Hochelaga Brasserie Artisanale

22/11/2016

Et hop! Après un deuxième brassin qui s'est super bien passé, notre IPA passe en fermentation... elle est prometteuse, hâte de la déguster!

02/11/2016

Très belles découvertes pour ce long week-end de la Toussaint!
Visite de La Cathare et de La mer à boire, deux brasseries basées à Gruissan.
De belles dégustations aussi, avec une blanche de La Cathare très acidulée, sure, qui se rapproche d'une bière saison.
Et une stout, légère et facile à boire aux parfaits arômes de café/chocolat pour La mer à boire.
Santé!

28/10/2016

Nouveaux malts pour le prochain brassin reçus ce matin.
Du pâle Pilsen au Caramunich bien foncé..une belle palette!

23/10/2016

Les dégustations du week-end:
- Impérial stout de Tri Martolod en cask.
- La Barboteuse (blonde) et l'Exotique (session IPA) du Barboteur.
- Dordogne Valley, double IPA de la brasserie La Corrézienne.
- Stout vieillie en fut de bourbon de la Brasserie du pays flamand au Barallel.
Bilan: Oui, en France aussi on boit de la très bonne bière.

21/10/2016

A ne pas oublier pour cette fin de semaine: le festival Octobière de Toulouse! Venez célébrer la bière artisanale et découvrir les établissements qui la mettent à l'honneur...

Festival à Toulouse pour célébrer la bière artisanale à travers ses acteurs : bars et brasseries!

21/10/2016

Matériel reçu ce matin! Tout est beau, tout est neuf, tout est en bon état.👍🏼 RDV lundi pour le premier brassin...

16/10/2016

Ça y est. Après quelques dernières bières, des adieux (adieux?) difficiles et 7h de vol....nous revoilà Toulousains.
A bientôt MTL et vivement que Hochelaga ramène un peu du Québec dans notre si belle ville!

07/10/2016

Commande du matériel pour nos premiers brassins: check!
Tout arrivera en France. Eh oui, pour que le projet avance, il va falloir rentrer à la maison...

05/10/2016

Puisque le retour en France approche, on en profite pour faire quelques dernières microbrasseries...
Aujourd'hui, direction les cantons de l'Est, avec Farnham et Dunham.

20/09/2016

16/09/2016

Ce soir, visite privilégiée chez nos amis de la brasserie Harricana...