J'Go Toulouse

J'Go Toulouse Restaurant proposant une cuisine familiale gasconne. 100% fait maison et 100% de saison

Au cœur du Marché Victor Hugo, le J’Go est une histoire de passion et de savoir-faire depuis 1995.
04/06/2026

Au cœur du Marché Victor Hugo, le J’Go est une histoire de passion et de savoir-faire depuis 1995.

Notre porc Noir de Bigorre, donc toute son élégance au J’Go ! 🍽️🍷
30/05/2026

Notre porc Noir de Bigorre, donc toute son élégance au J’Go ! 🍽️🍷

Au rythme du J’Go 🍷
26/05/2026

Au rythme du J’Go 🍷

🍽️ Une assiette estivale réconfortante, à la fois brute, savoureuse et d’une onctuosité irrésistible. Burrata entière à ...
20/05/2026

🍽️ Une assiette estivale réconfortante, à la fois brute, savoureuse et d’une onctuosité irrésistible. Burrata entière à découvrir à la carte au J’Go.

📍 Le J’Go, c’est l’endroit idéal pour se retrouver — entre amis, collègues, en famille ou en amoureux. On vous y accueil...
12/05/2026

📍 Le J’Go, c’est l’endroit idéal pour se retrouver — entre amis, collègues, en famille ou en amoureux. On vous y accueille comme à la maison, avec une cuisine généreuse élaborée à partir de produits locaux, soigneusement sélectionnés auprès de nos producteurs, éleveurs et primeurs partenaires.
À très vite au J’Go

Restaurant le J’Go depuis 1995
16 place du marche Victor Hugo
05 61 23 02 03

07/05/2026

Une belle soirée placée sous le signe du partage et de la découverte 🍷✨

Nous avons eu le plaisir d’accueillir un vigneron de Gaillac pour une dégustation conviviale, riche en échanges et en belles surprises. Vous étiez nombreux à répondre présent, et l’ambiance était tout simplement parfaite !

Merci à tous pour votre présence, votre curiosité et votre bonne humeur 🙌
On a déjà hâte de vous retrouver pour le prochain événement…

02/05/2026

🐄🌿 Au J’Go, nous sommes convaincus que bien cuisiner commence toujours par bien choisir ceux qui produisent. Derrière chaque plat, il y a un éleveur, une terre, et une histoire

Nous vous emmenons chez notre éleveur bovin, Alain Castells, à Guizerix, au cœur des Hautes-Pyrénées. Là-bas, près de 200 bêtes grandissent tranquillement, au rythme des saisons, dans un environnement respectueux de leur bien-être et des traditions agricoles.

Une alimentation naturelle, une attention quotidienne, et un vrai savoir-faire transmis avec passion. C’est cette exigence qui donne naissance à une viande d’exception, celle que vous retrouvez ensuite dans vos assiettes.

29/04/2026

🌿 Des produits locaux, choisis avec soin chez des éleveurs et sur des marchés en qui on a vraiment confiance.

Une cuisine faite avec le cœur, comme si on cuisinait pour nous… ou pour des amis qu’on a plaisir à recevoir.

Et surtout, l’envie de vous faire passer un bon moment, simple, chaleureux, et gourmand. 😊

À très vite au J’Go !

🍇 Au cœur de l’appellation Fronton, nous avons eu le plaisir de visiter le Domaine de Plaisance, mené par Marc Peynavere...
26/04/2026

🍇 Au cœur de l’appellation Fronton, nous avons eu le plaisir de visiter le Domaine de Plaisance, mené par Marc Peynaveres et Thibault Peynaveres un domaine familial.

Ici, le travail de la vigne est profondément respectueux du vivant. Le domaine est conduit en agriculture biologique, avec une approche qui va encore plus loin : sols vivants, biodiversité préservée, interventions minimales pour laisser le terroir s’exprimer pleinement.

En cave, même philosophie. Les vinifications se font avec le moins d’intrants possible, souvent en levures indigènes, avec une grande précision et beaucoup de patience. L’objectif n’est pas de “fabriquer” un vin, mais d’accompagner le raisin pour révéler toute son identité.

Le résultat : des vins sincères, digestes, avec une vraie énergie, qui mettent en lumière le cépage emblématique de l’appellation, la Négrette, tout en gardant une belle fraîcheur et une grande finesse. ✨

Au Jgo, nous sommes fiers de proposer ces cuvées qui reflètent à la fois un savoir-faire exigeant et une vision engagée du vin. 🍷

Adresse

16, Place Victor Hugo
Toulouse
31000

Heures d'ouverture

Lundi 11:00 - 00:00
Mardi 11:00 - 00:00
Mercredi 11:00 - 00:00
Jeudi 11:00 - 00:00
Vendredi 11:00 - 02:00
Samedi 11:00 - 02:00
Dimanche 11:00 - 00:00

Téléphone

+33561230203

Site Web

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