Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 12:00 - 14:00 Mardi 12:00 - 14:00 Mercredi 12:00 - 14:00 Jeudi 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00 Vendredi 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00 Samedi 12:00 - 14:00

La table Vermorel

La Table Vermorel à Villefranche S/S, un lieu où la gastronomie et le patrimoine se rencontrent.

Installée dans l’écrin historique de la Maison Vermorel une bâtisse emblématique du XIXe siècle, cette adresse conjugue charme, élégance et convivialité.

05/06/2026

T’as déjà gouté un dessert aux petit pois? 🫛

25/05/2026

Retour sur notre participation au festival le week-end dernier au
Merci à l’équipe d’être présente ce jour la pour régaler nos convives 🤩👌
Merci également à l’equipe de gamay day de leurs confiance pour pour participer à cette première édition 🙏 vivement la prochaine 🍷👏

13/05/2026

| BIENVENUE EN BEAUJONOMIE |

Nous sommes très heureux de vous annoncer notre participation à l’événement Bienvenue en Beaujonomie les 20 et 21 juin prochains 🔥

Le et la Maison Vermorel mettent leurs savoir-faire et leurs atouts en commun.

Au programme : deux repas champêtres devant la Maison Vermorel pour mettre en lumière le travail de la vigneronne Maud Matray - , qui dialoguera avec la cuisine inventive d’Hasan Haj La table Vermorel

Pour compléter votre découverte : visite de la Maison Vermorel, animations autour du terroir viticole beaujolais et art numérique.

Plus d’infos et inscriptions sur notre site internet 🤩

12/05/2026

🌿 Nouveau mois, nouvelle carte à La Table Vermorel 🌿

Le mois de mai s’invite à notre table avec une nouvelle sélection de créations imaginées par le Chef Hasan et son équipe.
Des produits de saison, des assiettes gourmandes et raffinées, toujours inspirées par le terroir et les beaux produits qui nous entourent.

Au programme : fraîcheur, créativité et quelques surprises à découvrir au fil du menu ✨

Nous avons hâte de vous accueillir à La Maison Vermorel pour vous faire découvrir cette nouvelle carte de printemps. 🍷

04/05/2026

Soirée dégustation vins & fromages 🍷🧀
Le samedi 30 mai à 18h30, La Table Vermorel vous invite à une parenthèse gourmande autour d’un duo intemporel : le vin et le fromage.
Pour cette première édition, Jean-Charles Henriot, notre sommelier, a convié Stéphane Aublet, de la fromagerie Mons, pour une soirée placée sous le signe du partage et de la découverte. 
Au programme : – Découverte des grandes familles de fromages et de l’univers du vin – Initiation aux principes des accords mets & vins – Dégustation de 5 fromages et 5 vins, soigneusement sélectionnés
Tout au long de la soirée, Stéphane et Jean-Charles vous guideront à travers une véritable exploration des terroirs, des méthodes de production et des histoires qui donnent vie à chaque fromage et chaque bouteille. 
Une expérience pensée avec exigence mais sans prétention, où les accords se révèlent avec justesse, dans une ambiance conviviale et décomplexée.
Un moment pour apprendre, échanger, et surtout se faire plaisir. 
Places limitées – sur réservation.

01/05/2026

Un joli evenement qui se prepare!
La maison Vermorel accueil Maud Matray pour 2 repas champêtre ! 🍽️🥂

🌟 Réservez votre place le samedi :
https://bienvenue-en-beaujonomie.fr/fr/la-maison-vermorel/evenement/diner-20-juin-2026

🌟 Réservez votre place le dimanche:
https://bienvenue-en-beaujonomie.fr/fr/la-maison-vermorel/evenement/dejeuner-21-juin-2026

30/04/2026

| Les Tables Vermorel 2026 |
Retour en images sur notre première édition de l’année, dédiée aux habitants et associations caladoises qui s’est déroulée à la Maison Vermorel
Thème 2026 : Dialogue entre musique et gastronomie.
Une expérience en deux temps :

Avant la soirée :
Des ateliers de co-création et de transmission avec les chefs et les artistes

Pendant la soirée :
Un dîner inventif, participatif… et ponctué de surprises, dans les salons de la Maison Vermorel

Lors de cette soirée expérientielle offerte aux caladois, la Maison Vermorel s’est transformée en terrain de jeu et d’expérimentation pour le public accompagné des artistes, mais aussi pour les chefs et les artistes et qui ont su faire se rencontrer leurs disciplines sensibles.
——— 
Merci beaucoup aux chefs de cette édition :
* - Auberge De Clochemerle - parrain 2026
Hasan Haj - La table Vermorel
Didier Bertagna - Restaurant L’Invitation .fr
- toque blanche lyonnaise et ancien chef étoilé

Les artistes
- Conservatoire de Villefranche Beaujolais Saône : Frédérique Rezzé (clarinette), Manon Roché (percussions), Laure Chazeau (direction).
- Collectif M x Unique en Série : sérigraphie et décor de table
- Conception : direction de la culture

23/04/2026

Encore quelques jours pour profiter de notre risotto aux asperges 🌿

21/04/2026

🔪 Bienvenue Benoît !

Nous avons le plaisir d’accueillir Benoît au sein de la brigade de La Table Vermorel.

Il rejoint l’équipe avec passion et exigence, pour faire rayonner une cuisine de saison, sincère et gourmande… accompagné d’une moustache qui ne laisse personne indifférent 😌

Heureux de l’avoir avec nous 🍃

Adresse

551 Rue Du Collège
Villefranche-sur-Saône
69400

Heures d'ouverture

Lundi	12:00 - 14:00
Mardi	12:00 - 14:00
Mercredi	12:00 - 14:00
Jeudi	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:00
Vendredi	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:00
Samedi	12:00 - 14:00

Téléphone

+33481919508

Site Web

http://www.latablevermorel.com/

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