03/09/2025
Dear friends,
With much love and effort, I started this little vegan place in Rethymno, the only one of its kind. The idea was born out of my love for animals and the need to offer a different option – food without animal products, ethical and full of care.
From the “fish” and nuggets to the sauces, the handmade gyros, falafel, and smoothies with fresh fruits – everything was created with passion, without ready–made or frozen ingredients. It was my dream to share what I love, being vegan myself for more than 13 years.
Unfortunately, the partnership I had did not work out as I wished. Even though I received so much love and recognition from people – especially from travelers who embraced my work – the local audience in Rethymno did not support this unique cuisine as much as it deserved. Even most local vegans did not respond as I had hoped.
Still, I want to wholeheartedly thank those who stood by me, who appreciated and supported this different project. It was the most ethical place in this town, and always pet–friendly.
This chapter may have ended here, but the journey is not over. I will continue to fight to show that there is another way: to eat beautifully, deliciously, and without anyone paying with their life. 🙏💚
With God’s help, next year I will try to find a new place, independent this time, to continue this dream with even more strength.
Thank you all,
Alexandra
Αγαπημένοι φίλοι,
Με πολύ αγάπη και κόπο ξεκίνησα αυτό το μικρό vegan μαγαζί στο Ρέθυμνο, το μοναδικό στο είδος του. Η ιδέα γεννήθηκε από την αγάπη μου για τα ζώα και την ανάγκη να υπάρχει μια διαφορετική επιλογή, ένα φαγητό χωρίς ζωικά προϊόντα, ηθικό και γεμάτο φροντίδα.
Από τα «fish» και τα nuggets μέχρι τις σάλτσες, τον χειροποίητο γύρο, τα φαλάφελ και τα smoothies με φρέσκα φρούτα, όλα ήταν δημιουργημένα με μεράκι, χωρίς έτοιμα ή κατεψυγμένα υλικά. Ήταν όνειρό μου να μοιραστώ αυτό που αγαπώ, όντας κι εγώ vegan για περισσότερα από 13 χρόνια.
Δυστυχώς, η συνεργασία που είχα δεν πήγε όπως θα ήθελα. Παρ’ όλο που πήρα πολλή αγάπη και αναγνώριση από τον κόσμο –ιδίως τους ταξιδιώτες που αγκάλιασαν τη δουλειά μου– το κοινό εδώ στο Ρέθυμνο δεν ανταποκρίθηκε όσο άξιζε σε μια τόσο ιδιαίτερη κουζίνα. Οι περισσότεροι vegan Ρεθεμνιώτες δεν στήριξαν όπως θα περίμενα.
Θέλω, όμως, να ευχαριστήσω ολόψυχα όσους στάθηκαν δίπλα μου, όσους εκτίμησαν και στήριξαν αυτό το διαφορετικό εγχείρημα. Ήταν το πιο ηθικό μαγαζί αυτής της πόλης και πάντα pet–friendlyΗ πορεία αυτή μπορεί να σταμάτησε εδώ, αλλά δεν τελειώνει. Θα συνεχίσω να αγωνίζομαι για να αποδεικνύω ότι υπάρχει κι άλλος δρόμος: να τρώμε όμορφα, νόστιμα και χωρίς κανένας να πληρώνει με τη ζωή του. 🙏💚
Με τη βοήθεια του Θεού, του χρόνου θα προσπαθήσω να βρω έναν νέο χώρο, ανεξάρτητο αυτή τη φορά, ώστε να συνεχίσω με ακόμα περισσότερη δύναμη αυτό το όνειρο.
Σας ευχαριστώ όλους,
Αλεξάνδρα
