Pour nous tous à la Minotte, la bière artisanale est plus que quelque chose à savourer un vendredi soir, lorsque la semaine est terminée.
C'est une façon de vivre.
Si vous deviez résumer ce point en un seul mot, ce serait passion.
L'enthousiasme de s'impliquer dans cette industrie et d'offrir les meilleurs niveaux de service et de qualité de la bière est inhérent à tout ce que nous faisons, chaque jour de la semaine.
Y compris les vendredis soirs.
Et cela ne changera jamais!
La Minotte est avant tout un monde de bière, présentant tous les styles et ingrédients possibles, c'est un univers dont les possibilités infinies incluent le houblon, le malt, le vieillissement en barrique, la fermentation spontanée…Mais cela ne s'arrête pas là...
Faire de la bière de qualité une alternative sérieuse au vin et au champagne dans tous les plus grands restaurants du monde.
Dans notre monde, la bière La Minotte défie les papilles gustatives des gens, que ce soit de manière amère, épicée, acidulée ou fruitée.
Enfin, La Minotte est impliquée dans une myriade de projets amusants et de collaborations avec des personnes talentueuses et innovantes issues des mondes merveilleux de la gastronomie et de la culture.
SANS COMPROMIS!
La quête inlassable de maintenir, puis d’améliorer, la qualité du produit final.
La dernière étape évidente est la bière que vous buvez.
NOUS SOMMES DES GEEKS!
Nous ne sommes pas gênés d’admettre que nous sommes plongés dans la tradition de la bière artisanale.
Dans la science, le détail.
Pour rendre les autres aussi passionnés que nous par la bière artisanale, nous devons d'abord en savoir autant que nous le pouvons, absorbant et ingérant autant de connaissances que possible.
Et puis nous le transmettons.
Tout est question de détermination et de désir.
Les gens qui travaillent ici à La Minotte soulignent l'ambition que nous partageons tous: faire le meilleur, puis continuer à le faire.
Et puis pour mieux le faire.
C'est une question d'esprit.
Nous n'acceptons pas la deuxième place car il n'y a pas d'alternative à la façon dont nous faisons les choses.
En venant travailler et nous amuser tous les jours, nous voulons nous assurer que notre bière puisse être appréciée par tout le monde et ce faisant, rendre nos bars et nos magasins distributeurs de bouteilles et de futs aussi exclusifs que possible.
NOUS CROYONS EN LA BIÈRE ARTISANALE DE CLASSE MONDIALE!
Et nous avons pour mission de rendre les autres aussi passionnés que nous par la bonne bière artisanale.
Remettre le goût, la passion et le savoir-faire dans les verres à bière des gens.
C'est notre vrai nord.
NOUS CROYONS EN L’INDÉPENDANCE!
Dans une industrie dominée par des conglomérats multinationaux contrôlés par des comptables et des bilans sans visage, nous prenons position pour l'indépendance.
L'authenticité est tout.
NOUS CROYONS EN NOS PRISES DE POSITION!
La plupart des entreprises ont peur de prendre position pour ce en quoi elles croient.
Nous non!
NOUS CROYONS QUE LES BONNES GENS BOIVENT DE LA BONNE BIÈRE DE MARSEILLE!
Des gens comme VOUS et NOUS!
À croire sans modération…
