Ulew Cocktail Bar

Ulew Cocktail Bar Sala de Cocteleria de Autor Bar

Esta semana recibimos en la barra de Ulew al crack GUS VOCKE desde Argentina, en una noche llena de buena energía y mome...
28/08/2026

Esta semana recibimos en la barra de Ulew al crack GUS VOCKE desde Argentina, en una noche llena de buena energía y momentos que quedarán siempre en nuestro corazón y en nuestra barra. ¡Gracias por ser un libro abierto con todo el team! Que viva la magia detrás de cada cóctel 🍸

Hay algo en el ron que siempre nos lleva al origen.Un destilado que nace de la caña, del tiempo y de la tierra. Pasa por...
18/08/2026

Hay algo en el ron que siempre nos lleva al origen.

Un destilado que nace de la caña, del tiempo y de la tierra. Pasa por fuego, madera y paciencia hasta encontrar su propio carácter.

Puede ser dulce, profundo, especiado o elegante. Puede tomarse despacio o convertirse en el comienzo de una gran noche.

En Ulew nos gusta descubrir todo lo que puede contar una copa de ron. Este mes lo celebramos en la barra. Pasa por tu cóctel con ron y déjate llevar por la sugerencia del bartender.

La coctelería clásica es la base detrás de la barra.Quien entiende eso entiende la estructura, y la estructura es la úni...
11/08/2026

La coctelería clásica es la base detrás de la barra.

Quien entiende eso entiende la estructura, y la estructura es la única que después te deja jugar.

Para romper las reglas primero hay que conocerlas.

Empezó como un detalle nuestro.El hielo más que ser un acompañante del cóctel ayuda a definirlo. Cuánto se abre, cuánto ...
05/08/2026

Empezó como un detalle nuestro.

El hielo más que ser un acompañante del cóctel ayuda a definirlo. Cuánto se abre, cuánto se enfría, cuánto tarda en cambiar. Un mal hielo puede incluso arruinar un cóctel.

Dejamos de buscarlo afuera y aprendimos a hacerlo. Agua que se congela despacio, hasta volverse transparente. Bloques que se cortan a mano, uno por uno.

Con el tiempo se volvió su propia historia. Hielo Sexy nació en Ulew.

Todo empieza en la tierra.Cada visita al mercado de la Antigua es una aventura. Buscamos ingredientes que nos despiertan...
27/07/2026

Todo empieza en la tierra.

Cada visita al mercado de la Antigua es una aventura. Buscamos ingredientes que nos despiertan sentidos, con sabores vivos, aromas auténticos y la frescura que solo da un producto recién cosechado.

Un cóctel nace mucho antes de servirlo, entre manos que cultivan, cosechan y cuidan la tierra, pasando por sonrisas, momentos y sentimientos.

Cada ingrediente tiene un origen. En Ulew, nos gusta honrarlo en cada cóctel.

Desde un rinconcito de La Antigua Guatemala, hemos trabajado con la convicción de que nuestra región tiene una voz propi...
23/07/2026

Desde un rinconcito de La Antigua Guatemala, hemos trabajado con la convicción de que nuestra región tiene una voz propia en la coctelería. Una voz construida con ingredientes, identidad, creatividad y personas que creen en lo que hacemos.

Gracias a quienes han sido parte del camino, a la tierra, a nuestro equipo, a quienes nos visitan desde cerca o desde lejos, y a toda la comunidad que ha hecho de Ulew un lugar para compartir historias.

Este logro nos inspira a seguir representando a Guatemala y a Centroamérica con el mismo corazón con el que servimos cada cóctel.

Gracias a 50 Best Discovery y a Top 500 Bars por compartir con nosotros.

Que sea la excusa para seguirnos viendo.

10/07/2026

El “No Menú” es una invitación a conversar, confiar y descubrir. En donde la picardía del momento, el sabor y el espíritu se fusionan para crear algo único.

Tú hablas, nosotros escuchamos y creamos.

Esta es una invitación para dejarte sorprender por lo que no está escrito.

Con el tiempo, el posavasos se ha convertido en mucho más que un lugar donde descansa un cóctel. Es una forma de expresi...
06/07/2026

Con el tiempo, el posavasos se ha convertido en mucho más que un lugar donde descansa un cóctel. Es una forma de expresión. Una pequeña pieza de arte que queda en la memoria para siempre. La primera bienvenida a la copa, un tema de conversación entre risas y un detalle que despierta la curiosidad.

Acabamos de crear una nueva serie para seguir provocando sonrisas, despertando la picardía y haciendo una pequeña revolución, una mesa a la vez.

Los míticos posavasos de Ulew.

En el cóctel, el hielo decide más de lo que parece; la temperatura, la dilución, si el último sorbo vale tanto como el p...
30/06/2026

En el cóctel, el hielo decide más de lo que parece; la temperatura, la dilución, si el último sorbo vale tanto como el primero.

Por eso en Ulew lo hacemos nosotros, cuidando cada detalle. Memorable a la vista, impecable en la copa.

En Ulew hacemos el hielo sexy.

17/06/2026

Su cocina nace de la curiosidad, el respeto por el ingrediente y la búsqueda constante de nuevas formas de crear experiencias alrededor del cóctel.

Con ella comienza una nueva etapa para nuestra cocina. Nuevos sabores, nuevas ideas y nuevas historias por descubrir.

Bienvenida a Ulew, Paige.

Dirección

3ra Calle Poniente #4
Antigua Guatemala

Horario de Apertura

Martes 16:00 - 23:00
Miércoles 16:00 - 23:00
Jueves 16:00 - 23:00
Viernes 16:00 - 23:00
Sábado 16:00 - 23:00
Domingo 16:00 - 23:00

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