RESTAURANT - BAR A VINS - GLACIER - ÉCAILLER
Le 18-59, bar à vins et à expériences…
Sous les splendides voûtes en pierre restaurées dans le respect des matériaux et du style architectural, s’étendent sur 200 m² quatre salles dédiées à la gastronomie et à l’hédonisme. Côté W**e Experiences, toutes les régions de France sont représentées avec une carte riche de 200 références à l’ouverture, et des
tinée à s’agrandir au fil des mois. Tradition, rencontre, modernité, les vins sont consultables sur tablettes ipad. L’établissement est doté de machines de vin au verre en libre-service. Vins au verre en dose découverte, ½ verre et verre à partir de 3 euros. Les plus grands noms seront présents, Château Yquem, Petrus, et côtoieront des vins à découvrir, notamment des vins étrangers. Cette offre sera complétée par un large choix de spiritueux, digestifs et de champagnes, proposés à partir de 5 euros. En parallèle, vous pouvez également acheter les bouteilles à consommer sur place ou à emporter. LE MATIN
• Rendez-vous matinal “Before work”, pour les institutions, entreprises et salariés désireux d’échanger dans un environnement orienté Gourmand et business
LE MIDI
“Inspiration du chef” décliné en 4 formules :
• Plat direct
• Plat + café ou thé douceur
• Entrée + Plat ou Plat + Dessert
• Entrée + Plat + Dessert
“Les Essentielles” des planches :
• Charcuterie
• Fromage
• Saumon
• Foie gras
• Sucrée
"A la carte" :
• 3 entrées
• 3 plats
• Fromage
• 3 desserts
Les “Sublimés“
Menu “Gourmet” au choix dans la carte
Menu enfant jusqu’à 12 ans
LE SOIR
“Créations” 5 créations
“Essentielles” des planches
• Charcuterie
• Fromage
• Saumon
• Foie gras
• Sucrée
"A la Carte" :
• 3 entrées
• 3 plats
• Fromage
• 3 desserts
Les “Sublimés"
Menu “Gourmet” au choix dans la carte
Menu enfant
Le DIMANCHE, un brunch gourmand fera la part belle aux produits frais et à la variété des propositions.
“Brunch” Sucré / Salé
"Brunch enfant” jusqu’à 12 ans Sucré / Salé
“Ecailler” Fruits de mer selon les saisons
“Les Essentielles” des planches :
• Charcuterie
• Fromage
• Saumon
Les meilleurs produits seront proposés sans oublier la fin du repas, avec le meilleur café du monde, le Blue Mountain. Le 18-59, c'est aussi et avant tout un lieu de vie, avec l’organisation de nombreuses animations : dégustations, accords mets et vins, parcours œnologiques, rencontres artistiques...
A très bientôt au 18-59 pour de nouvelles expériences gustatives & œnologiques !
