სირაჯხანა • Sirajkhana

სირაჯხანა • Sirajkhana საავტორო ქართული სამზარეულო Famous interior designer & artist -Nino Arziani offers much more original & modern twist on reading the story of Sirajkhana: eg.
(292)

Permanently closed.

 The origin of the word Sirajkhana comes from ancient Tbilisi slang: Siraj (wine trader, ancient Persian)- and Sirajkhana (wine house, ancient Persian).
 Borrowed from the Persian language the word Sirajkhana entered the history of 19th century Tbilisi and became the true treasure of locals in everyday speech, culture and trade-business sector of old Tbilisi, located on the Silk Road.
 T

he first wine house "Sirajkhana" was opened on the right bank of the river Mtkvari in Kala district, where todays Chardin street is located. Further mentions of these wine shops & houses are indicating on their spread almost throughout the territory in the old town. Сhannels also mention the special-one Sirajkana-Douqan, more than a wine outlet, but place where wine ''flowed like river and not only wine, but colorful food'' , revealing the true taste of the wine.
 After reviewing numerous publications, newspapers, released in 19-20 century, as well as talking to historians and Georgians masters of wine - we have gathered Sirajkhana concept into one, adding some modern touches, unique collection of wine, watched by famous sommelier - Magda Surguladze, and original cuisine developed by talented chef - Keti Bakradze.
 True Sirajkhana spirit is spinning in the air and is easy to be caught in different wine things and details like huge wine barrels all around and unique georgian clay vessels, qvevris for storing wine. the interior almost does not have brick elements, famous in each typical Georgian design, but on the contrary there is a lot of natural materials- like wood, a little rough leather furniture, table reminiscent of the oak frame, in the center of the hall there is a vitreous wine room, cozy fireplace area, a lot of candles, as well as conceptual music, which sets the mood of the Georgian feast celebrated all over the world.
 Food concept: is simple, accessible to all, but still authentic, traditional Georgian & indeed original.
 We would like to be positioned as a “Gastronomic Douqan” because it would not be more accurate than this to define the true essence, which we were trying to create.
 The main idea, that inspired us and our brand chef Keti Bakradze during the creation of menu- was the influence of ancient Persia on ancient Georgia, which applied to absolutely each sector of public life of Georgians back in the days, and today is a full-fledged part of history, passed to us through all the years: fashion, architecture, interiors, borrowed words (including the name of the restaurant), and of course above all – gastronomy. Food-muses for us became different Persian products & spices such as - cinnamon, saffron, cardamom, ginger, cumin, fresh herbs, mint, tarragon, of course rice and pistachios, pomegranates and rose extract. Join us for authentic foods & finest wines of Georgia, Cheers!

ნოემბრის სუსხიან უქმეებს, მეგობრებთან ერთად მოლხენა უხდება 🍷სუფრა და გულგაშლილი ადგილი კი, ამ ქალაქში სირაჯხანაზედ უკეთე...
14/11/2025

ნოემბრის სუსხიან უქმეებს, მეგობრებთან ერთად მოლხენა უხდება 🍷

სუფრა და გულგაშლილი ადგილი კი, ამ ქალაქში სირაჯხანაზედ უკეთესი არ მოიძებნება ✨

ძველ დროში, ჩვენს ქალაქში შემოდგომის შემობრძანებას მეთევზეების ტივების გამოჩენა, ბაზრობაზედ მომავალი გლეხების ურმების ჭრ...
04/10/2025

ძველ დროში, ჩვენს ქალაქში შემოდგომის შემობრძანებას მეთევზეების ტივების გამოჩენა, ბაზრობაზედ მომავალი გლეხების ურმების ჭრიალი გვატყობინებდა 🍂

ხანი გაილია, დღესდღეისობით გაყვითლებული ფოთლები, ცივი ამინდი და თბილისობა თუ გაგვაგებინებს ხოლმე, რომ აი, მოვიდა ფერადი შემოდგომა 🍁

ჩვენთვის სირაჯებისთვის და ჩვენი სტუმრებისთვის კი, ჭირნახულის შემომტანნი ქსოვრელები არიან, თავისი მუსიკითა და მოლხენით, ფერადი მხიარულებაც რომ გაჰრევია და კაეშანიც რომ თანა სდევთ 🍷

თბილისი თავისი არსებობის მანძილზე ბევრი რამ ყოფილა, ვაჭრების თავშეყრის ადგილი, აღმოსავლეთ-დასავლეთ კულტურები ერთმანეთს ა...
16/09/2025

თბილისი თავისი არსებობის მანძილზე ბევრი რამ ყოფილა, ვაჭრების თავშეყრის ადგილი, აღმოსავლეთ-დასავლეთ კულტურები ერთმანეთს აქ შეჰფეთებიან, ფრანგულ ეტლს და სირაჯების ურემს ერთად უვლიათ ღვინის აღმართზედ, ერთნი წასულან და სხვანი მოსულან, ზოგს ჭირი მოუტანია, ზოგს კი ლხინი 🍷

თუმცა ამ ქალაქში რაც დასაბამიდან ყოფილა იყო მუსიკა, თბილისის მუსიკა კი ქსოვრელები ყოფილან და არიან დღემდის. დილის საარით რომ შემოგეგებებიან, დუდუკის ხმას სულში მოგაწვდენენ და მალევე გულგახარებულს რომ აგიყოლიებენ 🎶

ამ სულის ჟრიამულის და ჩვენი ქალაქის ლხინისთვის გეპატიჟებით სირაჯხანაში, თბილისობის ქსოვრელებთან ერთად გასატარებლად 🍷

🎫 ბილეთების შესაძენად ეწვიეთ ლინკს-
https://tkt.ge/show/25930/qsovrelebis-tbilisoba-restoran-sirajkhanashi

სამუშაო კვირის პირველი დღე საამოდ არ იწყება ხოლმე, საქმეც რომ თავზე დაგეყრება, შუადღემდე უნდა მიაღწიო, შემდეგ კი სირაჯხა...
14/09/2025

სამუშაო კვირის პირველი დღე საამოდ არ იწყება ხოლმე, საქმეც რომ თავზე დაგეყრება, შუადღემდე უნდა მიაღწიო, შემდეგ კი სირაჯხანისკენ გამოემართო გემრიელი სამხრობისთვის ✨

ნელ-ნელა ქალაქშიც შემოდის რთველის სურნელება, ქუჩის კუთხეებში შეამჩნევ ყურძნის ქორფა მტევნები, რომ გაუშლიათ დახლებზედ 🍇რთ...
10/09/2025

ნელ-ნელა ქალაქშიც შემოდის რთველის სურნელება, ქუჩის კუთხეებში შეამჩნევ ყურძნის ქორფა მტევნები, რომ გაუშლიათ დახლებზედ 🍇

რთველის საქმიანობა, აბა მწვადის გარეშე რა იქნება ⁉️ ეგაა მისი დასასრულის ლაზათი, გული გასინჯვას რომ მოელის და თან წინა წლის ღვინის მიდევნებას 🍷

ძნელია რთველის ხმაური და მისვლა-მოსვლა ჩაანაცვლო, მაგრამ გემრიელ მწვადზედ ჩვენს ალაგს გვეწვიეთ, ნაირ-ნაირ ღვინოებზედაც არ დაგწყვეტთ გულს ✨

ღვინის ასავალ-დასავალი სირაჯებზე უკეთ ვინ შეიძლება იცოდეს⁉️ ეგ არის ჩვენი საქმეც და საკეთებელიც 🍷 ქართულ კერძებზეც სიტყვ...
22/08/2025

ღვინის ასავალ-დასავალი სირაჯებზე უკეთ ვინ შეიძლება იცოდეს⁉️ ეგ არის ჩვენი საქმეც და საკეთებელიც 🍷

ქართულ კერძებზეც სიტყვა გვეთქმის ამ ქალაქში, ამიტომ დიდად დაგვავალებთ თუ მხარს დაგვიჭერთ 💫

👉 https://wtgawards.com/vote-wine-and-dine-experience/

MEET OUR NOMINEE!

Sirajkhana – Where Georgian Flavors Meet Fine Wine

⭐️გაიცანით ჩვენი ნომინანტი!
Sirajkhana!

#საქართველო #მოგზაურობა #ტურიზმი

15/07/2025
სირაჯებს კერძების მომზადება და ღვინის შერჩევა, რომ საოცარი გამოგვდის, კი მოგეხსენებათ, მაგრამ პატივისცემაც როგორი ვიცით?...
21/06/2025

სირაჯებს კერძების მომზადება და ღვინის შერჩევა, რომ საოცარი გამოგვდის, კი მოგეხსენებათ, მაგრამ პატივისცემაც როგორი ვიცით?! მოკითხვას და კარგი სიტყვის თქმას არ მოვაკლებთ თქვენს სუფრას 🍷✨

ზოგნი იტყვიან - ივნისის წვიმას რა სჯობსო ⁉️სირაჯები კი გეტყვით, რომ შხაპუნა წვიმის დროს, ჩვენთან შემოხიზვნის და გემრიელი...
13/06/2025

ზოგნი იტყვიან - ივნისის წვიმას რა სჯობსო ⁉️

სირაჯები კი გეტყვით, რომ შხაპუნა წვიმის დროს, ჩვენთან შემოხიზვნის და გემრიელი კერძებით თავის შექცევის დარი არაფერია 🌦

შემდეგ თუ გზის გაგრძელებას გადაწყვეტ, კეთილ დღეს გისურვებთ, იმ პირობის ჩამორთმევით, რომ კიდევ გვეწვევით ჩვენს ალაგზედ 🍷

Address

Vakhtang Orbeliani Street 8/10
Tbilisi
0105

Telephone

+995593410141

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when სირაჯხანა • Sirajkhana posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Establishment

Send a message to სირაჯხანა • Sirajkhana:

Shortcuts

Share