01/08/2025
✔ Bonjour à toutes et à tous! Il y a un peu plus d'un mois, j'ai été interviewé par Jen Flanagan du magazine "France Today". C'est un magazine pour les amoureux de notre beau pays 🙂 Jen souhaitait faire un petit reportage sur la cave de Vézelay. Je vous laisse ici ce dernier, traduit en français 😉 Vous pouvez aussi, si l'envie vous en dit, consultez l'article, en anglais, sur le site internet de cette r***e 🙂
Le reportage:
Nichée dans les murs historiques d'une ancienne église de ce village bourguignon, la boutique du Vézelay Wine Club fait bien plus que suggérer des bouteilles et des dégustations.
Avec seulement 400 habitants, le village de Vézelay est petit par sa taille – mais pas par sa présence.
Perchée sur une colline au nord de la Bourgogne, Vézelay attire les pèlerins depuis des siècles. Chaque année, des milliers de personnes gravissent ses ruelles médiévales escarpées pour atteindre la basilique Sainte-Marie-Madeleine, l'un des quatre points de départ traditionnels du chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle en France. Du sommet, la vue sur les célèbres vignobles bourguignons marque le début du voyage.
Mais lors d'une récente visite, j'ai trouvé une autre raison de venir, nichée dans une église du XIIe siècle à la base du village : le Club des Vins de Vézelay.
La boutique fait partie de Mes Découvertes, un projet de l'entrepreneur et personnalité télévisuelle française Julien Cohen visant à transformer des espaces historiques en boutiques culturelles.
À Vézelay, cette vision se reflète dans les voûtes en pierre de l'église, où vins de Bourgogne, antiquités et produits régionaux se partagent l'espace.
Ce n'est pas le genre d'endroit où l'on s'attend à une dégustation, mais c'est en partie ce qui le rend si mémorable.
À mon arrivée par une matinée ensoleillée d'avril, un homme nommé Morgan m'a accueilli à la devanture de la boutique, juste derrière une vieille porte en pierre marquant l'entrée du village.
Originaire de la région, Morgan avait travaillé comme caviste en Côte Chalonnaise avant de devenir négociant au Club des Vins de Vézelay.
Il m'a conduit à travers la boutique, devant des salles de vieux trésors et des étagères de produits locaux, et en bas d'un escalier circulaire au centre du magasin jusqu'à une grotte de pierre en contrebas.
L'espace donnait sur une terrasse tranquille, où une longue table en bois avait été dressée pour une dégustation. Morgan a servi deux vins à notre groupe : Les Hâtes, un pinot noir léger et fruité de l'Yonne, et les Vignerons de la Colline Éternelle, un chardonnay vif de l'AOC Vézelay.
« Je choisis de bons vins, principalement de Bourgogne , élaborés par des gens compétents », a confié Morgan. « C'est important pour moi. » Le rouge, a-t-il ajouté, était un de mes préférés, qu'il partageait souvent avec sa femme le soir.
Cette même approche réfléchie s'applique à tous les produits de la boutique. Morgan collabore avec des artisans et producteurs locaux pour sublimer les saveurs de la Bourgogne.
Outre la plus grande sélection de vins de Vézelay, le Club des Vins de Vézelay propose des spécialités régionales, comme les miels bio d'Aurélie Périllat, apicultrice à Brosses, un petit village voisin.
Durant les mois les plus chauds, Morgan accompagne certains de ces plats de dégustations. Pour nous, il a proposé de riches pâtés régionaux. « Nous voulons proposer de la Bourgogne à nos visiteurs », a-t-il déclaré.
La connexion, semble-t-il, est au cœur du travail de Morgan. Quand je lui ai demandé quel était son souvenir préféré de la boutique, il m'a parlé d'un certain Luca, un visiteur italien qui y était passé quelques années auparavant.
Il a apprécié les vins que je lui ai suggérés, et nous avons discuté de cuisine italienne et française, de vins français et italiens. Luca et Morgan s'entendaient si bien qu'il a offert sa maison toscane à Morgan pour sa lune de miel. Luca est devenu ami et nous avons passé de merveilleuses vacances en Italie.
La boutique se prête parfaitement à ce genre de rencontre. Elle n'est pas tape-à-l'œil : pas d'enseigne tapageuse ni d'incitation à l'achat.
Elle fonctionne grâce à son côté personnalisé et à son rythme tranquille qui invite à entrer, à s'att**der et à discuter. « Cette boutique est remplie de sourires, d'émerveillement, de partage et d'échanges », a déclaré Morgan.
Cet esprit était palpable le jour de ma visite. Un habitant du quartier est passé avec son âne et s'est arrêté pour discuter de l'histoire de Vézelay, tandis que nous buvions du vin en terrasse. Un autre voisin est passé nous suggérer d'aller chercher une gougère encore chaude à la boulangerie d'en face.
Des moments comme ceux-là semblent naturels à Vézelay. Surtout hors saison, le calme s'installe et le rythme ralentit juste assez pour que des inconnus deviennent voisins autour d'un verre de vin et d'histoires.
« Visiter ce lieu, c'est comme sortir du temps », a déclaré Morgan. « C'est un lieu unique et mystique. On s'émerveille devant l'architecture et les incroyables trouvailles de Julien. »
Un homard géant, par exemple, n'est pas une simple décoration ; c'est une œuvre du célèbre artiste français Raoul W., qui trône fièrement devant la vitrine. Les visiteurs s'arrêtent régulièrement pour l'observer, le prendre en photo et se demander comment il a atterri dans un caviste au cœur d'une église historique.
Cette curiosité est un élément essentiel. Les boutiques de Julien Cohen ont toutes un style distinctif, et même lorsque les gens ignorent que celle-ci lui appartient, ils posent souvent la question. Morgan est là pour répondre.
Le rôle de Morgan – à la fois hôte, conservateur et conteur – est essentiel pour l'unité du lieu. « J'accueille les visiteurs, je choisis les vins, j'agence la boutique et j'essaie de répondre à toutes les questions », explique-t-il. « Elles sont nombreuses, notamment sur les antiquités et les objets les plus insolites exposés. »
On ressent l'attention qu'il porte aux vins qu'il propose, aux producteurs qui les produisent et l'expérience que vivent les clients lorsqu'ils franchissent la porte.
On n'est pas obligé de regarder et de goûter, mais on en a naturellement envie.
Ici, vous trouverez le calme, l'authenticité et, si vous avez de la chance, une bonne conversation avec Morgan autour d'un vin et d'une cuisine locale.
Tout semble aller pour le mieux à Vézelay, un village où le temps semble s'arrêter. C'est une ville bourguignonne typique, encore préservée du tourisme de masse. Si vous prévoyez une visite dans le village, n'hésitez pas à prendre le temps de faire une halte au Club des Vins de Vézelay.
Pour réserver une dégustation ou nous contacter, contactez directement la boutique à [email protected]
Discover Vézelay’s hidden gem: a hip wine boutique blending local charm, rare finds, and laid-back vibes in Burgundy’s heart.
