Itzam Guatemala

Itzam Guatemala ITZAM Guatemala. Compartimos contigo una experiencia maya única en Antigua Guatemala.

Creamos una mezcla de gastronomía, mixología y café de especialidad con productos artesanales trabajados con las mejores técnicas y el toque histórico de Guatemala

Jocón, uno de los grandes sabores de Guatemala. 🌿Una salsa verde de raíces mayas, elaborada con miltomate, cilantro y hi...
04/09/2026

Jocón, uno de los grandes sabores de Guatemala. 🌿

Una salsa verde de raíces mayas, elaborada con miltomate, cilantro y hierbas frescas, de perfil vibrante, aromático y delicadamente ácido.

En ITZAM la reinterpretamos junto a camarones, respetando su esencia y llevándola a una expresión contemporánea.

21/08/2026

Entre sabores, historias y buenos momentos. ✨

Cócteles inspirados en la cultura maya, una mesa para compartir y una experiencia que se vive sin prisa.

Descubre ITZAM, en el corazón de Antigua Guatemala. 🌿🍸

13/08/2026

Una tarde en Itzam no es solo una tarde. 🌿✨

Es un jardín escondido en Antigua, cócteles hechos con calma, sabores que nacen de nuestra cocina Maya y un mural que cuenta quiénes somos: cultura viva, no museo.

Ven a compartir, a probar, a quedarte un rato más.

📍 Antigua Guatemala
🔗 Reserva en el link de nuestro bio

Del corazón de Antigua a la lista de los 100 Best Coffee Shops de Norte y Centroamérica y el Caribe ☕✨Cada taza que serv...
07/08/2026

Del corazón de Antigua a la lista de los 100 Best Coffee Shops de Norte y Centroamérica y el Caribe ☕✨

Cada taza que servimos en ITZAM lleva siglos de historia: café guatemalteco, técnicas profesionales y el respeto por una tierra que los mayas ya sabían era sagrada. Hoy ese trabajo se reconoce a nivel regional, y lo celebramos con ustedes — quienes se sientan en nuestra mesa y confían en cada pour-over.

Gracias por ser parte de esta historia. Esto apenas comienza.

📍 Antigua Guatemala
Reserva tu mesa → link en bio

01/07/2026

Una noche aquí es más que una cena.🌽

Es el cacao que viajó miles de años para llegar a tu mesa. Es el arte maya que te rodea mientras brindas. Es el momento en que Antigua se convierte en recuerdo.

Cocina maya contemporánea · Cócteles artesanales · Antigua, Guatemala

📍 Reservaciones en el link de la bio
🌿

12/06/2026

El toque final siempre es frente a ti. 🍹
En nuestra barra nada se termina en la cocina: el fuego, el aroma y el último detalle suceden a tu lado, como un pequeño ritual antes del primer sorbo.
Porque en ITZAM el servicio no es solo traer un cóctel a la mesa — es compartir el momento en que nace.
Te esperamos en el corazón de Antigua Guatemala. ✨
📍 ITZAM · Mayan Cuisine · Coffee · Cocktails
Reservas en el link de nuestra bio.

El típico chapín, pero como los antiguos lo hubieran hecho. 🌿Frijoles blancos con salsa de tomate y pepitoria, carnitas ...
27/05/2026

El típico chapín, pero como los antiguos lo hubieran hecho. 🌿

Frijoles blancos con salsa de tomate y pepitoria, carnitas de cerdo, huevo al gusto, aguacate, cilantro y cebollas curtidas. Todo lo que necesitas para empezar el día — con raíces.

La pepitoria, la pepita de calabaza, era uno de los ingredientes más sagrados de la cocina maya. Hoy la rescatamos en cada plato que servimos.

Típico de Monte.

Disponible todo el día en ITZAM, Antigua Guatemala 🐆

Los jueves, los guatemaltecos comen pache. Nosotros lo convertimos en esto.🍴Muñón de cerdo cocinado a baja temperatura p...
19/05/2026

Los jueves, los guatemaltecos comen pache. Nosotros lo convertimos en esto.🍴

Muñón de cerdo cocinado a baja temperatura por 16 horas, glaseado en recado de chiles, pepitoria crocante y puré de papa al estilo pache. Una reinterpretación del tamal más tradicional del altiplano.

Tradición. Técnica. Sabor.

📍 ITZAM, Antigua Guatemala

Muñón de Cerdo 🍴Un corte jugoso, suave y lleno de carácter, preparado lentamente para resaltar su sabor profundo y su te...
19/05/2026

Muñón de Cerdo 🍴

Un corte jugoso, suave y lleno de carácter, preparado lentamente para resaltar su sabor profundo y su textura irresistible.

Inspirado en tamal de pache y servido con el sello de ITZAM: ingredientes con historia, técnica y una presentación que conecta con nuestras raíces.

Un plato para quienes buscan algo intenso, reconfortante y memorable.
Ven a probarlo en ITZAM, donde cada plato cuenta una historia.

Dirección

7 Calle Oriente 15-1
Antigua
03001

Horario de Apertura

Martes 09:00 - 22:00
Miércoles 09:00 - 22:00
Jueves 09:00 - 22:00
Viernes 09:00 - 23:00
Sábado 09:00 - 23:00
Domingo 09:00 - 22:00

Página web

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