一路殺入2022 Saketime 前十名嘅黑馬銘柄！🍶🍶💖💝
佢位於日本千葉縣三武市，有住得天獨厚嘅自然環境同溫暖氣候，再用樹齡 300 年以上嘅「柿の木」根部湧出嘅水釀造🤩🤩🤩
酒造至今已經有近 140 的釀酒歷史，除咗遵循傳統之外，亦都引入最新嘅科技，只係為咗打造出最好的銘柄！😝😝❤️❤️

由左邊數去右邊嘅寒菊酒🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♂️

總乃寒菊 Blue Sapphire -山田錦50×五百万石50- 純米大吟釀 720mL

總乃寒菊 Adapt -ふさこがね50- 純米大吟釀 720mL

總乃寒菊 New Sensation -コシヒカリ90- 純米酒 720mL

寒菊星海Ocean99純米吟釀 720mL

寒菊青海Ocean99純米吟釀 720mL

所以清酒都係貼近日本售價同低於出面市價😎

仲唔快啲facebook同ig搵我哋？😝😝😝😝😝

🍶三諸杉🍶相信大家對呢個牌子嘅清酒都唔會陌生🫠🫠🫠依家我哋嘅鋪頭做緊優惠‼️‼️‼️首先最左邊嘅係: 三諸杉 酒未來 純米大吟釀 禮盒裝 720ML我哋只係賣係 $377/枝😻其次左二圖嘅係: 三諸杉 山田穗 純米吟釀 720ML我哋 $2...
31/10/2023

🍶三諸杉🍶

相信大家對呢個牌子嘅清酒都唔會陌生🫠🫠🫠
依家我哋嘅鋪頭做緊優惠‼️‼️‼️

首先最左邊嘅係: 三諸杉 酒未來 純米大吟釀 禮盒裝 720ML
我哋只係賣係 $377/枝😻

其次左二圖嘅係: 三諸杉 山田穗 純米吟釀 720ML
我哋 $275/枝可以比到你哋❤️

然後第三款酒係: 三諸杉 菩提酛 720ML
我哋只係賣緊 $285/枝昨😝

最後最右邊嘅係: 三諸杉 Dio Abita 山田錦 純米吟釀 原酒 720ML
我哋 $245/枝已經有交易😘

鋪頭仲有好多唔同牌子嘅清酒等緊你哋嚟睇啊👻👻👻
快啲facebook ig dm我哋啦💕💕💕

新政嘅No.6系列分別有 X、S、R 呢三款作品😎😎😎X 代表 eXcellent ，S 代表 Superior，R 代表 Regular🤓🤓🤓而至於No.6 指嘅係 ，酵母發現於1930年，又稱之為「新政酵母」，亦都係當前釀造嘅 之中歷...
30/10/2023

新政嘅No.6系列分別有 X、S、R 呢三款作品😎😎😎
X 代表 eXcellent ，S 代表 Superior，R 代表 Regular🤓🤓🤓
而至於No.6 指嘅係 ，酵母發現於1930年，又稱之為「新政酵母」，亦都係當前釀造嘅 之中歷史最為悠久嘅酵母嚟㗎🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️

「生酛」係目前釀造酒母最古老嘅方式，需要耗費四個星期嘅時間產生酒母，並且需要搵人企係小木桶嘅周圍，再用「櫂」將蒸米。米麹同水混的液體攪拌，就會順利完成酵母成個過程。呢個咁古老嘅釀造日本酒的傳統方式，由於耗費會好多嘅人力，目前只有少數嘅酒造堅持呢個釀酒方式。生酛整體嘅口感偏複雜﹑輕酸嘅口感嚟自於天然乳酸💕💕💕🙈🙈🙈

為咗避開因冷藏而產生倒汗水令酒標溶化嘅問題，有別於傳統清酒將酒標貼於瓶上，而是將酒標直接印於瓶上。
源於不經火入處理(生酒)，喺裝瓶前亦選擇唔加釀造用水去稀釋酒體(原酒)，相比一般有做水割(加水)嘅酒，更保留原有嘅風味呢 ！！！❤️❤️❤️

左邊: 新政No.6S-type 720ML🤩

右邊: 新政NO.6X-type 720ML😽

有興趣買返屋企試嘅朋友歡迎你哋facebook & ig dm查詢價格，你哋亦都可以上我哋嘅獨步館網站落單㗎😝😝
而家買滿 $1200仲包免費上門送貨❤️

「陽乃鳥」係屬於新政Private Lab 系列之一，而貴釀酒可以話係取用最古老嘅日本釀酒方式，藏人在釀酒嘅過程中會使用酒去取代釀造用水。有見及此，釀造嘅酒都會帶甜味。因為呢個釀酒方式是比較高貴且奢華，所以得名貴釀酒！🍶🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♀️...
27/10/2023

「陽乃鳥」係屬於新政Private Lab 系列之一，而貴釀酒可以話係取用最古老嘅日本釀酒方式，藏人在釀酒嘅過程中會使用酒去取代釀造用水。有見及此，釀造嘅酒都會帶甜味。因為呢個釀酒方式是比較高貴且奢華，所以得名貴釀酒！🍶🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♀️

陽乃鳥嘅香氣既豐潤且甜美，入口個陣會感覺到好似蜂蜜般富雜濃厚嘅甜味，與此同時卻有住高質的酸度，非常適合配搭海鮮、刺身、或壽司等一同享用！😝👻

亜麻猫 あまねこ亦係屬於新政的Private Lab 系列之一，佢由 2019 年開始採用木桶進行釀造，就係為咗係味道上面添多一份實在感💕💕
另外，呢款酒特意加入咗帶有較強烈酸度用於燒酎的白麴，譜出一道一般日本酒無法表現出的酸味感，絕對值得一試！🙈😋

而家鋪頭仲做緊優惠比你地買嚟試💕
仲唔快啲過嚟幫襯下👻😝

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亦歡迎同行搵我地一齊合作🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️

🍶朝日鷹🍶朝日鷹可以話係同「十四代」系出同門，佢嘅果味濃厚，入喉酒質滑順富有層次感，都幾受大眾歡迎㗎～😻😻據說朝日鷹係由釀造「十四代」的「高木酒造」主理的低溫貯藏酒! 釀造之後進行低溫貯藏，層次感更豐富，酒體更圓滑水潤！吟釀香氣華麗，加上特...
25/10/2023

🍶朝日鷹🍶

朝日鷹可以話係同「十四代」系出同門，佢嘅果味濃厚，入喉酒質滑順富有層次感，都幾受大眾歡迎㗎～😻😻

據說朝日鷹係由釀造「十四代」的「高木酒造」主理的低溫貯藏酒! 釀造之後進行低溫貯藏，層次感更豐富，酒體更圓滑水潤！吟釀香氣華麗，加上特別本釀造獨有的清爽餘韻，絕對係佐餐酒的好選擇！ 🤩🤩🤩🤩

味道: 果香華麗，米味溫和，餘韻俐落，口感滑順 配搭: 除咗冷凍單飲，亦適合配搭海鮮、壽司、或油脂感較重嘅料理如燒肉、炸雞等一齊進食😋😋😋

我地鋪頭而家仲有新版本📦‼️，綠色同啡色任君選擇🙆🏻‍♂️
兩枝標籤都係一樣㗎，只係新舊版本問題
而家我地做緊優惠只係$480/1
冇睇錯係$480😳😳😳
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🍶獺祭二割三分🍶👻較受歡迎之選👻獺祭呢款酒其實都受大眾歡迎㗎😽😳 不過獺祭都分左唔同款嘅酒，我地成日都會見到呢款酒嘅酒瓶身上面寫住「二割三分」同「三割九分」等字樣，呢啲數字所代表嘅意思係「精米步合」咁解🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️何為精米...
24/10/2023

🍶獺祭二割三分🍶

👻較受歡迎之選👻

獺祭呢款酒其實都受大眾歡迎㗎😽😳 不過獺祭都分左唔同款嘅酒，我地成日都會見到呢款酒嘅酒瓶身上面寫住「二割三分」同「三割九分」等字樣，呢啲數字所代表嘅意思係「精米步合」咁解🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️
何為精米步合呢👀👀👀
原來佢嘅意思姐係日本酒原料嘅「米」研磨過之後留低嘅部分佔原本玄米的比重。 例如「二割三分」指的就是精米後留下的部分僅佔原本米重的23%

仲有更多唔同牌子嘅清酒等緊你地
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一生幸福 大吟釀 720ml 禮盒裝👩‍❤️‍👨入口具有清新的吟釀香氣，清甜細膩！嚴選酒米之王「100%兵庫縣產山田錦」釀製，品質保證！🍶精米步合35%，達大吟釀級數，只使用米粒最精華的部分！❤️買嚟送禮比朋友簡直係一流呀XD😻梵 東京リベ...
21/10/2023

一生幸福 大吟釀 720ml 禮盒裝👩‍❤️‍👨
入口具有清新的吟釀香氣，清甜細膩！
嚴選酒米之王「100%兵庫縣產山田錦」釀製，品質保證！🍶
精米步合35%，達大吟釀級數，只使用米粒最精華的部分！❤️
買嚟送禮比朋友簡直係一流呀XD😻

梵 東京リベンジャーズ 720ml🈲
全新包裝已推出市面‼️‼️‼️
呢款酒大家係咪未見過呢，據說呢款酒係福井縣的梵天人氣漫畫《東京復讎者聯盟》當中全國限量5,000件的合作商品嚟咖🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️
作為福井縣原創高級清酒米品種開發的清酒釀造合適的大米「Saka Homare」，我地將大米拋光率提高到50%，Finally我們創造了終極純米大吟釀清酒。🌞🌞🌞

而今大吟醸，超級限定款！！ 兵庫縣特A區東城山田錦高達40%，大米經過徹底研磨，並在低溫下精心陳釀約 1 年！ ！ 清脆的大吟釀，帶有讓人聯想到華麗的蘋果和香葉的優質香氣，充滿新鮮感，新鮮度，清澈的酒質，具有密度感的堅實酒體，以乾淨溫和...
25/02/2023

而今大吟醸，超級限定款！！ 兵庫縣特A區東城山田錦高達40%，大米經過徹底研磨，並在低溫下精心陳釀約 1 年！ ！ 清脆的大吟釀，帶有讓人聯想到華麗的蘋果和香葉的優質香氣，充滿新鮮感，新鮮度，清澈的酒質，具有密度感的堅實酒體，以乾淨溫和的酸度為支撐。 原料米　:　伊賀産　山田錦 精米歩合　:　40% 日本酒度　:　+3 酸度　:　1.2 アルコール分　:　16% 産地　:　三重県　木屋正酒造 詳情可瀏覽https://doppo-kan.com/product/而今-大吟釀-1800ml/

東條秋津地區栽培的“山田錦”，無論過去還是現在，都是在木桶中發酵。 餘味悠長，有著層層輕紗的複雜感，在舌尖留下“好喝！”的強烈印象。 美麗、有光澤和現代品味。 原料米 : 東条秋津山田錦 精米歩合 : 50% 日本酒度 : -1 酸度...
24/02/2023

東條秋津地區栽培的“山田錦”，無論過去還是現在，都是在木桶中發酵。 餘味悠長，有著層層輕紗的複雜感，在舌尖留下“好喝！”的強烈印象。 美麗、有光澤和現代品味。 原料米 : 東条秋津山田錦 精米歩合 : 50% 日本酒度 : -1 酸度 : 1.5 アルコール分 : 15.5% 産地 : 三重県 木屋正酒造 詳情可瀏覽 https://doppo-kan.com/product/而今-きもと秋津山田錦-720ml/

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Tuesday 11:00 - 18:30
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