23/03/2015
Ενα ονειρο. Ετσι ξεκινησε. Στις 20 ιουνιου του 2013 μπηκε η ιδεα για κατι διαφορετικο κατι μοναδικο. Το μονο που χρειαζοταν ηταν ενα ομορφος χωρος να στεγασει το ονειρο μας.
Τρεις ανθρωποι με ενα κοινο ονειρο και μια ξεχωριστη διψα ξεκινησαν να πραγματοποιησουν το ονειρο τους. Του εδωσαν ενα ιδιαιτερο ονομα, ξεχωριστο. Fellos. Μετα απο ενα κουραστικο , σχολαστικο και γεματο εκπληξεις τριμηνο εφτασε η ωρα να δωσουμε στο κοινο μια γευση απο αυτο το ονειρο. Η διψα μας να το μοιραστουμε με τους λατρεις του καλου φαγητου του καλου κρασιου και του ποτου ειχε φτασει.Ελαβε χωρα στις 26 σεπτεμβριου του 2013. κατι μοναδικο, ξεχωριστο, ιδιαιτερο ανοιξε τις πορτες του. Το fellos premium bar ηταν το γεγονος για την πολη του ηρακλειου. Για τον εναμιση χρονο που ακολουθησε δωσαμε τον καλυτερο μας εαυτο. Ολη ο κοπος ολη η προσωπικη ενεργεια επεσε πανω σ αυτο το μαγαζι (ονειρο). Μοναδικα event, γευσιγνωσιες, live στιγματισαν ομορφα αυτην την πορεια Οσοι ειχαν την τυχη να μας επισκεφτουν να γνωρισουν το χωρο μας και εμας ξερουν. Για τους υπολοιπους θα μεινει ενα μυστηριο και μονο. Σε εμας θα μεινει η προσπαθεια να υποστηριξουμε κατι περα του συνηθισμενου απο τα στεγανα του ηρακλειου.
Ευχομαι σε αυτους που συνεχιζουν την προσπαθεια μας και σε αυτους που πραγματικα αγαπουν το καλο κρασι και το καλο φαγητο να συναντηςουν εναν πιο ευκολο δρομο. Ευχομαι να πετυχουν στην συνεχεια του δρομου που ανοιξαμε για ενα μονοπατι δυσκολο.
Ευχαριστουμε πολυ οσους μας στηριξαν και υποσχομαστε οτι στο μελλον θα υπαρξουμε παλι. Το ιδιο πρωτοποροι διαφορετικοι και διψασμενοι. Το ιδιο πρωτοποροι διαφορετικοι και διψασμενοι για μια καινουργια προσπαθεια. Με πολυ αγαπη προς ολους οσους μας πιστεψαν και μη.
Χρηστος Κουτρας
Κουτσουπης Ιωαννης
Κολοβος Γιωργος (junior).
