Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 07:00 - 15:00 Mardi 07:00 - 15:00 Mercredi 07:00 - 15:00 Jeudi 07:00 - 15:00 Vendredi 07:00 - 15:00 18:00 - 23:00 Samedi 18:00 - 23:00

Quel est le site Web ?

https://www.facebook.com/863139690206657/

L'Estanquet "chez Christophe"

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France
Valderiès
L'Estanquet "chez Christophe"

« Une maison avant d’être un restaurant »
Cuisine traditionnelle et charcuterie maison. Inspiration Corse et Sud-Ouest. Bar à Vins et Charcuteries fines Corse.

Tapas et grillades. Village de Valderiés, dans le Tarn.

10/09/2026

Autant vous dire que nous devrions passer un très beau vendredi soir demain à L'Estanquet
"chez Christophe" ❤️

Sous la paillotte, Nico Cruz revient avec sa guitare sèche et sa voix, pour cette ambiance simple et chaleureuse qu’on aime tant.
Et puis Gilles prendra le relais avec son saxo, pour glisser doucement vers quelques notes de jazz… 🎷🎸

Du chill, de la musique live, des amis, quelques verres, nos planches et tapas… et surtout nos premières Pizz’ 🍕 qui feront leur arrivée ce vendredi soir !

Et derrière tout ça, une équipe plus soudée que jamais, heureuse de faire vivre ce petit endroit à notre façon, au cœur de notre beau village de Valderiès, dont je suis très fier. ❤️

À vendredi sous la paillotte ! 🎶🍕🍷

Réservations au 0563460644.

10/09/2026

Ce midi à L'Estanquet
"chez Christophe"

💶 Nos formules du midi
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 17,50 €
Entrée + Plat + Dessert : 20 €
☕ Café offert pour la formule complète.

Réservation au 05 63 46 06 44

09/09/2026

Ce mercredi midi, en plus de notre menu quotidien, nous avons eu l’honneur d’organiser un repas un peu particulier à L'Estanquet
"chez Christophe" ❤️

On ne vous la montre pas souvent, mais L’Estanquet dispose aussi d’une seconde salle, plus intime, qui nous permet de recevoir des groupes pour des repas privés, familiaux, professionnels ou simplement entre amis.
Et pour celui de ce mercredi, carte blanche à Alexis. 👨‍🍳
Libre cours à ses envies, à ses idées et à son talent.
De mon côté ? Confiance aveugle et totale en mon Chef. ❤️

Au programme :
🦆 Foie gras, chutney de figues, toast de pain d’épices et figues rôties
🐚 Vol-au-vent de Saint-Jacques
🥩 Pièce de bœuf, pommes duchesse, girolles et sauce crémeuse
🧀 Fromages
🍓 Pavlova aux fruits rouges

Menu à 45 € par personne.

Un joli repas préparé pour l’occasion… et surtout l’occasion pour Alexis de montrer qu’à L’Estanquet, derrière notre cuisine simple et généreuse de tous les jours, notre Chef sait aussi se faire plaisir quand on lui laisse les clés. 😉

Je suis fier de toi mon grand... 💪❤️

Christophe

08/09/2026

Alizée en pleine action avec nos plats du jour 🫣😂 PAF, grillé 😁😁😁

07/09/2026

Nos soirées continuent d’évoluer, toujours avec la même envie : vous proposer des choses simples, gourmandes et à partager.

Désormais, nos planches et nos tapas habituels seront accompagnés d’une petite sélection de Pizz’ 🍕

Nous commençons ce Vendredi, et pour nous faire la main, avoir vos retours aussi, nous proposerons seulement trois parmi notre liste :

🤍 Une classique
🍅 Une signature
🌿 Une végétarienne

Des recettes qui changeront régulièrement, avec les produits que vous connaissez déjà chez nous : figatellu, charcuteries corses, saucisse maison, axoa, magret, burrata, légumes…

Toujours ce petit mélange entre Corse et Sud-Ouest qui fait l’identité de notre cuisine.

Pour les tarifs, là aussi on a voulu faire simple :

🍕 Les Classiques — 12 €
🔥 Les Signatures de L’Estanquet — 15 €

Et pour ceux qui veulent la formule complète :

➕ 5 € avec votre Pizz’
🍺 Une bière Vega 25 cl ou un soft
🍰 Un dessert du jour

Soit 17 € avec une Classique ou 20 € avec une Signature 😉

Parfait pour accompagner le championnat du Top 14 ça ☺️☺️☺️

07/09/2026

🫣💫❤️

07/09/2026

Une très très belle semaine à vous tous ❤️💫🙏

07/09/2026

Aujourd’hui, pas besoin de visuel : on vous montre du vrai ! 😋

Les casseroles sont sorties, les mains sont dedans… et ça cuisine à L'Estanquet
"chez Christophe"

Ce lundi, c’est la vraie rentrée pour beaucoup d’entreprises, alors on vous accueille pour reprendre les bonnes habitudes ☺️

🍅 En entrée
Tarte à la tomate & moutarde.
Simple, familiale, comme chez mamie.

🍽️ En plat
Gratin dauphinois maison accompagné au choix de :
🥩 Rôti façon Orloff
ou
🌶️ Axoa de L’Estanquet

🍫 En dessert
Profiteroles

Et comme toujours : du fait maison, du généreux, sans chichi.
Bonne rentrée à tous et à tout à l’heure à L’Estanquet ! ❤️

Réservations conseillées au 05 63 46 06 44

05/09/2026

Voilà ! Vous avez compris, vivement, je compte les jours 😂 je vais prendre moi aussi rdv sur Doctolib 🤦🏻

05/09/2026

Les planches d’Alexis du moment… ❤️‍🔥

Simples, gourmandes et surtout généreuses.

Il n’y a jamais vraiment eu de carte à L’Estanquet… et il n’y en aura probablement jamais. Nos planches à partager se font au gré du moment, des produits que l’on a, de l’inspiration d’Alexis, de mes envies aussi…

Bref, de ce qu’on a envie de vous faire manger ce jour-là. Par contre, il y a une chose qui, elle, ne changera jamais : vous ne repartirez pas de chez moi avec le ventre vide. 😅

Ça a toujours été le but de L’Estanquet et ça le restera.

Alors ce soir, samedi, si vous êtes du côté d’Albi et que vous ne savez pas trop quoi faire… pourquoi ne pas venir essayer notre petite paillotte et profiter de la douceur de septembre ? À deux, à plusieurs ou solo, ici il y a toujours quelque chose d’un peu différent 🌿🍷💫

On arrive un peu comme à la maison.
On pose les sacoches.
On commande un verre.
On partage ce qu’Alexis nous a préparé.
On discute avec la table d’à côté… ou pas.
Et surtout, on profite simplement. De la vie, des rencontres, des bonnes choses… et de ce petit je-ne-sais-quoi qui rend L’Estanquet unique. ❤️

À ce soir peut-être… Christophe.

Adresse

1 Route De Valence
Valderiès
81350

Heures d'ouverture

Lundi	07:00 - 15:00
Mardi	07:00 - 15:00
Mercredi	07:00 - 15:00
Jeudi	07:00 - 15:00
Vendredi	07:00 - 15:00
	18:00 - 23:00
Samedi	18:00 - 23:00

Site Web

facebook.com

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