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Sublime Restaurante Cocina de Investigación

Monte Alto es de esos platos que invitan a detenerse, probar y descubrir.Una composición de sabores y texturas que refle...
21/10/2026

Monte Alto es de esos platos que invitan a detenerse, probar y descubrir.
Una composición de sabores y texturas que refleja nuestra manera de entender la cocina: con intención, equilibrio y atención a cada detalle.

Ya puedes disfrutarlo en nuestro Menú a la Carta.
Reservas: W. 5000-4442 o a través de Open Table.

16/10/2026

Hay lugares que no solo se recuerdan, se llevan dentro.
Chiantla nace de volver al origen, de mirar el territorio y reconocer en él sabores, historias y memorias que siguen vivas.

Porque cocinar también es una forma de regresar, de honrar de dónde venimos y transformar ese recuerdo en una experiencia.
Cordero al Josper, chimichurri, cebolla confitada y aceite de 7 tipos de chiles.

Ven a disfrutarlo, ¡te esperamos!

Hay ocasiones que merecen un escenario extraordinario.En Sublime, cada evento se transforma en una experiencia donde la ...
13/10/2026

Hay ocasiones que merecen un escenario extraordinario.
En Sublime, cada evento se transforma en una experiencia donde la gastronomía, el servicio y cada detalle se unen para crear momentos memorables.

Haz de tu próximo evento una experiencia excepcional.
Para más información, contáctanos: W. 4212-5302.

Cada plato comienza mucho antes de llegar a la mesa.En el territorio que nos inspira, en las manos de nuestro equipo y e...
10/10/2026

Cada plato comienza mucho antes de llegar a la mesa.

En el territorio que nos inspira, en las manos de nuestro equipo y en cada detalle que cuidamos durante el proceso.
Te esperamos en Sublime para descubrir nuestra cocina.
Reserva al W. 5000-4442.

08/10/2026

Sublime narra la historia de Guatemala por medio de su gastronomía.
Recorre nuestra historia a través de sus sabores y descubre por qué aquí todo sabe mejor al centro.

Bienvenidos a nuestra tierra.
Reserva al W. 5000-4442

Frescura y contraste. Golfo Dulce combina atún curado en remolacha, lingote de sandía, jícama, papaya verde encurtida y ...
07/10/2026

Frescura y contraste.
Golfo Dulce combina atún curado en remolacha, lingote de sandía, jícama, papaya verde encurtida y salsa de sandía asada con pepitoria.

Una creación fresca y llena de contrastes que forma parte de Abundancia Colectiva, nuestro nuevo Menú a la Carta.

Reservas al W. 5000-4442.

Una pausa al mediodía, con sabores que cuentan de dónde venimos.En Antigua Guatemala reunimos ingredientes y preparacion...
25/09/2026

Una pausa al mediodía, con sabores que cuentan de dónde venimos.

En Antigua Guatemala reunimos ingredientes y preparaciones que evocan nuestra memoria, reinterpretados desde la mirada y creatividad de Sublime.

Una forma distinta de reencontrarnos con sabores que siempre han sido parte de nuestra historia.

Te esperamos.

NUEMA take Sublime.Este 3 de octubre nos acompañan los chefs Alejandro y Pía de NUEMA. Ecuador y Guatemala se encuentran...
23/09/2026

NUEMA take Sublime.

Este 3 de octubre nos acompañan los chefs Alejandro y Pía de NUEMA. Ecuador y Guatemala se encuentran en una experiencia gastronómica irrepetible.

📅 3 de octubre | 6:30 PM
📍 Sublime
$130 con tarjetas Visa Infinite o Signature.
$170 con otras tarjetas Visa. (Cena y maridaje incluidos).

22/09/2026

La noche comienza y termina aquí.

Te esperamos de 19:00 a 22:00 hrs.

Dirección

12 Calle 4-15 Zona 14
Guatemala City

Horario de apertura

Martes 12:30 - 15:30
19:00 - 22:30
Miércoles 12:30 - 15:30
19:00 - 22:30
Jueves 12:30 - 15:30
19:00 - 22:30
Viernes 12:30 - 15:30
19:00 - 22:30
Sábado 12:30 - 15:30
19:00 - 22:30

Teléfono

+50250004442

Página web

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