Depuis sa création à Val d’Isère, le concept de La Folie Douce n’a cessé d’évoluer pour atteindre aujourd’hui des sommets ! Sur un air de famille et au rythme des shows, son offre de restauration perchée à 2400 m d’altitude est tout simplement exceptionnelle. Laboratoire du savoir-faire et de tous les superlatifs, La Folie Douce Val d’Isère devient le plus haut cabaret du monde. Lorsque Luc Revers
ade imagine en 1981 la première Folie Douce à Val d’Isère, il entraine avec lui sa maman qui œuvre en cuisine, puis son épouse et bientôt ses deux fils, Arthur et César, qui le rejoignent dans l’aventure. Une histoire de famille qui se construit avec comme seul parti-pris, celui de répondre aux attentes de la clientèle, et mieux, de les anticiper ! « Les premiers restaurants d’altitude offraient aux skieurs la possibilité de venir se réchauffer, déjeuner à l’abri et se reposer. Puis, les besoins ont évolué et nous avons été à l’écoute de ces générations de clients qui se succédaient » précise Luc Reversade qui reconnaît s’être également adapté au développement d’une clientèle majoritairement internationale. « Celle-ci apprécie de pouvoir découvrir et déguster les spécialités savoyardes mais il fallait lui proposer autre chose qu’une cuisine locale. » Avec une offre de restauration diversifiée et son identité singulière, le lieu attire rapidement une foule d’inconditionnels venus goûter au petit grain de Folie Douce ! Dès son ouverture, celle-ci innove avec un concept de “fooding-clubbing” à 2400 m d’altitude, incomparable. Djs, danseurs, chanteurs, acrobates, saxophonistes..., créent un véritable phénomène. Une idée magique qui mixe des chorégraphies créatives, des costumes déjantés, des artistes talentueux, le tout dans une ambiance conviviale. Si le succès est au rendez-vous, La Folie Douce ne cesse de se réinventer, toujours plus audacieuse et innovante. LA FRUITIERE (12h-15h30)
La Fruitière vous propose une cuisine authentique et revisitée. Les plats sont élaborés à partir de produits locaux. LA CUCÙCINA (12H-15H30)
La Cucùcina c'est une cuisine pleine de saveurs qui vous emmène au cœur de l'Italie gastronomique. LES 3 CAVES (12h-15h30)
La plus haute cave à vin d'Europe abrite les précieuses bouteilles de La Folie Douce. La Cave à Cigares propose une large sélection de cigares, dans un style rétro chic des années 70. La Cave à Fromages propose une dégustation de plus de 120 variétés de fromages sélectionnés par Pierre GAY. LA PETITE CUISINE (11h30-15h30)
Restaurant libre-service généreux et tendance, proposant une cuisine gastronomique et de terroir dans un cadre convivial. LE BUTCHER (11h30-16h)
Les classiques du snacking alliant qualité et rapidité, à consommer sur le pouce ou à emporter.
