Maison Gaëlle

20/01/2025

L'aventure a pris fin aujourd'hui.
Je remercie tous mes clients pour leur fidélité.
Un nouveau propriétaire ouvrira le nouveau Café du Centre dès le 3 février. Je lui souhaite le meilleur.
Au revoir

📸

13/01/2025

Pour notre dernière semaine nous vous proposons le menu suivant :

Quiche Lorraine et salade
Ou
Bricks à la sardine et salade

Blanquette de veau et pommes vapeur
Ou
Penne aux crevettes sauce ail basilic et tomates cerises

Panna cotta à la poire
Ou
Saint Marcellin
Ou
Faisselle

02/01/2025

On est de retour et on vous souhaite une très bonne année 2025.
Au menu aujourd'hui :
Terrine de canard aux pistaches maison
Ou
Velouté de champigon

Croziflette et diot de Savoie fumé, salade
Ou
Friture de jols et frites

Petit pot de crème au chocolat Valrhona
Ou
1/2 St Marcellin
Ou
Faisselle

17/12/2024

Au menu pour le moment :
Œuf parfait, pulpe de potimarron et lardons
Ou
Carpaccio de betterave rouge, mousse de sardine et tuile de fromage aux épices

Blanquette de volaille, petits légumes et boulghour
Ou
Choucroute de la mer au saumon, sauce crustacés

Salade de fruits exotiques et sorbet
Ou
1/2 St Marcellin
Ou
Faisselle

10/12/2024

Au menu pour le moment :
Polpettes de bœuf, sauce tomate
Ou
Terrine de poisson à l'aneth

Filet mignon de porc de l'Aveyron, sauce moutarde à l'ancienne, chou-fleur et romanesco
Ou
Crevettes à la brésilienne (sauce coco, poivron, tomate, coriandre) et riz basmati

Crème brûlée à la fève de tonka
Ou
1/2 St Marcellin
Ou
Faisselle

08/12/2024

25/11/2024

Au menu pour le moment :

Velouté de butternut aux marrons
Ou
Salade de lentilles au lard

Tourte à la franc-comtoise et salade
Ou
Lamelles d'encornet sauce gingembre sésame, riz basmati

Crumble poire chocolat
Ou
1/2 St Marcellin
Ou
Faisselle

-camp

19/11/2024

Au menu pour le moment :
Poireau sauce ravigotte
Ou
Œuf parfait à la crème de St Marcellin, chips de lard et croûtons

Filet de cannette, sauce aigre douce, flan de carotte et endive braisée
Ou
Hareng doux fumé, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive , ciboulette et oignon rouge

Tarte fine aux pommes
Ou
St Nectaire
Ou
Faisselle

12/11/2024

Au menu :
Salade d'endive aux pommes et comté doux
Ou
Houmous et salade

Gratin d'andouillette à la moutarde et frites
Ou
Saumon, huile vierge à l'aneth, duo de carottes et riz

Tiramisu
Ou
1/2 St Marcellin
Ou
Faisselle

-camp

04/11/2024

Au menu, on vous propose :

Rillettes de maquereau, toast grillés et salade
Ou
Velouté de carotte au cumin et tuile de fromage

Blanquette de volaille et riz
Ou
Choucroute de la mer

Panna cotta à l'ananas et passion
Ou
1/2 St Marcellin
Ou
Faisselle

29/10/2024

Dans 48h ….
Venez tenter de gagner des cheques cadeaux, une console vidéo, etc …

28/10/2024

Au menu :

Croûte aux champignons et oeuf parfait
Ou
Velouté de haricot rouge et sa crème d'avocat

Petit salé aux lentilles et carottes
Ou
Lieu noir sauce coco curry, riz et courgettes

Salade d'orange à la cannelle et langues de chat
Ou
1/2 Saint Marcellin
Ou
Faisselle