21/02/2022
Cher Vous, c’est avec beaucoup d’émotions et de gratitude, envers vous tous.tes, que nous annonçons la fermeture très prochaine de l’Avalon Pub.
(Courant/Mi-Mars)
Durant toutes ces années nous nous sommes régalés de partager avec vous tous.tes notre passion du Gaming, notre goût de la bonne chère, en bonne compagnie : La VOTRE. Nous sommes aussi très fiers d’avoir fait découvrir la Réalité Virtuelle à des milliers de joueurs dans le premier Pub VR d’Europe.
Aujourd’hui les défis que nous nous étions fixés il y a 6 ans sont fièrement remportés, grâce à vous, quelques fois avec de bonnes leçons à la clef, la plupart du temps accompagnés de larmes de joie.
Il est temps de laisser notre place à une nouvelle équipe, pressée de faire vivre ce 9 rue Clémence Isaure d’une autre manière, mais en ajoutant leurs noms aux 400 dernières années de restaurateurs qui se sont succédés en ce lieu. On leur souhaite une aussi belle épopée que nous.
Si ça n’avait pas été pour vous le voyage aurait été bien moins beau.
Merci à vous tous.tes d’avoir rendu cette expérience aussi enrichissante.
Merci d’avoir partagé avec nous vos joies, vos soirées, vos amis, vos familles, vos rires et tous vos évènements.
Merci à toutes les entreprises qui nous ont fait confiance ; BIG UP à toutes les SSII de Toulouse.
Merci à Confluence IT de sponsorisés tous nos cafés du matin avec leurs tasses sérigraphiées.
Merci à Logyx, à Sarah, pour ces karaoké et After improvisées.
Merci à nos collègues de la restauration, nos amis de la rue qui ont su nous épauler, nous rassurer, nous dépanner, être tout simplement là. Merci au Mimi et à son équipe surtout.
Merci de nous avoir donné une belle raison de nous lever le matin, d’y croire, de nous battre contre les difficultés, d’apprendre à nous dépasser, de ne pas avoir peur d’essayer de vous offrir le meilleur, de vous faire plaisir, en fait de vous rendre tout cet amour.
On vous aime et les mots sont bien trop faibles pour le dire, croyez-nous.
On tourne une page, celle du pub, mais pas sur vous.
On partira surement avec des trémolos dans la voix et les yeux embués. Mais on se croisera en civil au détour d’une rue ou autour d’un café. Avec plaisir, pour le bon vieux temps ou pour le meilleur qui arrive.
C’était fou, c’était dur, c’était beau et émotionnellement de bonnes montagnes russes.
Nous avons appris « the hard way » mais « the good way ».
On a eu la chance de recruter, années après années, des équipes incroyables sans qui on aurait surement eut bien plus de difficultés.
Merci à nos fournisseurs et tous.tes ceux.elles qui sont venus vivre cette aventure avec nous.
Merci à Thomas, Alexandre, Anaïs, Julien, Nicolas, Cédric, Kim, Paul, Antonin, Pierre et notre bébou d’amour : Amandine.
Le plus grand des MERCI à nos amis de toujours, nos familles, qui ont donné de leur temps, de leur patience, de leurs amours, merci de nous avoir remplacé au pied levé, de nous avoir réconforté et aidé quand nous en avions besoin, d’avoir su comprendre qu’on ne pouvait pas toujours être disponible et d’avoir su attendre. Merci de nous avoir rendu plus fort.
Sachez que sans vous tous.tes l’Avalon ne serait rien !
L’Aventure se termine bientôt mais comme le dirait Rose Dewitt Bukater dans Titanic : l’Avalon n’est pas mort, « il n’existera désormais que dans nos mémoires. »
https://www.youtube.com/watch?v=9wzYxuvWvf0
Cécile & Jérémy
