12/09/2024
Ça y est demain on a 6 ans !
Cette année j'ai envie de mettre à l'honneur les serveur-reuses qui m'ont accompagné dans cette aventure. Mes Power Rangers comme j'aime à les appeler.
Des Power Rangers car ce sont pour moi de vrais superhero-ïnes.
Car oui il faut des supers pouvoirs au quotidien pour travailler quand les autres s'amusent. Être d'humeur égale tous les jours peu importe les soucis de la vie. Connaître le service sur le bout des doigts sachant que vous, clients, ou plutôt ami-es, ne voyez parfois que la partie émergé de l'iceberg que représente notre métier. Il un vrai métier exigeant à part entière et pas une voie de garage.
Chacune de ces formidables personnes s'est investie corps et âme à la réussite de ce lieu incroyable que sont les Dix Fûts. Parfois même au delà de ce que j'exigeais d'eux.
J'aime à croire que nous avons construit une famille unie bien que parfois dysfonctionnelle. Un vrai lien nous unira de manière indicible pour toujours.
Je suis très fier d'avoir eu cette équipe incroyable et je pense avoir eu les meilleurs employé-es qu'un patron pouvait avoir dans sa vie.
Alors demain nous trinquerons à leur santé, aux merveilleuses personnes qu'il sont et aux bonheurs passés et à venir.
Un chef d'orchestre sans musicien-nes n'est rien. Et un opéra sans musique c'est l'ennui.
Mille fois merci, vive vous, vive nous.
Que les murs de ce bar demain résonnent de nos rires
Tinos
