Itzam Guatemala

27/05/2026

El típico chapín, pero como los antiguos lo hubieran hecho. 🌿

Frijoles blancos con salsa de tomate y pepitoria, carnitas de cerdo, huevo al gusto, aguacate, cilantro y cebollas curtidas. Todo lo que necesitas para empezar el día — con raíces.

La pepitoria, la pepita de calabaza, era uno de los ingredientes más sagrados de la cocina maya. Hoy la rescatamos en cada plato que servimos.

Típico de Monte.

Disponible todo el día en ITZAM, Antigua Guatemala 🐆

19/05/2026

Los jueves, los guatemaltecos comen pache. Nosotros lo convertimos en esto.🍴

Muñón de cerdo cocinado a baja temperatura por 16 horas, glaseado en recado de chiles, pepitoria crocante y puré de papa al estilo pache. Una reinterpretación del tamal más tradicional del altiplano.

Tradición. Técnica. Sabor.

📍 ITZAM, Antigua Guatemala

19/05/2026

Muñón de Cerdo 🍴

Un corte jugoso, suave y lleno de carácter, preparado lentamente para resaltar su sabor profundo y su textura irresistible.

Inspirado en tamal de pache y servido con el sello de ITZAM: ingredientes con historia, técnica y una presentación que conecta con nuestras raíces.

Un plato para quienes buscan algo intenso, reconfortante y memorable.
Ven a probarlo en ITZAM, donde cada plato cuenta una historia.

08/05/2026

Ix Chel Elixir 🌙

Inspirado en Ix Chel, diosa maya de la luna, la fertilidad y la energía femenina.

Un cóctel vibrante y envolvente, donde la frescura tropical se mezcla con notas especiadas y un toque ahumado que despierta los sentidos.

Misterioso, seductor y lleno de vida… como la luna misma.

✨ Una experiencia que se revela sorbo a sorbo en ITZAM

14/04/2026

Celebramos con orgullo haber sido reconocidos en el puesto #31 del Top 100 Coffee Shops de Norteamérica, Centroamérica y Caribe.

Un logro que nos inspira a seguir elevando cada taza, honrando el café de especialidad y la cultura que da vida a ITZAM.

Gracias a cada persona que nos visita, nos recomienda y forma parte de este camino. Este reconocimiento también es suyo.

12/04/2026

No es solo café.

Cada taza en ITZAM es el resultado de precisión, origen y detalle.

Hoy somos parte del Top 100 Coffee Shops de Norteamérica, Centroamérica y Caribe.

Ven a descubrir por qué.

27/03/2026

Descubre un plan diferente en Antigua. ✨

En ITZAM encontrarás cocina, cocteles y una experiencia inspirada en la esencia maya.

Te esperamos para vivir sabores, detalles y momentos memorables en un espacio único.

📍Antigua Guatemala

16/12/2025

Hace unos días que ya tenemos en casa nuestro galardón de cafeterías con el mejor café, técnica, servicio y calidad en Guatemala 🙌🏻✨☕️

Es un orgullo pertenecer a este grupo selecto y estar al lado de amigos, profesionales, emprendedores y expertos en el arte del café y de nuestro país. 🇬🇹

Ahora tenemos la oportunidad de que nos ayuden a votar por en el listado mundial y seguir levantando el nombre de nuestro café en todo el mundo 🌎

Celebremos nuestra tradición, a nuestros ancestros y la cultura maya que nos brinda el orgullo de tener uno de los mejores cafés del mundo ✨🌽

11/09/2025

¡Los esperamos! En ITZAM 🌽 ya estamos listos para que puedan disfrutar de esta colaboración con Banco Industrial & puedan coleccionar sus vasos conmemorativos ✨

🍽️ ¡Disfruta el sabor de nuestras raíces! 🇬🇹 Vive una experiencia única con platillos tradicionales en tus restaurantes favoritos y recibe un vaso coleccionable al pagar con tus .

Conoce más aquí 👉🏻 https://bi.gt/47BWeX5 *Válido del 10 al 20 de septiembre, hasta agotar existencias. Aplican restricciones.

08/09/2025

Les compartimos la reseña de Mr. Menu apoyándonos a dar a conocer la gastronomía maya a través de nuestras recetas de comida local guatemalteca con un toque de autor. 🌽✨