27/07/2026
3 chez nos producteurs ! 🧀
Dernière étape de notre journée avec sur son 31 : direction la ferme , dans le Tarn, à la rencontre de Maryline et Dominique, producteurs de fromages au lait de brebis 🐑
Ils nous ont ouvert les portes de leur ferme et partagé leur savoir-faire 👇🏻
🐑 Un élevage pensé pour le terroir : un troupeau de brebis Lacaune, parfaitement adaptées aux reliefs du Tarn et aux pâturages locaux.
🌾 Un suivi sur-mesure : grâce à un suivi génétique et un système d’identification, chaque brebis bénéficie d’une alimentation adaptée à ses besoins.
🧀 Un savoir-faire artisanal : du caillage au moulage à la main, le lait est transformé directement à la ferme, sans traitement chimique, pour un affinage naturel.
Et le meilleur dans tout ça ? Vous pouvez retrouver leurs fromages directement à la carte de nos bars 🫶🏻
Merci à Maryline et Dominique pour leur accueil et le partage de leur passion !
