Black & Gold - The Bar

02/03/2026

07/12/2025

Winters at BG have a secret...

20/11/2025

Speak easy evenings at BG...
❤️

18/04/2024

Welcome!!!

01/12/2023

Αυτή την εβδομάδα, πίνουμε Old Fashioned...

Ποιο είναι το κλασσικότερο cocktail που υπάρχει; Στις 10 φορές που θα ρωτήσεις, θα λάβεις 8 όμοιες απαντήσεις: Το Old Fashioned. Η ταπεινή παρασκευή του old school ποτού με τα μόλις 4 υλικά (αμερικανικό ουίσκι, ζάχαρη, bitters και νερό) βασίζεται ουσιαστικά στη συνταγή από την οποία ξεκίνησαν τα πάντα στον κόσμο του cocktail. Ο ίδιος ο όρος "cocktail" καταγράφεται για πρώτη φορά πίσω στο 1806, όταν σε μία περιοδική έκδοση (συγκεκριμένα στο The Balance and Columbian Repository, που κυκλοφορούσε σε κάποιες γειτονιές της Νέας Υόρκης) γίνεται λόγος για ένα ποτό με οποιαδήποτε αλκοολική βάση, ζάχαρη, νερό και bitter - κάτι που μεταφράζεται σε ένα Old Fashioned με αλκοόλ της προτίμησης του εκάστοτε καταναλωτή.
Η κλασσική συνταγή όπως τη γνωρίζουμε σήμερα ωστόσο, δημοσιεύτηκε το 1862, στο πρώτο cocktail manual που υπήρξε ποτέ, το Jerry Thomas' Bartenders Guide: How To Mix Drinks (και ναι, είναι εκείνη που προτιμά ο Don Draper στο Mad Men με rye ουίσκι, σόδα και ένα κερασάκι).
Το όνομά του όμως δόθηκε στα μέσα της δεκαετίας του 1880, όταν πλέον είχε γίνει μία σταθερή επιλογή στα μπαρ της εποχής. Η γοητεία της απλότητάς του σε συνδυασμό με την ισορροπία των γλυκών και πικρών χαρακτηριστικών, που σπάει με τις νότες εσπεριδοειδών αλλά και το γεγονός πως πρόκειται για ένα εξαιρετικά εύκολο στην παρασκευή του cocktail το κατέστησαν το ίσως πιο αγαπημένο ποτό όχι μόνο του 19ου αιώνα αλλά ίσως και της εποχής - κάτι που λαμβάνουμε σοβαρά υπόψιν αν αναλογιστούμε ότι μέχρι και σήμερα είναι (μαζί με το Negroni) το best seller του πλανήτη.

17/11/2023

Ήταν δίκαιο και έγινε πράξη...👇

Mπορεί οι γιορτές να τελείωσαν και να ξεκινήσαμε όλοι δίαιτα αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι θα σταματήσουμε το κρασί. Άλλωστε, σύμφωνα με έρευνες, όταν συνδυάζουμε γυμν....

14/11/2023

Το Rusty Nail cocktail είναι διαχρονικά κλασσικό όπως το Manhattan ή το Sazerac.

Once one of the world's most popular cocktails, the two-ingredient, Scotch-based Rusty Nail fell into obscurity. Here's how to make it right.

13/11/2023

Μαζί σας, εδω οι καθημερινές αποκτούν νόημα... 😊🙏😉

09/11/2023

Για να μπαίνουμε στο mood σιγα-σιγά...
B&G

Ο πατέρας του Negroni, η πορεία του στους αιώνες και η συνταγή του.

08/11/2023

METAXA BRANDY PRIVATE RESERVE

Για να δημιουργήσει αυτό το ξεχωριστό ποτό, ο Cellar Master της Metaxa Κωνσταντίνος Ράπτης, επιλέγει αρμονικά παλαιωμένα Μοσχάτα κρασιά και τα παντρεύει με εξαιρετικά οινικά αποστάγματα που έχουν ωριμάσει υπομονετικά σε δρύινα βαρέλια στα κελάρια του Οίκου. Μόνο μια έκδοση METAXA Private Reserve δημιουργείται κάθε χρόνο.

Τη στιγμή της δημιουργίας της, η κάθε σειρά περικλείει συστατικά που είναι στο αποκορύφωμα της έκφρασής τους.
Στη μύτη ξεχωρίζουν τα αρώματα πικρών εσπεριδοειδών, μελιού και μαύρης σοκολάτας.
Στο στόμα είναι σύνθετο με απαλές νότες δρυός, πούρου, αποξηραμένου σύκου και πορτοκαλόφλουδας.
Απολαύστε το METAXA Private Reserve σκέτο ή με ένα μόνο παγάκι. Αλκοόλ 40% vol.
Απολαύστε υπεύθυνα. 😉