Domaine des Pothiers

24/04/2025

Cette semaine Pierre-Antoine vous présente un vignoble de la Côte Roannaise, le Domaine des Pothiers.

📍Situé à Villemontais (42), ce vignoble du Val de Loire est installé entre 400 et 600 mètres d'altitude, sur les côteaux dominant la Loire.
Le domaine est exploité depuis plusieurs siècles par la famille Pothiers et depuis 2005, le jeune vigneron Romain Paire a rejoint ses parents sur l'exploitation.

🌱Les 22 hectares de vigne sont conduits en agriculture biologique et biodynamique (certification AB et Biodyvin).
Particulièrement soucieux de la qualité et du respect de l’environnement, Romain Paire accorde également un soin méticuleux à la vendange (vendanges manuelles, tri drastique, extraction douce, transfert par gravité).

❤️Notre coup de cœur :
La cuvée N°6, un vin rouge AOP Côte Roannaise (Gamay) aux parfums floraux et fruités, avec des arômes de fraise et de framboise.

🍷🍽 Ce vin s'accorde parfaitement avec la volaille fermière en deux cuissons.

-----------------------------
📍Le Danton, 8 rue Danton -
🍴Réservez votre table en cliquant sur le lien en bio
-----------------------------
Domaine des Pothiers

15/10/2024

Pour accompagner nos poissons

🍷 Vin de France du Val de Loire🍷

Idéal pour notre entrée avec les Saint Jacques et notre plat avec le Saumon

La Colline en Flamme
Domaine des Pothiers de Romain Paire.

Ce vin se mariera parfaitement avec ses deux poissons.
Vous trouverez l'équilibre entre le côté gras du poisson et le gras et la longueur du vi en bouche. Relevé avec la fraîcheur des arômes fruités et floraux

Ce vin nous a été conseillé de Saint Nazaire.

17/06/2024

16/03/2023

📢 Vous l'attendiez ? Voici la liste des 33 vignerons présents au Marché de la Paulée des Vins de Loire dimanche 26 mars 🤩
On compte sur vous place Billard sous les Halles de Chartres de 10h à 17h (Entrée 5€ avec le verre de dégustation)

Ne manquez pas ce millésime exceptionnel :-)

1006 - Vins de Loire Château de Plaisance Domaine de Juchepie Les Canons Domaine Ogereau Domaine Patrick Baudouin DOMAINE DE LA CHEVALERIE LAME DELISLE BOUCARD Domaine Grosbois Domaine des Pothiers Domaine Serol. Domaine Saint Nicolas La Grange Tiphaine Laura DAVID, Vigneronne Le Rocher des Violettes Domaine Les Pierres Ecrites Domaine Luneau Papin Domaine Ménard-Gaborit Clos Saint Fiacre Domaine Paul Prieur et Fils Château Yvonne Domaine des Guyons Domaine du Closel - Château des Vaults Domaine de la Cotelleraie Sébastien DAVID Vigneron L'Affût Domaine Sébastien Brunet Domaine Vincent Careme

31/03/2022

Un vigneron de la Loire a mis au point une chaufferette afin de lutter contre le gel de la vigne. Sa particularité est d’être bon marché et facilement gerbable. Un plus gros modèle existe pour fonctionner avec une tour antigel. ...

22/03/2022

📢 J-12 !
Il est temps de vous dévoiler la "liste" des vignerons d'exception que vous pourrez rencontrer et des cuvées prestigieuses que vous pourrez déguster !

🎉Dimanche 3 avril, place Billard à Chartres, c'est le RDV tant attendu des épicuriens, des amateurs de vins, des passionnés ... bref l'événement incontournable de ce début de saison à Chartres !

Go go go, on le note dans l'agenda, si ce n'est pas déjà fait ;-)

Le Grand Monarque Hôtel & Spa Chartres C'Chartres Tourisme Eure et Loir Tourisme Vins du Val de Loire Olivier Nasti Le Chambard Gault&Millau France Michelin Guide
👉 Château de Plaisance Domaine Patrick Baudouin Domaine Ogereau Domaine de Juchepie Lamé Delisle Boucard DOMAINE DE LA CHEVALERIE Domaine Grosbois Domaine des Pothiers Domaine Serol. Florian Roblin Domaine Saint Nicolas Domaines Minchin Le Rocher des Violettes La Grange Tiphaine Domaine Les Pierres Ecrites Domaine Luneau Papin Clos Saint Fiacre Domaine Julien BRAUD Domaine de la Cotelleraie Domaine Arnaud Lambert Domaine des Guyons Château Yvonne Domaine du Closel - Château des Vaults L'Affût Domaine Vincent Careme
sans oublier des vignerons alsaciens... entre autres : Domaine Leon Boesch Domaine Weinbach...

23/10/2017

Romain Paire is a fantastic wine grower. He exalts the Domaine des Pothiers, his family wine estate, old of several centuries and spreading on 17.5 hectares ...

21/12/2016