Bacho Brewery

Bacho Brewery VENTE EN LIGNE DANS TOUTE LA FRANCE. Tous les mois, de nouvelles bières éphémères régalent nos adeptes.

Bacho Brewery est une brasserie artisanale qui propose une gamme de bières élaborées et brassées à Pont du Loup, dans les Alpes Maritimes où se trouvent une boutique et un bar avec un grand jardin d’agrumes pour partager avec vous notre passion ! Chaque bière Bacho est élaborée à partir de produits nobles valorisés grâce à un procédé entièrement artisanal et des recettes innovantes. Chacune d’elle

s est le résultat d’un travail alliant exigence, créativité et passion ! Situés sur notre terrain agricole, nous utilisons régulièrement des produits cultivés sur place. Nous proposons également les ateliers de brassage Bacho pour vous immerger dans la création d'une bière artisanale de A à Z et découvrir les techniques de brassage. Bacho Brewery c’est aussi une boutique et un bar chaleureux à quelques mètres de la célèbre confiserie Florian à Pont du Loup, dans un coin idyllique. Dans notre grand jardin, donnant sur les montagnes, créations culinaires et bières artisanales s'accordent à merveille dans un esprit de partage et de convivialité.

18/06/2026

Chaque mois, je produis des bières uniques, des créations qui n’existeront jamais plus.

Une brasserie, comme toute entreprise, doit constamment innover si elle veut avancer.

Nous créons environ trente recettes par an.

Parce que, en plus de nos classiques, deux nouvelles recettes viennent enrichir notre offre en série limitée chaque mois.

On sort environ quatre à cinq nouvelles recettes par an.

Cette saison, on vous propose une IPA à la clémentine, mais aussi notre célébre bière au mimosa, médaillée d’or à Lyon cette année!

Sans oublier notre bière au poivre de Timut, chérie par les chefs!

Être passionné de cuisine, c'est côtoyer des talents incroyables, qui sont pour nous une source d'inspiration permanente.

17/06/2026

Votre spot préféré de l’été vous attend ! 😎

Rendez-vous au Bacho du mercredi au dimanche, de 16h à 23h.
À très vite !

📍4, Pont du Loup 06140 Tourrettes sur Loup

16/06/2026

2026, c'est le moment que nous attendons tous : l'explosion du sans alcool !

Le marché de l'alcool a perdu 800 millions en un an parce que la génération Z consomme différemment. Ils prennent soin de leur santé et se tournent vers des alternatives.

Ce n'est pas une mode, mais bien une évolution dans notre mode de vie.

Si on se penche sur les chiffres : les bières sans alcool ont connu une augmentation de 10 % cette année. Alors, nous, à la brasserie, avons été précurseurs sur notre région en lançant une gamme complète de soft.

Aujourd'hui, nous avons un ginger beer, des toniques et bien sûr, nos bières sans alcool.

Avec le sans alcool on peut savourer le goût de la bière, sans l'éthanol. C'est tout simplement génial.

Vous aussi, explorez ces nouvelles alternatives et faites le plein de plaisir sans compromis sur votre santé ! 🍻

09/06/2026

Voici 5 brasseries à goûter absolument au moins une fois dans sa vie !

La première, et ma préférée, c'est Brewski en Suède. Franchement, leurs IPA, c'est de la folie. Qualité incroyable, tu ne peux pas passer à côté !

Ensuite, la première Neipa que j'ai goûtée, c'est Neon Raptor à Nottingham, en Angleterre. Leurs canettes sont à essayer absolument. Un vrai délice !

En France, je te conseille Piggy et la Débauche. Ce sont définitivement les deux meilleures brasseries. Ils font des choses qui sortent de l'ordinaire et c'est ce qu'on adore, non ?

Et puis il y a Cantillon, un vrai mastodonte des fermentations spontanées. Même si tu penses ne pas aimer, il faut goûter. Ils ont des bières qu'ils peuvent garder pendant une dizaine d'années. Une expérience unique à ne pas rater !

Et pour finir, un petit bonus, la brasserie Bacho. J'ai une bonne relation avec le brasseur. J'ai hâte d'y aller bientôt !

07/06/2026

Ce qui compte vraiment, c’est ta confiance en ton barman et l’état de sa tireuse 🍻.

On entend souvent dire que la bière en pression est meilleure que celle en bouteille. Faux !

C’est une question de moments et d’ambiance. 🎉 En fait, la bière en bouteille est souvent mieux conservée parce que la bière en fût est plus sensible. Une fois que le fût est ouvert, elle commence à s’oxyder. Si le rythme de consommation dans le bar n’est pas assez rapide, la bière s'abîme.

Lorsque tu sers une pression, l'oxydation intervient et peut altérer le goût. Et si la tireuse est sale, ta bière va passer en mauvais état.
Avec une bière en bouteille, tu es maître de ce que tu décapsules. Si elle a évité le soleil et la chaleur, tu t'assures une bonne expérience.

04/06/2026

Pour réaliser les meilleures IPA, il y a un secret : le houblon américain.

Le houblon, c’est un peu comme le cépage pour le vin.

Le territoire compte, la variété compte.

Les États-Unis possèdent des trésors de houblon, et on doit aussi compter sur la Nouvelle-Zélande, même si leurs variétés sont plus difficiles à obtenir à cause des brevets.

Ces brevets sont valables pendant dix ans. Donc tant que ça existe, on ne peut pas les cultiver chez nous.

En Alsace il y a des houblons vraiment fins qui ont un super terroir. On les utilise beaucoup dans nos bières.

D’ailleurs, on a brassé une Frenchie IPA 100% française avec du houblon alsacien.

C’est important de penser local, mais on ne peut pas négliger la qualité des ingrédients.

31/05/2026

Chaque mois, on lance deux bières en édition limitée, un vrai terrain de jeu pour tester de nouvelles recettes.

Récemment, j'ai essayé la bière au chamallow. Parfaite pour accompagner le chocolat, un vrai régal !

On a aussi une stout à la butternut, réalisée avec nos propres butternuts. Je les fais rôtir au four à bois avec épices et cassonade, et c'est une explosion de saveurs.

Quand je voyage, je ramène toujours des ingrédients uniques pour enrichir mes brassins.

On a tenté des fleurs, des épices, et même de la framboise avec de l'harissa. C'est une recette inspirée par une candidate de Top Chef, et faire notre propre recette harissa framboise, c'est juste génial !

Bien sûr, on a eu des réussites incroyables, mais aussi des échecs. Chaque recette ratée nous pousse à nous dépasser.

On sait qu'il nous faudra parfois 10 essais avant de décrocher un résultat épatant. Mais rien n'égale l'adrénaline de l'expérimentation et le plaisir du partage.

29/05/2026

NOUVEAUTÉ 🍺

La bière blanche est de retour chez Bacho, avec une toute nouvelle recette !

Une bière fraîche, brassée avec 40% de blé et des graines de coriandre, pour un résultat léger, et ultra désaltérant ☀️

PS : pour ceux qui ont vu notre dernière vidéo… oui, oui, c’est bien une bière bouteille 👀

26/05/2026

En brasserie, comme dans un business, l’humilité te fait économiser des milliers d’euros.

J’ai déjà lancé une bière par ego.
Trop de confiance sur un prototype et j’ai payé l’addition.

Les erreurs les plus coûteuses ne sont pas les plus techniques.
Ce sont celles liées à la précipitation et à l’excès de confiance.

Une simple faute sur une étiquette imprimée à 10 000 exemplaires, et ça devient très cher.

Aujourd’hui, on teste tout.
On vérifie tout.

Et surtout, si tu as un doute c’est qu’il n’y a pas de doute.
Tu ne sors pas le produit.

Adresse

Bacho Brewery, 4 Pont Du Loup
Tourrettes-sur-Loup
06140

Heures d'ouverture

Mercredi 16:00 - 19:00
Vendredi 16:00 - 19:00

Téléphone

+33633307137

Site Web

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