Situé au cœur de la ville de Sens, l’Ecu puise ses origines à l’époque de la construction de la Cathédrale. Au cours des siècles, l’immense Hostellerie a subi de nombreuses transformations, au gré des aménagements urbains. Les bâtiments qui abritaient les logements et les écuries ont peu à peu disparu, mais la maison centrale, abritant le Restaurant, a traversé les siècles et demeure un objet de s
ouvenir et de fierté pour beaucoup de Sénonais. Le projet de la nouvelle équipe est de refaire de cet établissement un lieu unique où les habitants de Sens ont plaisir à se retrouver pour un moment d’échange et de convivialité. Que vous veniez vous y restaurer, vous y désaltérer ou vous y divertir, nous aurons à cœur de vous offrir un accueil chaleureux, une cuisine à la fois simple et soignée, dans le respect de ce lieu chargé d’histoire et résolument ancré dans le présent.