15/03/2020
Bonsoir,
Un petit message ce soir pour vous remercier des messages de soutien depuis l'annonce de la fermeture.
Mais aussi pour vous informer un peu de ce qu'il se passe au P'tit Bistrot étant donné que pleins de gens pensent avoir des solutions...
La vente à emporté est autorisé...
Oui mais...
Combien de personnes vont réellement commander ?
Cela va-t-il suffire pour payer mon cuisinier + toutes les charges ?
Quelle quantité commander ? La perte qu'il peut y avoir...
Ah oui... À emporter, ça veut dire aussi être équipé en boîtes , couverts et autres...
Je pense également que les restrictions vont se durcir dans la semaine (ce n'est que mon avis) avec un gros risque de se retrouver avec de la marchandises sur les bras...
Voilà, tout ça pour vous expliquer que ce n'est pas "si simple"! Encore moins dans une petite commune.
A défaut d'ouvrir, je fais le choix de fermer totalement, pour éviter de perdre de la nourriture, limiter un maximum les frais, électricité, fioul, salaire et autres...
L'avenir nous dira si ce choix est le bon !
Sur ce...
J'espère vous revoir rapidement, installer la terrasse et rigoler comme si de rien n'était...
Prenez soin de vous
A bientôt ✌️